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Tweet 驢子餐廳，林森北路情人約會家庭聚餐的農場美食情調餐廳 位在林森北路與民生東路交叉路口的華泰王子大飯店一樓驢子餐廳是華泰集團旗下的農場美食情調餐廳；以時尚的現代感帶出獨立的空間感覺，家庭或商聚的小派對都很適合；所有食物以手工現做為原則，自有農場的穩定供貨為後盾；在喧鬧的林森北路上驢子餐廳是一個安靜平和又親切的用餐空間 在進入驢子餐廳會看到靠窗的噴水池，這是IG打卡的拍照角度   一樓咖啡廳裡有驢子師傅的手工麵包和美味蛋糕，美味當前我已經有餓的感覺了…     從咖啡廳進入驢子餐廳會看到幾個展示區 三層大圓桌展示架，把客人喝完的空酒瓶當作藝術品展示，用獨特素材就能豐富視線的時尚品味   被低奢水晶燈照的閃閃發光的區塊是裝潢俐落的藏酒室 濃濃異國風味的自助餐區是住宿華泰王子大飯店的早餐地點   穿過酒瓶展示區來到驢子餐廳的正用餐區 踏實的大理石桌面，親切的拼花地板，垂吊的情調燈泡，舒適又溫暖的感覺 桌區及座位保留寬敞的走道，適合有小孩的家庭聚會或是與三五好友在一起話家常的地方   中間有三張可容納12人的大長餐桌，靠窗則是舒適的半弧形沙發區 在舒適的桌椅和燈光軌道包圍下，不管坐在哪一區都能喜受浪漫自在的放鬆溫度   驢子餐廳除了重視餐點的美味度，對於餐桌及餐具的品味也不俗，在光線的照耀下用餐氣氛好極了     一人只要$80就可以暢飲有香檳口感的氣泡水或礦泉水，喝光一瓶就值這個價了   驢子餐廳是一家地中海美食餐廳 這裡用的季節蔬菜來自來華泰大飯店集團的自有農場，蔬菜的水分和甜度吃起來特別有感覺   驢子餐廳菜單 農場花園沙拉$280 沙拉是好吃又健康的食物，看起來就是美味的顏色好像把他們的農場都搬來了 廚藝總監Fudy帶領的自有農場栽種的蔬果，脆甜指數100分 提味醬汁是薑味蘋果醋汁有清爽開胃的酸度，這道不僅是美味也有均衡營養，推薦! 像綿花糖一樣入口即化的油封蒜頭 用舌頭上下推壓就鬆化了，沒有辣嗆的味道，小甜軟綿的口感特別好吃   餐前手工麵包佐起士堅果 手作法國麵包是我喜歡的外硬內軟好吃手感麵包 麵包先塗橄欖油再進百萬烤箱微烤，嚼感韌性和喚醒的麥香味就更迷人了   不定時會調整的抹醬，我今天吃到的起士堅果抹醬，乳酸香氣可以凸顯麵包的麥香味，兩者在一起好好吃~   西班牙辣味蒜蝦$280 西班牙很有名的開胃下酒，用墨西哥辣椒大火爆炒10隻去殼的大白蝦，附的手工麵包要沾紅油才好吃   香辣濃的紅油汁裡藏的蒜香很惹味，一吃就愛上的層次 單吃或許會有點膩但配上歐式麵包一起吃就剛剛好，結合蒜香、辣香、蝦肉香的濃郁辣度很吸引我   手工麵包吸收醬汁中的辣油香氣和蝦肉鮮味，嚼香中有海的辣味，這種味覺蠻爽的 兩道主餐分別是 驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz $2380 波士頓龍蝦頓飯$550   波士頓龍蝦燉飯 用波士頓龍蝦的蝦頭、蝦殼、蝦腦、蝦膏，熬製成龍蝦高湯，難怪還沒看到燉飯就聞到濃郁的龍蝦味   用的是進口義大利米，一鏟一鏟從生米開始炒到味入透… 這燉飯是我喜歡的米心中間留一點硬度的口感，好像每一口都吃到龍蝦肉，營造的口感層次很豐富   一份有兩隻去殼的大蟹腳肉 蟹肉本身非常帶汁，粗粗纖維裡每一絲都有大海的迷人鮮味，來不及給大家看剖面就已經到五臟廟了 驢子特製香料後切肋眼牛排20oz 超大份量牛排的旁邊是自家農場種的蔬菜和一碟提味用海鹽 壯觀的20oz換算下來是567公克，將近一台斤的重量! 超大份量，我想一個正常男生應該也很很難吃的完吧!   西班牙國寶級JOSPER烤箱 以柴燒方式把美國威士忌酒廠白橡木桶的木屑先浸溼連同牛排一起放入烤箱高溫爐烤 百萬名爐的除了用高溫封鎖肉汁留住完整肉味，最大特點是於細嫩肉質裡有威士忌的酒香餘韻   看似完熟的外皮，裡面有像嬰兒一樣粉嫩顏色 點餐時服務員有問要幾分熟，還好我們接受她的建議點了3分熟… 這3分熟度的肉香味真好聞!下刀切沒有血的蹤跡，雖然外皮略有焦紋，劃開後，由外而內的層次真讓我驚喜~~   肋眼牛排先用17種香料醃製再入烤箱吸收木材的酒香氣，單純又豐富的原汁原味不用任何佐料就很好吃   驢子餐廳的貼心服務 對於不知道牛排要吃幾熟度的客人，她們會建議先吃3分~5分熟，不能接受的話再請服務員送回廚房加熱 話說好的牛肉是吃嫩不吃硬，但是邊肉的油脂和筋比較多我請服務員幫我再回烤 逼過油的筋感變成彈脆的口感，又是一個100分驚喜! 肋眼牛排的配菜:有機玉米、小番茄、櫛瓜、絲瓜、 杏鮑菇、四季豆，清脆甜又多汁非常好吃   巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋$260 上層是透心涼的手工自製香草冰淇淋，底下脆皮蛋糕藏著融岩，很喜歡劃開瞬間帶來的驚喜感覺   我們一起發出幸福的歡呼聲 在看著巧克力醬從酥脆的蛋糕層滑洩出來的邪惡畫面後，一口吃有三種溫度變化的滿足感，太幸福了!! 謝謝大家耐心賞文~~歡迎幫我按讚鼓勵 本文受邀體驗，個人真實心得分享   L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 (華泰王子大飯店一樓) 靠近捷運中山站、捷運雙連站 驢子餐廳官網 驢子餐廳粉絲團  驢子餐廳完整菜單 地址:台北市中山區林森北路369號1樓(華泰王子大飯店一樓) 訂位電話: 0903 393 098 營業時間: 餐廳 11:30~14:30   17:30~21:30 咖啡廳 11:30~23:00(最後點餐22:30) 特色:10%服務費，可刷卡，可代充電，有WIFI，關注7月周年慶活動，用餐2小時   妳可能還會喜歡的異國餐廳 大安區餐酒館-紅點熟成肉餐廳   大安區餐酒館-LA MESA西班牙餐廳   大同區餐酒館-藝花源義法料理   板橋區披薩-堤諾比薩府中店   點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************