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Tweet 這是什麼?是比臉還大的雞排!!   本文獲選YAHOO奇摩首頁精選文   看完電影，閒晃路汀洲路的體育商店 現在也才9點多，這東南亞戲院的熱鬧怎不見了 到公館夜市怎能不吃點東西再回家呢 從汀洲路這頭往倫斯福路方向逛逛，想找找吃的打牙祭   兩隻大喇喇的炸物吸引了我的目光…. 號稱12盎司的雞排…還有帶著觸鬚的大章魚 這兩樣就把整個店招給扛起了!! 完全是現炸的，所以大王魷的門前有一群人在排隊 裡面那位忙碌的工作人員對招呼客人可是很拿手…我看排隊的以妹居多 除了招牌12盎司的雞排外還有很多零食… 一份$50任選3份$100，價錢不貴。 逛夜市就是要手拿一包邊走邊吃才夠味! 雞排有5種口味可選 照燒蜜汁，泰式酸辣，胡椒，甘梅，辣味 旁邊掛著黑色的裝袋，排隊的客人請自取打開準備裝巨大雞排 左邊是照燒右邊是酸辣醬 炸的特酥香的雞排先灑一點胡椒粉在塗上醬汁 這兩種口味適合當場吃，因為有汁液帶回家再吃熱度加上濕度會把香酥的口感變軟了 這三款乾粉~胡椒，甘梅，辣粉 則是雞排的百搭好友 小小店面只有兩位在張羅 點餐到備炸~黃金3分鐘起鍋調味後交與客人 這是別人的爆江奶油餐包，剛好起鍋我趕緊借拍一下 比臉還大的12盎司大雞排… 不是炸一堆等客人來點，會算好客人點的量再炸所以想吃一定要等 店長說經過試驗3分鐘是黃金美味點 超過3分鐘雞肉會太熟太乾口感會硬沒有嫩度 這麼厚大的雞排沒有3分鐘會炸不熟 美味大雞排起鍋後依照客人的口味料理 瞧這12盎司雞排，紙袋快裝不下… 香噴噴的雞排不是只有吸引人而已 高溫把雞肉的嫩都鎖住了 雞肉的部位不但多還滑嫩嫩不澀口 享受雞肉的美味時要小心不要讓熱燙的雞汁給燙傷了喔… 不是用粉漿來擴張厚度 粉層並不厚，香酥的口感和肉肉一樣搶手! 雞排肉的厚度是真材實料就是和別人的不一樣!! 啾西啾西的美味，你一定要嚐嚐        一份現場吃不夠，再買了一份帶回家孝敬孩子 一路從羅斯福路騎機車回到新店 紙袋都被濕度滲透了，我才發現到袋上還有口味的標示 大雞排的酥脆感比現場吃的只略遜一咪咪啦!! 當然被孝敬的孩子是讚聲不斷啦   赤炸風雲(公館店) 電話：0927-351-631 地址:台北市中正區羅斯福路四段138-2號     103/1/10資料更新:店長換人了 新的電話是0975-143-206     看著捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?  Jennifer費心整理的捷運美食紀錄邀您一起來分享 請 點 擊 ↓ 和您分享Jennifer的捷運美食-團購宅配-區域美食-旅遊分享   Jennifer的文章會在下列平台發表，期待您的關注     痞客邦 ● 愛評網    ● 窩客島 ● YAHOO奇摩 ● FB粉絲團    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    以上純為個人觀點分享不涉推銷    拍照整理寫文須要花很多的時間    期待您在瀏覽之餘給我一個鼓勵    ~~謝謝您~~      若您喜歡我的分享，邀您加入粉絲團