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Tweet   一走進敦化南路1段160巷… 一間接著一間的店面… 這一區的是覓食煙火的大戰區 要在重重的戰林裡生存也真是不容易   是一兩間店面打通的商家 聽店長說，他們在內湖已經有10多年的經驗 這裡是8月才剛開幕的新店    藍色白底的招牌… 給我清爽舒服的印象   平日早上5點營業….凌晨1點打烊 ，您包很大….佩服!!   待位區有張絨沙發，和裡面的用餐區有區隔 玻璃擦的好亮…顧著照相 走路的我差點撞到     用餐區很寬敞，桌面也很大 這款的桌型，烤爐放在桌面上 上面有吸頂，基本上是不會有油煙 但我個人覺得會比較熱…. 所以我選和室的座位    和室的座位共有兩區   這些摟雕的線條具現代感，我喜歡   現代感十足的摟雕玫瑰牆    進門左邊的用餐區 簍空的線條…實在不像燒烤店 全店佈置乾淨，舒適，氣質不錯…     店內服務人員的服務效率算高的 會在餐區附近等待客人呼喚加點餐盤 以及快速換碟整桌 上菜的速度也快    這一區的座位一邊是落腳型一邊是和室型的座位 時尚的裝潢，舒適的用餐是老闆娘的用心   補充一句:出乎意外，這加雙店面的老闆娘是一位年輕又漂亮的小姐，能力好強!! 不說會知道這是哪個部位嗎? 左邊是出菜的廚房    廚房的對面是這樣的透明簍空視野 可以知道客人的出菜及用餐狀況 別出心裁的設計，有時尚味   已經好幾檔沒搶到了… 每一檔都在練彈指功， 這次換我當幸運兒    入座後，服務生就來說明用餐模式了 畫餐單一張有5類 一類一次只能畫3樣， 想重覆也行，畫下一張 送單後開始計算時間 點餐時間:90分鐘   個人份的餐具   和室桌的爐火，服務生會夾碳來放 桌上型的則是拿直接用碳爐   醬料，店家都已準備好 不夠用就自己來拿一碟走 老闆娘說醬油是店家自己煮的保證不含防腐劑 相片裡亮亮的一小球是芝麻味增醬，甘甜甘甜 有看到辣椒嗎…一盤才放一咪咪 我連續要了5碟   第一盤上來的是凝脂牛小花(左邊)，豬小排，花枝片，鮑魚塊 店長教:先烤油花多的肉可以潤網 牛肉不用全熟，豬肉一定要全熟 鮑魚塊是熟品，熱一下就可以吃了   烤後的花枝片，有著烤魷魚的香氣喔… 鮑魚快本身就有味道了，不能烤太久會硬 我放在鍋邊，熱個2~3分鐘，QQ的鮑魚塊近嘴後滑潤的咬感…好優   無骨豬小排的油脂較多 一面出油後再翻另一面     油脂逼出後，除了有油煎的香氣外 肉層的香氣也比較多 尤其是加了孜然的肉品 不同香料所帶出來的特殊味道就是不一樣 個人很喜歡….   每一項肉品都已經調過味 所以一離火就能趁熱品嚐 不沾醬汁的肉也是美味將將好~~ 只是我喜歡吃辣…走了兩趟去拿辣椒 最後請服務妹妹給我多一點的量(小羞…)     煎了幾片的牛小花，都小過頭 這一片是店長幫忙的 牛肉片上網架後，肉縮時就能翻面，再烤個3秒是最佳口感 油花均勻的肉，烤來吃最棒了 肉的有了油花的滋潤，不乾不柴 剛開放進口的美國牛肉，肉質軟嫩 難怪很多人在等待開放….         不怎麼起眼的牛肋條(右邊)   牛筋和肉部位比利剛好 烤熟後的牛肋條，筋感的口勁比我想像還嫩 沾著我的最愛~辣椒醬油，牛肉的甜的滋味~辣讚送入口   另一款推薦的食材:地獄大腸 本以為會很辣，其實不然… 它只是醃漬在特調的醬汁裡 帶著濃濃的醬色而已 大腸頭的比例還不少(大腸頭比較貴呢…) 烤後的大腸，不會韌口不好咬 大腸的QQ的口感很讚 改變我不喜歡烤大腸的壞印象 以前吃過某家的烤大腸，韌到不行真的是橡皮筋，一次就怕到 別忘記來櫻花羿一定要點大腸 只是有一點建議，可以切厚一些，太薄會掉到網下的炭火堆裡 我覺得掉下太可惜了…..   肉吃多了，來盤千島沙拉 美生菜，洋蔥絲，玉米粒，小番茄，最上面是火腿丁 整個配色算漂亮，千島醬的味道不是我所熟悉的 吃起來有點不習慣..      再推鯛魚下巴 皮面上灑著椒鹽 小心的顧著它就能有一塊肥嫩肥嫩的魚肉     烤魚前最好先換乾淨的網 以免像我這樣 吃到前面肉的焦色 魚下巴的油脂多 其實是魚的所有部位裡 最佳烤位…     將油脂烤的滋滋響.魚肉剩下純蛋白質了 肉質鮮甜，組織線條又明顯，也就是說這個部位經過烤的烹調 不但鮮的味道保存，魚肉的甜也特別明顯了     加了孜然粉的肉片，不管是豬牛羊~~ 新疆的野味好特別好有滋味 這是一定要點的!      烤過的肉片包或捲著美生菜，增加吃肉的變化        最近的玉米都好甜好吃，只是用烤的好慢…. 這兩粒玉米我從伊開桌就烤到可以吃將近30分鐘 怕烤焦了..只能放在周圍慢慢烘…      這次額外的打卡贈品 目前店家有活動~ 即日起至101年11月底前，於店內消費時， 現場在Facebook打卡，即贈送進口生蠔一顆， 每次消費期間，每人限參加一次！      生蠔加了蒜泥及蔥花，看到週邊滾泡輕輕的將蠔肉翻面 再煮個30秒就能吃了 生蠔的肉Q味道鮮甜，一點蒜泥的提味增加入口的味蕾變化 無腥味的生蠔也是必點的 想吃，記得要ㄛ     一堆肉吃到肚子裡，當然要再點青菜來中和 煮炒烤都合宜的四季豆是我的最愛   脫水乾扁的四季豆，卡茲卡茲的脆甜味比炒得更好吃 鮮香菇建議先沾點醬油下去烤，出來的風味很有日本FU     烤蓮藕我是第一次嚐試，不知是不是我的手法不對 吃起來有點柴…和煮湯的口感不一樣    飲料區很簡單，水蜜桃汁和烏梅汁和無糖綠茶及可樂汽水 再過去就是白飯和兩櫃冰淇淋:明治和哈根 沒有我喜歡的熱茶和咖啡啦…      看到貴氣的哈根 已經撐了的肚子還是要再塞一點 沒有咖啡喝，吃咖啡口味的冰淇淋也算解解饞      單人消費$469~點餐時間90分鐘      今天的用餐感謝櫻花羿日式精緻炭火燒肉的服務   室內裝潢儉樸的現代感中帶有優雅的日式風格 在舒適寬敞的用餐空間， 享受著服務人員的熱忱服務， 大空間適合團體聚餐或同學會 雖說這裡是一級戰區 但有口碑的服務卻是要靠回流的顧客來推廣 頂好商圈裡的可以是您選擇   櫻花羿日式精緻炭火燒肉 電話：02-2778-9222 地址:台北市大安區敦化南路一段160巷13號1樓   ~~期待您喜歡本文的分享推一下囉~~ 個人分享同步發表於: http://www.ipeen.com.tw/comment/367400