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Tweet 味增湯做法一口氣吃到超過5種蔬菜的料理，蔬菜湯是我想到快速又方便的菜色，這份味噌湯食譜不但能吃到蔬菜的天然甜加些鮮美蛤蠣陪襯再穿插味噌的甘及味霖的美，快速煮味噌湯讓沒有下廚經驗的朋友也能拿到大拇哥的掌聲；只要喜歡吃的蔬菜都可以當做材料，味噌湯怎樣煮才好吃呢?把握先煮纖維粗的再煮嫩的，煮熟的蔬菜就是好吸收好消化的營養素，幾乎是零油脂的湯頭清澈又甘美好喝的不得了，無肉不歡的朋友也可以涮涮肉片增加不同層次的鮮美滋味，健康又簡單的味噌湯要開始囉~~ 蔬菜蛤蠣味噌湯材料 高麗菜1/4顆 娃娃菜2支 洋蔥1/4顆 紅蘿蔔數片 蚵仔白2株 豆皮2張 蛤蠣半斤 蔥花少許 十全味噌1包 味霖1大匙 1.把蔬菜類都切成大小相似的絲條狀 2.用蛤蠣吐沙的鹽水比例(100CC水+3g鹽)浸泡半小時以上，再輕輕的清洗瀝乾 3.鍋裡用少許油爆香薑片後放洋蔥、紅蘿蔔略炒出香氣後加入8分滿的高湯或清水再放入其他青菜煮到滾後再入豆皮及蛤蠣 紅蘿蔔和洋蔥要油炒過才會出香、高麗菜耐煮要先放，娃娃菜任何熟度都好吃、蚵仔白比較嫩建議綠葉的部份起鍋前再放 4.等蛤蠣開口後，味噌用漏勺在湯鍋裡調勻後加入味霖調味，起鍋前撒點蔥花就可以準備飽口福了~~ 這碗蔬菜已經超過營養師叮嚀的一天5蔬果了   蔬菜蛤蠣味噌湯加白飯或是拌麵條都好吃，真妮4一口氣吃了2大碗公的蔬菜，我的小胃已經滿足到打嗝了 味增湯做法沒有一定的材料限制，不管是味噌魚湯或是海帶芽豆腐味噌湯喜歡的都可以讓湯頭變得豐富 調勻味噌的方法，味噌不需要久煮，要等鍋裡的材料都熟了再把味噌放在漏勺裡靠在湯鍋上拿湯匙或筷子調化後再用味霖提味就是好喝的味噌湯了   歡迎追蹤訂閱或分享我的頻道 部落格: https://jennifer4.com/ 影音頻道:https://goo.gl/RbkUqr IG: https://goo.gl/LvX8cx Line@生活圈: @eae2480z   以下是真妮4實做的簡單料理，歡迎試作~~過程中有任何問題歡迎留言討論 白帶魚料理 煙燻鮭魚生菜沙拉 棉花糖做的牛軋糖 杏仁瓦片 布朗尼蛋糕 金沙臭豆腐 雪Q餅 千層派蛋糕 紐約起司蛋糕 海鮮義大利麵 臘味飯 檸檬凝乳塔 斑馬紋路蛋糕 魔法蛋糕 點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************