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服務員幫忙把菜料撥開時我看到這條魚真夠本啦(好大一隻喔) 他還叮嚀魚要再煮一下入味後吃會比較有味道 我怕魚太辣叫孩子們先吃魚肉，怕辣的那個竟然說不辣   豐富的菜料裡有蓮藕，馬鈴薯片，年糕，箭筍，黃瓜，青椒，紅椒，芹菜，青蒜 老闆說用的花椒，辣椒，麻椒等等藥材都來自四川(原汁原味) 把這些元素巧妙的調合在一起就是一道帶有視覺滿分與十足開胃的佳餚      這些菜料單吃會有點鹹配著白飯吃非常開胃~ 我喜歡裡面的蓮藕片好脆好吃喔，老大喜歡的是馬鈴薯片     我一直望著隔壁桌的魚為什麼好大一盤呢? 老闆看到了我的疑問跟我解釋.. 回訪的客人會加點MEUN上的菜料跟魚料一起炒 只是這個動作必點魚時就要先加的才能一起入味   老闆說2斤重的石斑魚肉質嫩又Q，份量也比較適合2~4人一起吃 石斑魚的肉很厚實彈牙，魚處理的乾淨沒有腥味也沒有小刺更沒有我最在意的魚鱗 魚皮的口感很Q膠質很多吃了會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，兩個小女生聽我這樣說都搶著吃魚皮   今天是帶著孩子不敢選中辣所以沒有真妮4愛的花椒酸麻嗆感(下回找愛吃辣的一起來享受花椒的美感) 小辣的口感不會太辣很順的，3個小孩子都說吃的很過癮         這是真妮4最愛吃鯕邊肉 沒有肉但吸吮著吃飽微辣湯汁的魚皮 嘴裡迴繞鮮鮮的Q香味~滿鮮的美味超讚啦!     猜猜筷子夾的是什麼? 別跟我一樣猜是蒜粒喔…他是有Q軟勁的年糕   配著好吃開胃的石斑魚，需要他~~白飯(10/碗) 米粒飽滿彈性好，這餐的分數再往上繼續加囉 先給大方的老闆鼓個掌，白飯賣的便宜又大碗!!  偷偷說…我們吃了5碗飯   蒜炒空心菜$120 大火快炒的空心菜爽脆不油不鹹比家裡炒得好吃     蒜泥白肉$200 又是老闆大方的表現~滿滿的肉片給的量好多    黃瓜也不是薄薄的一片，特挑的黃片水份很多咬起來的好像吃蔬果汁一樣卡脆卡脆 搭配重口味的蒜泥醬很適合的    肉片瘦的比肥的多不膩好吃! 醬汁有一點酸一點蒜辣味如果鹹度能少一點會更好 吃進嘴裡的豬肉不柴不澀搭配酸辣的醬汁是很順很下飯的一道菜   我們4個人把魚吃光光了 剩下的辣湯汁很不好意思的請老闆打包帶回家煮豆腐(老闆教我湯汁煮麵很好吃喔!)   末了老闆還請我們填問券送小鴨筆 這麼好吃的料理手法又有產銷履歷的優質國產石斑魚 我們一致給了非常滿意的評價啦  店裡生意雖然好到忙不過來 不管是老闆還是外場人員都還是很親切的服務每桌客人 老闆也會和每桌客人聊天互動 而不是只顧著櫃檯等收錢   真妮4發現蜀辣還是國際商店喔 進來的客人說廣東話，英語，日本話服務人員都能應答如流 我們8點進來9點半離開過程裡一直有客人進來用餐 ~~越夜越忙碌~~           店名 蜀辣川味麻辣鍋 官網 蜀辣川味麻辣鍋 營業時間 週日至週四 11:30~01:00  週五至週六 11:30~01:30  週一公休 電話 02-2771-9962 地址 台北市大安區市民大道四段114-1號 交通 捷運-忠孝敦化站1號出口 (步行約7分鐘) 其他資訊 服務費 WIFI 電源 低消 10% 有 有 無 資訊更新 　   <>   ●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食●   藍線:南港-永寧 [捷運美食-國父紀念館站]『鐵窩 Tamariba』東區時尚創意的串燒居酒屋料理~~最新發文 [捷運美食-國父紀念館站]饗樂Pasta&Cafe，在東區藝人喜歡的去的義大利麵食餐廳~~最新發文 [捷運美食-國父紀念館站] EL Cielo~享受低調奢華的放縱，餐酒服務皆迷人 [捷運美食-國父紀念館站] 花樣多的『Route66美式餐廳 』~超推堪薩斯火烤豬肋排 →→YAHOO生活●愛評網精選文 [捷運美食-國父紀念館站] 平價好滋味的居酒屋→『鐵人九番料理亭 』 [捷運美食-忠孝敦化] 蜀辣川味麻辣鍋~肥鮮石斑烤魚肉優香辣夠開味~~最新發文 [捷運美食-忠孝敦化站] YUYUMY，請客 串燒.板前.酒，老闆超愛請客的$800之後吃免驚~~最新發文 [捷運美食-忠孝敦化站] 簡單平凡親切用心的日本居酒屋美食..友達居酒屋→→愛評網102/10/29 首頁精選文 [捷運美食-忠孝敦化站] 溫和的香麻在..川。譜 渝派四川美饌 [捷運美食-忠孝敦化站] 頂好商圈的燒烤新店:櫻花羿日式精緻炭火燒肉 [捷運美食-忠孝敦化站] Manhattan Gold Burger的漢堡大大呦 [捷運美食-忠孝復興站] 時尚品味的筷鍋涮涮鍋有健康的火鍋理念 [捷運美食-忠孝復興站] 吃美味也吃享受就要去..甕也炭火燒肉 [捷運美食-忠孝新生站] 華山文創區裡的意麵坊小酒館 →→YAHOO生活●愛評網療傷小館專題 精選文   手拿捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?  Jennifer邀您一起來分享    ↓↓↓↓↓     捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2014 / 2 / 7 更新)  以上純為個人觀點分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間  喜歡真妮4的文章嗎?請幫忙本文按讚&分享 也期待您的閱讀分享，讓我們一起幫店家加油也給Jennifer打打氣喔     想知道真妮4又去吃什麼好料嗎?別害羞加入粉絲團就知道了