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Tweet   急速冷凍的水餃仍舊保有彈牙嚼勁的Q感加上創意變化的餡料，誰說冷凍水餃一定會輸給現包現煮的美味呢   喬園手工大水餃已經創立5年多了 有35年經驗麵點師傅調和製作出的餃皮搭配完美比例的內餡 18度C以下室溫製作完成後立即以零下30度C急速冷凍 顆顆渾厚飽滿照著箱裡附的武功祕笈就能煮出Q彈有勁的好餃位 而在配送上喬園也用高成本的保麗龍保持低溫狀態降低高天氣運送的變質風險 真妮4收到時，水餃還是定扣扣勒..喬園這方面的用心我很滿意    喜歡我的分享嗎?歡迎點進粉絲團讓豬媽咪感受您的掌聲~~ 真妮4的吃喝玩不停→https://jennifer4.com/2016-10-20-929/   說到武功秘笈，真妮4掃瞄了一下… 冷水就下鍋，搖晃鍋子讓水餃不沾鍋底 第一次水滾加一碗生水再次水滾續煮30秒就能起鍋 既然有冷水秘笈，真妮4乖乖的體驗體驗 果然煮的時間比較省還有餃皮的彈Q程度也比較容易控制 煮冷凍水餃我是水滾下鍋再點兩次水，偶爾會有煮過頭(糊爛)的情況    三溫暖的烹煮方式，餃皮的口感會比較有彈性 不過我家阿公說我煮的不夠熟太硬了….阿公謀嘴起我忘記幫他多浸泡一點時間了  (要給認真的老闆鼓勵，連武功秘笈都護貝了)   喬園的創意口味有多達16種口味的水餃，並開發出餡餅及餛飩 懶的開伙可以全部靠喬園供餐了 暑假孩子們都在家在冰箱塞個幾包，也不怕他們餓著了 這麼多口味我想輪著吃起碼也要一週才輪的完呢   拿到商品每一款的包裝袋裡會夾一張產品DM 每項都放了照片，內裝的水餃口味也勾畫著 每一款光看名字還有照片好讓人大流口水喔   這一次的體驗可以隨意選三款，真妮4研究好久 終於我決定了~~ 九層塔豬肉水餃(30顆/包)  辣味大白菜豬肉水餃 (30顆/包)  韭黃鮮蝦牛肉水餃(25顆/包)     如果沒有看包裝上的DM口味 冷凍水餃每顆都是圓鼓鼓的看起來一模一樣很難知道誰是誰喲   不知買過多少次宅配的水餃，喬園的包裝真的非常讓人滿意 有雙套袋的加強包裝除了夾放DM外 多一層低溫防護我想最重要的也是乾淨衛生的週到設想 如果包裝或運送過程有破損也不致讓商品受到感染    真妮4的三軍大將準備上場開戰了   有蝦仁的大約7元/顆，其他的平均一顆3~4元， 每顆的個頭不小，我的手掌只能放下4顆  我在菜市場買的是有比較便宜不過都很小顆也沒這麼飽滿    這鍋真妮4完全照著林老闆給的方法煮  冷水中就放入水餃，開大火煮滾，並稍微攪動讓水餃不要黏鍋 待水滾後加一碗水，接著再煮滾，看到水餃皮鼓脹並浮在水面上就可撈起   起鍋後在瀝勺上把水分瀝一瀝再淋點香油 煮出的水餃皮果然不會過於糊爛 手工餃子皮起鍋後的紥實度看的我很滿意.. 看起來好好吃…偷偷說(我已經吃兩顆了XDD)    煮熟的水餃隱約可以看到內餡的顏色 很肯定綠綠是九層塔，這個淺色的嘛就是豬肉囉    重量不輕ㄟ，真妮4的筷子還得使點力才夾得住呢   好不容易夾起三軍的代表，依序是韭黃鮮蝦牛肉，九層塔豬肉，辣味大白菜豬肉 變色後的她們我稍微認得了    韭黃鮮蝦牛肉水餃(25顆/包) $180 太可惜了..真妮4不知道剪開後的餃子會馬上流出肉汁 顧不得形象了馬上口就盤吸吮起來了 澳洲A級牛肉清爽的肉汁不油不鹹 肉量比例算多可惜絞的太碎吃不到肉的實體感    每顆水餃都放了一整隻的蝦子，蝦子不是彈脆有點軟和夫夫的口感    韭黃和豬肉是常見的水餃餡料，林老板特選的花蓮韭菜味道比較重香氣比較明顯 吃在嘴裡的韭香味和豬絞肉是絕配   只是每顆的餡料包的不一樣多，連著吃三顆這顆感覺小縮水了     不過這顆的蝦子比較大隻，難道是搭配的比例問題嗎?   九層塔豬肉水餃(30顆/包) $140 這是真妮4最期待的一款，期盼九層塔的香氣能讓我大飽口福 有了第一顆的漏湯汁經驗，這顆我就先咬開一角準備大吸湯汁 飽滿的九層塔餡裡湯汁並沒有韭黃的多(有點小失望) 本以為九層塔是脆脆的，吃起來像ㄅㄡˇ草(離期待鐘的爽脆很遠) 豬絞肉量和九層塔的比例幾乎是1:1 餡料的鹹淡也適中，單吃不會膩   不過九層塔的香氣還是深具特色的 還是有吸引我，若能有爽脆的口感我會給他第一名    辣味大白菜豬肉水餃 (30顆/包) $140  這款是我和兒子一致覺得最好吃的 山東大白菜的脆甜是精華的表現 特調的微辣口感激發食慾門大開 微微的辣和大白菜的爽脆硬是把CAS溫體豬肉降為配角      喬園的餃皮不添加防腐劑、食用色素，沒有漂白麵粉，保有原色及香氣  吃來彈Q有勁，大顆的水餃先各煮10顆我和兒子竟然吃不完 休息過後再來吃，沒想到冷掉的餃子皮多了點韌Q的勁道更好吃喔   今天吃的水餃調味上以韭黃鮮蝦牛肉最淡，辣味大白菜最可口 單吃比較能享受疏菜的甜脆還有肉汁的清爽鮮 喜歡重口味的再調點蒜味醬油也能讓味口再開一扇門 每顆水餃的個頭真是不小，餃子皮也是難見的爽Q和彈勁   萬華，中正區的朋友真是好福利，喬園有好康大放送 1.只要2包就能專車送到府真是方便哪 2.DM上的商品滿5包還送好吃鮮肉大餛飩1包(以此類推) 喜歡吃水餃的朋友一定要來試口味喔     店名 喬園手工大水餃 官網 喬園手工大水餃 粉絲團   營業時間 08:00~20:00 全年無休 電話 02-2312-2782  0983238635 地址 台北市長沙街2段110號5樓 捷運   停車   備註 服務費 WIFI 電源 低消         　    <>  ●團購宅配●●團購宅配●●團購宅配●●團購宅配●●團購宅配● [團購宅配] 喬園手工大水餃║會爆汁的水餃║16種創意新奇口味水餃║宵夜點心的不二選擇║團購宅配~~本月最新發文 [團購宅配] 屏東枋山盧家芒果║皮薄肉厚汁多甜║水果季團購宅配║吉園圃產銷履歷雙認證  [團購宅配] 台南瑞益行手工餅乾║台南伴手禮║超人氣團購宅配美食║上班這黨事 [團購宅配] Honey Baby幸福甜品屋●團購宅配●伴手禮●季節限定起酥捲蛋糕 [團購宅配]『蝦叔叔』免剝殼原汁原味全蝦零食，大尾蝦酥禮盒~吃落ㄟ涮嘴 [團購宅配] 安永鮮物食譜●草蝦料理●醬燒大草蝦●色香味脾大開胃 [團購宅配] 宜蘭頭城古早味的阿信師芋冰城 [團購宅配]卡瓦蛋糕工場●斑蘭起士捲●木棉乳酪蛋糕●雅蕾夾心(藍莓) 入口即化吃不膩的選項 [團購宅配] 伴手禮首選~桂花田烘焙坊 送禮首選甜蜜幸福的滋味還要帶財氣和福氣 [團購宅配] 香料共和國，畫龍點睛的美味調味粉只要我喜歡沒有什麼不可以 [團購宅配] 台北伴手禮商店:滋美珍肉脯店(愛吃肉的別錯過了..) [團購宅配] 大龍家風味蛋糕店，京都迷戀重乳酪~綿密清香爽 [團購宅配]金順食品，健康不貴好口味的零食~不是油炸的喔  [團購宅配] 香草氣球之起司檸檬派為情緒找一個出口  [團購宅配] 唐饌上海傳統美食，正餐或點心5分鐘就是熱騰騰上桌的好菜 [團購宅配] 青禾酸菜肉片鍋底，快速完成的一餐~~開動了 [團購宅配] 巴部屋工房做的是手工脆餅不是蛋捲喔~有天然陽光的味道   回首頁   Jennifer(真妮4)邀您一起來分享    ↓↓↓↓↓     捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2014 / 7 / 15 更新)  以上純為個人觀點分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間  喜歡真妮4的文章嗎?請幫忙本文按讚&分享 也期待您的閱讀分享，讓我們一起幫店家加油也給Jennifer打打氣喔    想知道真妮4又去吃什麼好料嗎?別害羞加入粉絲團就知道了