Zi 字媒體

Tweet     這份體驗來的正是時候，孩子們也放暑假了 真妮4家的螞蟻很配合，守在旁邊等我拍照 拍完後一聲令下…速速發揮猴腮雷的搬家功力~吃光光     喜歡我的分享嗎?歡迎點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~       真妮4的吃喝玩不停→https://jennifer4.com/2016-10-20-929/     真妮4連著登記過5次窩客島的體驗活動 這是第2次拿到體驗的機會 感謝窩客島提供的機會讓愛吃得真妮4有再解一次凹蛋糕饞緣份~~ 這次有分享的是諾亞半熟蛋糕專門店的幾款口味 首先看到包裝盒上的意境.. 我想諾亞是想表達.. 不管未來世界怎麼變化要漂流到哪裡 方舟上的人還是要有美味來相陪 諾亞的美味要繞著地球走 我腦海裡怎麼浮現出北海小英雄的畫面啊..   讓我們慢慢看下去… 沒有太多的文字交代，看圖就能知故事啦 半熟凹蛋糕要冷凍庫 冷凍庫拿出來後先切塊(祕笈裡有交代要冷凍狀態下切才會漂亮) 室溫下幾分鐘就會有流動的內餡(驚奇出現!!) 這幾個簡單步驟就是品嚐凹蛋糕的撇步啦 看著這個說明，加上童心的包裝設計 一整個讓我凍抹條的想開動啊… 本來應該有4種口味，因為製做來不及，先到3盒 6/27製造，6/28新鮮送達… 沒關係..來多少我吃多少(我是愛吃鬼嘛…) 盒子裡有一張DM，半熟凹蛋糕一份才180(原價$220) 諾亞的標價超有誠意啦!!    先來看看漂亮半熟蛋糕的門面 凹陷蛋糕不是瑕疵品喔 這半熟凹蛋糕是從日本紅到台灣的熱門商品 需要精確的烘培技術和精準的掌控送烤時間才做得到的傑作 真妮4在一年前有接觸過 https://jennifer4.com/2012-04-22-67/ https://jennifer4.com/2012-04-20-65/ 比較之後，現在的口感在甜度上調整很多 不再是日本配方的高甜膩口感了 左邊是朱古力，右上是原味蜂蜜，右下是紅茶 凹蛋糕的製做比起一般蛋糕的技術和烤箱的溫度控制都是高難度的 消費者的要求越來越高，糕點的製作技巧也得跟著想變化來滿足刁嘴的消費者 這凹蛋糕不是澎澎的制式的外形，運用烘培技巧和溫度變化把內餡巧妙的呈現 凹蛋糕的名氣早已是口耳相傳的美味..   黑貓送來時有交代要馬上進冷凍 所以這3個蛋糕乖乖的在冷凍庫待了一個晚上 果然~~亮相夠靚!! 我還想說怎沒DM呢.. 在蛋糕體的下方，紙盤刀叉和說明DM都在這裡 這盒內的大樹和老人…恩…意境我不太懂  盒底有3種口味的成份和營養標示 裡面的海藻糖不但低甜度據說也貴很多，諾亞的用心~足感心   用烘培紙包托著蛋糕，我喜歡邊緣上這美麗的裂紋 我..已經聞到香了 讓我們來開動吧~~ 首先來看看原味半熟蜂蜜蛋糕$180(原價$220) 200g 選用桃園的龍眼蜂蜜加上有機的紅殼土雞蛋和日本熊本麵粉 黃澄澄的雞蛋色加上清香的蜂蜜味道 大腦裡催化著口腔分泌出溫暖的甜蜜口水湧上喉嚨了 蛋糕的體積感覺還不小，這外緣的高度有將近5公分 欣賞完漂亮的外衣 我終於願意把烘培紙攤開了 趁還是凍的狀態真妮4快手的切出要的大小(等一下有美美的組合相片喔) 室溫下內餡很快的像火山一樣流出美味的熔岩了 知道為什麼店家要交代一定要冷凍了吧 從冷凍到室溫 隨著溫度的升高口感也跟著由硬到軟 沒吃過凹蛋糕的朋友一定要凍溫軟通通吃一遍 品嚐凹蛋糕時別忘記欣賞這美麗的融漿流動   滑香的蜂蜜就是一股甜甜的暖 諾亞用的是海藻糖入口的甜度不會膩 這個蛋糕有多重的香~蜜香.蛋香.麥香 我家阿公遠遠的就聞到香..直問這是蝦米(我趕快切一份送上囉..) 只看他邊吃邊點頭..很快的吃光光(啊 …都沒有品香喔) 真妮4吃蛋糕會先聞聞先享受濃香的蛋香味 然後再一口一口的讓綿密蛋糕在嘴裡慢慢散開柔化 原醇的蜂蜜香味在口腔裡迴盪衝撞的感覺是我的最愛 真妮4家的小姑吃素，這蛋奶素蛋糕..她 幾口就解決掉我一盒凹蛋糕(又是ㄧ個不會品香的食客..三條線!)   朱古力半熟蜂蜜蛋糕$180(原價$220) 重量200g 是苦甜沖淡了蜂蜜的甜嗎?濃濃的苦甜巧克力感覺甜度不像原味的那麼濃…   看這..軟柔的巧克力漿(我都融化了…) 我和女兒都比較喜歡這個苦甜蜂蜜味 高濃度的巧克力加上蜜蜜的組合 層次的變化比原味明顯 抿著滿嘴的濃濃巧克力醬… 看起來嬌貴鬆綿的蛋糕體維持著一貫的濕潤柔軟口感 入口的柔滑加上巧克力的柔香勁一下子就融化了真妮4一家的女人心  伯爵紅茶半熟蜂蜜蛋糕$180(原價$220) 200g 原味中加入伯爵紅茶的香和顏色 真妮4本來就喜歡喝伯爵茶搭上蜂蜜 兩款香氣相輔相成~~妙妙! 真妮4也喜歡咖啡… 不知諾亞有沒有開發咖啡口味的計畫呢?  仔細看可以看到班點的茶葉細渣…   三款口味品嚐後伯爵紅茶的扎實度比較高，甜度最低 伯爵的甜度最低，是茶葉解了甜嗎? 會爆漿的凹蛋糕 原味的蜂蜜最濃香也最甜，是螞蟻族的最愛 巧克力的濃和滑柔是小女生的囊中物 溫和的伯爵特殊茶香味和蜂蜜的互補適合我 你/妳，喜歡哪一種口味呢 半熟凹蛋糕畢竟不是全熟的商品要趁新鮮趕快吃光光喔    這份體驗來的正是時候，孩子們也放暑假了 真妮4家的螞蟻很配合，守在旁邊等我拍照 拍完後一聲令下…速速發揮猴腮雷的搬家功力~吃光光   過了幾天另一款融心乳酪~~來了 左邊有貼著半熟蛋糕，融心乳酪 啊..我家的人看到醒目的藍色就把整盒送進冷凍庫了… 這一盒融心乳酪是7/2的產品 因為是新的口味所以還沒自己的衣服，盒子的介紹我就不再囉嗦了 真妮4選的是覆盆子口味，有亮眼的橘色  覆盆子融心乳酪　250元  捧起蛋糕後就會看到了紙盤和刀叉還有商品DM   融心乳酪的份量比起凹蛋糕重了兩倍吧! 看!!蛋糕的高度都快和盒的高度一樣了 整個融心蛋糕捧在手上是有感的沉喔~ 是因為被錯誤的放到冷凍庫的關係嗎? 乳酪的紋路有著像剉冰的晶體(一整個腦啊!!)  融心蛋糕是諾亞半熟蛋糕專賣店在2013年的最新作品 和凹蛋糕一樣有著隨溫度變化的巧妙口感 用美國進口的乳酪拌入覆新鮮的覆盆子果泥  融心蛋糕的甜度不高也沒有明顯的乳酪酸度 軟綿的乳酪醬在嘴裡泯一下就化開了 覆盆子的輕酸勁對極了夏天的開胃需求啊 室溫下的融心軟度會有點過頭 真妮4還是喜歡有一點硬度的口感 所以從冰箱拿出來就要馬上送進五臟廟  融心乳酪有三層明顯的層次 最上層的橘色粉點有點像蛋糕碎丁，有增豔的效果 中間的乳酪餡醬裡有覆盆子的果酸口感，偶爾還會吃到覆盆籽呢 底部的餅乾層不是硬脆的，濕綿的口感呼應著上層鬆柔的乳酪      融心乳酪只需冷藏可以立即品嚐 這~酸甜點心要像真妮4一樣挖著吃才過癮…   團購族在網路上掀起了凹蛋糕旋風，這麼巧妙的作品要不紅還真難啊! 各家烘培坊的作法差異，所以凹蛋糕要不踩雷也要碰碰運氣 諾亞的選材和口感讓我滿意放心…   商品資訊:  http://www.wretch.cc/blog/noahcastella/1532241     看著捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?  Jennifer費心整理的捷運美食紀錄邀您一起來分享 請 點 擊 ↓ 和您分享Jennifer的捷運美食-團購宅配-區域美食-旅遊分享   Jennifer的文章會在下列平台發表，期待您的關注     痞客邦 ● 愛評網    ● 窩客島 ● YAHOO奇摩 ● FB粉絲團    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    以上純為個人觀點分享不涉推銷    拍照整理寫文須要花很多的時間    期待您在瀏覽之餘給我一個鼓勵    ~~謝謝您~~      若您喜歡我的分享，邀您加入粉絲團