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Tweet 這家好味道臭豆腐在南雅夜市也有人叫他車庫臭豆腐…朋友說來過沒吃過就落伍了 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)        朋友知道真妮4要來板橋夜市逛大街千叮嚀萬交代我，一定要來吃…咁有影架好呷? 咦~~才拐個彎還沒進到巷子就看到誇張的人潮了  食尚玩家來去住一晚推薦的隱藏版車庫臭豆腐    這攤生意本來就很好，經過報導後人潮更多了 大的$55小的$40，平平價格往人多的地方靠攏準沒錯   就是這個交通管制區，吃臭豆腐要先排隊拿號碼排喔      然後坐在車庫前的板凳等或去逛逛南雅夜市 算好時間回來收割香香的臭豆腐    這會兒的人潮少很多了，老客人知道先拿號碼牌再去附近晃晃 原來食尚玩家說的車庫臭豆腐就是指這個克難餐區 車庫棚裡只有幾張桌子很快就被坐滿了 不嫌棄的話另一個車庫沒有桌子只有板凳…客人啊端著照樣吃得津津有味   排隊叫號，叫不到…過號要再等5個喔   號碼排也是菜單，勾好大小份跟辣不辣給老闆錢，憑單叫號很有規則的     老闆用兩個油鍋控制熱油溫度，這樣炸不但快臭豆腐的酥度水平不會差太多 我請老闆幫我炸酥一點，老闆說沒問題~~     等了20分鐘終於換的吃了 一整塊臭豆腐先下第一鍋炸酥，切塊再換另一鍋更高溫的油鍋搶酥 炸酥的外皮看起來清爽咬起來會有響不停的咔滋咔滋聲音    把豆腐壓吸醬汁後再咬開，偏甜不鹹的醬汁蒜味不會太濃，豆腐爆嫩的口感真好呦    台式泡菜，高麗菜甜酸鹹的調和度，清脆開胃解膩又爽口…很對味很好吃    他們家的辣椒用果汁機再打過，細細的碎末香辣不鹹，推薦給愛吃辣的朋友      好味道臭豆腐  https://goo.gl/xSNqrg 地址:新北縣板橋市南雅西路一段174巷1弄的巷子口 (近捷運府中站) 電話:0916-336477 營業時間:18:00過後-完售 檢視較大的地圖     **106/3/23 YAHOO首頁吃喝玩樂版熱門文章**   <>  台北捷運美食懶人包-藍線(板南線)(永寧-南港展演館)…點標題進文章    吃到飽  [捷運美食-府中站] 新北板橋火鍋吃到飽║文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋║食材一級服務一級讓你吃到驚吃到爆  上海料理  [捷運美食-府中站] 老字號新口味的~上海鄉村板橋店   冰飲/咖啡/輕食  [捷運美食-府中站] 的原醇黑巧克力展現不同濃度的口味和花樣     義式料理  [捷運美食-板橋站] 樂芙達咖啡~氣質好，餐點好，飲料好的私房地  火鍋  [捷運美食-板橋站] 皇璽北海道昆布鍋，有絕對超值的美味!!  [捷運美食-板橋站] 二訪板橋美食●再訪皇璽北海道昆布鍋●口感價格都親民的澳洲和牛●吃齁肥肥格齁頹頹     美式料理  [捷運美食-新埔站] 二訪板橋致理商圈人氣餐廳/巴克斯美式小館/超值大胃王免費吃/香濃火紅咖哩料理/三明治漢堡餐/精推平價學生餐/  [捷運美食-新埔站] 板橋人氣店~巴克斯美式小館，不用去吃到飽也能吃巧又吃到很飽!   義式料理  [捷運美食-新埔站] 岩磨坊，披薩/燉飯/義大利麵 乎你省COCO吃飽飽  [捷運美食-新埔站] 好功夫!餅皮像張紙的披薩在~慢慢來PIZZA屋  [捷運美食-新埔站] 板橋的超量早午餐~Birkin Waffle cafe     ↓↓最新的台北捷運美食懶人包連結 ↓↓       *單線捷運站名快速懶人包*       藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線     │全省美食│網購宅配│旅遊│食譜         *餐點特色快速懶人包*       吃到飽 │主題餐廳 │早午餐 │火鍋 │餐酒館 │關東煮 │麵食 │素食/蔬食      日式料理/居酒屋 │義式料理/下午茶 │法/西/葡料理 │台式料理 │韓式料理      港式料理 │泰/越料理 │美式料理 │川式料理 │印度料理 │上海料理      牛排餐/鐵板燒 │碳烤窯燒/炸物/披薩  │冰飲/咖啡/輕食 │夜市小吃              以上純為個人觀點分享不涉任何推銷行為     如果您閱讀愉快也覺得這份資料還不錯的話     請留下用力的讚或分享或留言鼓勵       誠摯歡迎您加入真妮4(豬媽咪)粉絲團 一起吃喝玩樂找樂趣