Zi 字媒體

Tweet 因為工作的關係已經忙碌好一陣了 這一篇分享早就規劃好，就是一直沒法動手..   這是一家很用心的商家，很榮幸被邀請參予這次的體驗機會… 為了開發市場，特地準備店裡的特色商品讓體驗者品嚐  這一份體驗包的內容有 無刺虱目魚肚 虱目魚皮 白旗魚肚 虱目魚里肌 白蝦 虱目魚丸   這一份單賣，少說有要$100 三師兄對推廣真是用心        海鮮鮮不鮮? 清燙最知道 退冰後的海鮮品，顏色看起來有亮 組織也很結實 重要的是~無腥味   虱目魚丸，甜度鮮 每顆也都很有份量 Ｑ彈的魚漿，吃在嘴裡有口感     一整包，全部以薑片和米酒清燙 魚肉的部分，沒有斷..糊… 店家的新鮮度是金ㄟ     這一長片是虱目魚皮 魚皮有豐富的膠原蛋白 皮的另一面會連上一些魚肉 這些魚肉都沒有刺，肉質也較潤些 喜歡吃虱目魚的人，可以單挑這部位   白蝦，大是不大但每隻都肥嫩 輕輕一轉，蝦頭容易脫下   虱目魚里肌 這是背脊的部位 也是沒有刺 魚肉比較乾澀一點      旗魚肚，口感不乾澀 新鮮的紋路，在川燙後的魚肉身上看得很清楚 我個人覺得比里肌部位好吃     海鮮最怕吃到不新鮮，三師兄的海鮮品嚐包 我全數以川燙的方式烹調 不但可以確認食物的新鮮 以原味呈現食材的特質，也不枉店家給我的這次機會 商品資訊：http://www.ihergo.com/store/u33u