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Tweet 有豐富維他命C以及多元營養素也是防癌抗老的super star知道是那些蔬菜嗎? 超級明星就是十字科的高麗菜/青花椰菜/白花椰菜啦! 蒜頭爆香後再熱炒是最普通也是安全的方式但是味道不夠花俏啦 來看看我今天的超級快又簡單方法，一定讓花椰菜更漂亮大家搶著吃    材料:青花椰菜半顆，白花椰菜半顆，蒜頭3~5瓣，培根3片，沙拉醬汁3大匙 PS.淋的醬汁依自己喜歡決定。我個人比較喜歡和風/酒醋的清爽，愛重口味的可以淋胡麻醬 用量不多又懶自己動手調醬汁的話，去超商或賣場買現成的更方便     處理花椰菜:花椰菜先用小刀把老皮剝下來，切一口一朵的大小 PS.我用雙色花椰菜除了要吃多些營養素也要讓顏色多一點活潑 花椰菜中間比較粗的梗把除掉老皮切片用鹽抓洗，再用白醋和糖醃幾分鐘又一道清脆的開胃小菜囉    煮一鍋開水，把處理好的花椰菜加一匙鹽川燙見到變軟撈出瀝乾備用 PS.燙的時間拿捏依照個人喜歡的軟脆程度決定 蔬菜裡就屬花椰菜有的特點           處理培根: 切小段的培根肉先用中小火乾鍋拌炒逼油後，把鍋子傾斜集合培根油來炸蒜酥，兩者最後再拌勻 PS.培根乾煎過程要炒拌，蒜酥炸要用筷子或鏟子撥鬆直到變金黃色外型有一點脆硬就可以熄火了     炒香的培根蒜酥漂亮的倒在花椰菜上後淋上喜歡的口味醬汁就是一道出色的開胃菜了     運用培根肉特殊的風味和鹹度融合蒜的酥香脆再加上油醋醬的催化 開胃的鹹酸甜很容易就會吃上癮的 不用10分鐘就能上桌的料理，不但營養均衡配色也是很美的啊! 說到顏色，瞬間發現紅(培根)綠(花椰)不就是聖誕節的FU嗎   <> 根據自己喜歡的口味調比例是真妮4愛玩廚房的原則   以下是真妮4的廚娘紀錄，歡迎朋友們一起交流好吃簡單美味的料理   真妮4的廚房食譜懶人包..滑過去就有好料吃喔  [食譜] 蒜香蔬菜麵。隨時滿足五臟廟的快速簡單煮。豐富美味來自蒜香搭配茄紅素和麵粉糊化的湯色 [食譜] 油悶三冬。冬瓜加雙菇材料簡單步驟也簡單。葷素皆宜食慾大開。秒殺白飯的開胃家常菜。 [食譜] 煎烤糖醋烏仔魚。殺魚洗魚的撇步。秋冬是吃肥嫩烏魚的好季節。酥香嫩脆老少都滿意的料理。 [剩菜翻身] 鑄鐵鍋快速出菜-醬油培根鍋粑飯，焦脆鍋粑也太好吃了 [烤箱食譜] 普羅旺斯烤雞翅佐蕃茄橄欖油醋莎莎醬，錢花的少 份量吃的多 這才叫有省錢 [立冬進補] 八珍土雞藥膳湯，麻油米血 你/妳也會做的簡單燉補，自己補簡單又省錢 [泡菜食譜] 臭豆腐的好朋友泡菜傳奇●酸甜檸檬配菜●香辣泡菜奇蹟●一口接一口自己做的想吃多少都沒問題啦 [食譜] 爛透了…紅燒牛腩佐酒醋莎莎~豆油伯金桂醬油(無糖醬油) [食譜] 虱目魚肚粥，方便煮好粥到，早餐點心宵夜營養又暖胃，想吃不用挑時間 [素食食譜] 烤麩家常菜，桂花香燴大四喜，熱食冷吃都開胃的素食料理 [蓮藕食譜] 涼拌百香蓮藕，蓮藕茶，蓮藕排骨湯，零廚藝免撇步的養生開胃食材 [手工牛肉派] 涮嘴&達舌的點心●自己動手做好簡單●正餐宵夜下午茶吃一口香酥鹹派~誘惑不缺席 [豆瓣魚] 新手煮魚不用拿鍋蓋大作戰了! 不油爆的豆瓣魚，視覺加分/口味滿分/信心飽滿擠霸分! [起酥蛋黃酥] 20分鐘偷吃步完成水噹噹幼咪咪無敵邪惡好吃的蛋黃酥($130做10顆)，本食譜不用揉麵團人人都能學得來 [蔭瓜蒸肉] 新手廚娘需要的擠霸分鼓勵，3步驟5分鐘零失敗的料理，ㄧ定幫新手廚娘爭取到更多的掌聲 [外食族的菜單] ㄧ個人的晚餐，地表最簡單最好吃最省錢的[鮮魚粉絲煲]，外食族該這樣吃才營養  [起酥片的變化] 起酥片就能完成的葡式蛋塔●把握塔皮蛋汁2步驟/25分鐘完成/零失敗●簡單快速又省錢的好呷點心  [省錢方便菜自己做] 不用被颱風嚇死人的菜價吊胃口，泡菜豬心小辣開胃口袋更開心  紅糖地瓜薑汁湯，經期女生都該這樣喝  [豬肝食譜] 香椒豬肝●豬肝要這個步驟才會像花枝一樣脆●老少咸宜的開胃小菜  [平民美食酸辣湯] 就是這麼簡單!平凡的酸辣湯加上自己做的魷魚羹，不是大菜但有道地的媽媽味，買一鍋的錢自己可以煮10鍋  [炒脆水蓮很簡單] 江湖一點訣廚娘必學招，水蓮這樣炒才會清脆又飽滿，糖鹽泡香菇洗木耳省下一半的時間  [翻身的剩菜料理] 你絕不會相信他是剩菜!廚娘必看的剩菜翻身術，一個人獨享搶著把剩菜吃光光    看更多真妮4的廚房食譜    回首頁   以上純為個人觀點分享不涉推銷，拍照整理寫文須要花很多時間   如果您喜歡本文的分享內容請不吝嗇給真妮4一個讚或分享或留言的鼓勵  更歡迎點圖跟真妮4一起吃喝玩樂去