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Tweet 小巧可愛的模樣，別說寶貝們愛吃，連廚娘自己都會一口一口搶吃起來了 真妮4的冰箱裡起酥片算是常客，她可是我的好幫手拿來做濃湯或是小點心可以省下不少時間呢… 右邊那包巧克力好市多常客應該很眼熟吧!沒有松露的松露巧克力就是她 撈起煮好的紅豆粒拌上1:2的砂糖就是蜜紅豆了，再拿一顆蛋我們就要開始動手了做…一口酥點心了 ~~這時候記得先去把烤箱加熱~~  起酥片要對切做兩隻或一整片做一隻大的都可以，要哄小孩開心就做小隻的XDD  餡料放在三角形的長邊  輕巧的手密實的往尖角方向捲  儘量把最末端的尖角當底，邊的接縫處用指頭壓緊，拉近兩尾呈現C字型 還記得真妮4的芒果青嗎?切小丁後酸V的甜派很好吃哩 左下是蜜紅豆，右邊的鮪魚是早餐稀飯的剩菜，右下的巧克力被我融過頭了XDD 對真妮4來說，準備餡料一點都不麻煩一般就是我清理冰箱最好的時機了 依序把餡料放好，照前面步驟一隻一隻捲出金牛角的造型  做好的牛角要留間距放在錫箔紙或烤盤上  蛋黃或全蛋打散用刷子塗在表層上，儘量不要讓蛋汁滴下來避免烤好後沾在錫箔紙上不好拔 以火力200度烤25分鐘(烤箱火力各品牌不盡相同…聞到香味要來巡巡進度喔)  聞香下馬…時間到!一口酥牛角出爐了…好家在沒有爆料  小心別塗太多蛋汁，滴流到烤紙上的作品底部可不會這麼漂亮喔  叫她一口酥當然是小巧有餘囉…半片起酥片的大小大約掌心大 小巧可愛的模樣，別說寶貝們廚娘自己都一口一口搶吃起來了  扒開來看一下，香噴噴的胖肚子裡很有餡，買的可沒這麼紮實吧  追加版:一口起酥派 不是正方的起酥片取長邊對切，放上準備的甜鹹餡 (料別貪心放太多，烤爆的模樣會被小朋友扣分ㄋㄟ)  一邊對折一邊用指頭輕輕壓緊  拿出叉子把三邊再壓出紋路(還有另一個目的..再壓緊實)  表面用叉子再淺搓幾下，以便等會入烤箱的高溫有宣洩的通路  別忘記進烤箱前的塗蛋動作(不想塗也行，但別說我沒提醒你…少了油亮光澤沒了視覺也少了味覺)  起酥片很給面子勒…蓬的有夠漂亮!    前面壓邊的動作如果沒有確實，現在你的餡料可就開口笑了喔   來吧!!一起來抗拒邪惡的魅力吧 <家常食譜>>   [午茶點心自己做] 想吃又不想多花錢嗎?好吃省錢又簡單的DIY芒果磚   [快速蛋糕自己做] 牛奶/麵粉/蛋/外加一點鹽，做蛋糕就是這麼簡單   [水果醃漬自己做] 這個夏天不妨就讓甜蜜小情人陪你過，情人果(芒果青)食譜   [創意香腸料理] 愛味鮮手工高粱酒香腸，找回記憶中樸實的古早味，台式香腸義式白醬煮出好風味   [銅板美味自己做] 香蒜蘆筍菇/10分鐘出菜/高纖低脂低熱量/簡單的好味道/換個調味也是美味素菜   [吐司點心自己做] 香軟滑嫩之洋蔥燒吐司，一份俗俗$10娘娘   [開胃菜自己做] 雞絲拉皮，極熱夏天的開胃涼拌菜，有省錢喔   [開胃菜自己做] 梅漬苦瓜夏天開味首選，銅板美味10元就上桌了   [日本料理自己做] 分解低成本賣相好CP高的餐廳級日式炸天婦羅秘密   [炸魚料理自己做] 質地細嫩又無刺的國宴魚料理2-酥炸黃金魴魚排   [煎魚料理自己做] 質地細嫩又無刺的國宴魚料理1-香煎義式風味紅醬魴魚排 [美味料理自己做] 香炸紅蔥頭酥/3分鐘搞定義大利紅醬  回首頁  以上純為個人觀點分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間  如果您喜歡本文的分享內容，也請不吝嗇給真妮4一個讚或分享或留言的鼓勵 更歡迎點圖跟真妮4一起吃喝玩樂去