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Tweet 超簡單咖哩牛肉麵的做法,香辣又開胃的刺激咖哩湯汁多了牛肉鮮甜的肉香味，這道咖哩牛肉是真妮4家中吃不膩的指定菜單，我經常是調好一鍋湯底再依據家人喜歡的口味，不管是澆著飯或拌上麵條，甚至把吃剩的吐司回烤再沾著濃郁咖哩醬汁都可以讓他們吃到嚇嚇叫，廚娘就喜歡看他們臉上吃不膩的表情，分享這道超簡單咖哩牛肉麵的做法，邀你一起當滿分廚娘 咖哩牛肉5人份材料 牛肋條 735g($280) 洋蔥 1顆($10) 紅蘿蔔 1條($5) 咖哩調味包 1包($149) 水 5杯 椰奶 半罐~1罐(依個人接受度調整)   超簡單咖哩牛肉麵的做法 1.煮一鍋水川燙牛肋條清洗雜沫後切成3~4公分的長段   2.紅蘿蔔切丁，洋蔥先剖切再順紋切絲   3.鍋裡放一大匙油先炒香洋蔥絲再下紅蘿蔔丁翻炒   4.先倒入調拌好的咖哩粉水，再續加4杯清水(一大碗)，放入切好的牛肉塊再把鍋裡材料攪拌均勻     我準備的咖哩調味包另有咖哩調味粉的蒜醬和辣椒粉，依喜好口味決定要不要放   5.先用中火煮滾後加蓋轉中小火再續煮50~60分鐘直到肉塊熟透軟化 咖哩是容易巴鍋的澱粉質食材，悶煮期間要攪動檢查避免鍋底燒焦   6.起鍋前倒入椰乃攪拌均勻，調整鹹淡就能上桌了   肉塊熟了沒?挑塊大又厚的剪小塊試吃，不夠爛透的話把溫度升高後加蓋熄火再回燜數分鐘   7.另起鍋的煮麵水先放青菜燙熟後再下麵條   煮好的咖哩牛肉湯可以變化咖哩牛肉湯、咖哩牛肉麵、咖哩牛肉飯，包證好吃到一直打嗝   沒有這類粉狀咖哩的話也可用咖哩塊(半包)，先用熱水調勻再加入湯裡 正餐點心都好吃的咖哩牛肉，有沒提升你動手的衝動呢… 不吃牛肉的朋友可以換成無骨雞腿或胛心豬肉塊，味道一樣搶手   大家都在看的DIY食譜~~ 自己做美味烤肉醬 Mini家電小幫手煮臘味飯 跟義大利達人王嘉平老師學做海鮮義大利麵 跟TCL名廚唐娜海學做檸檬凝乳塔 葷素兩相宜的豆醬燒芋梗 烤一次有三種口味的神奇魔法蛋糕   點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************