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Tweet   李家米粉湯，已經從翡翠綠水果專賣店的巷口搬到巷底擴大營業了 假日逛菜市場是我最喜歡的行程，不買菜的日子我還是會專程跑出門吃一碗用大骨熬的濃郁古早味米粉湯 來的次數多了，有時候阿姨還會問…怎麼女兒沒跟著出來，就喜歡享受這種都市已經但薄的….濃濃人情味 李家米粉湯的新地址:新北店新店區建國路33巷9號   在翡翠綠鮮果專賣廣場旁的巷口，會看到巷底有很明顯的紅色彩球，就是李家米粉湯新遷的位置 新店面有冷氣空間也比以前還要寬敞，來客率是過去的翻倍成長 只是，擴大營業，服務的人手還來不及補上，上菜速度稍稍慢一些 不過這裡都是熟客，大家也能體諒不太會介意的 菜單掛在牆上，內容和過去差不多 這裡沒有單子畫，看好想吃的要去櫃台點菜喔 人家說走行巷仔內才是內行人，好朋友都知道真妮4假日一定會打建國路米粉湯的卡 李家米粉湯到底有多好吃?真妮4今天的大口吃要用力的來告訴你   米粉湯大碗$35，黑白切各$20 這是我和女兒的超級早餐，只花$55就可以吃到撐! 平常我一個人去的話會點不調味的陽春麵和豬眼睛或油豆腐 今天有女兒著跟上市場就叫了大碗的米粉湯和必點的豬眼睛跟油豆腐 站在經濟面的考量大碗兩人分食剛剛好(媽媽的錢要打好幾個結的) 這大碗的份量給的好多，我和女兒分食加上黑白切兩個人一起飽到中午了!  米粉湯(大$35 小$25)的好味道來自每天熬煮幾個小時的豬頭骨和其他內臟菁華 米粉湯阿姨挑材料很嚴格清洗的也特別仔細，熬出來的湯只有大骨頭醇醇的香和濃 起鍋上桌前撒上紅蔥酥和炒過的蘿蔔乾末及增加香氣的芹菜珠 多層次的香氣我會先聞香再喝一口順喉的大骨高湯然後才開始我的美味進度 他們家很大方的濃郁的湯可以免費續喔 李家米粉湯家用新竹的粗米粉 把米粉煮到吸飽飽胖拋拋的模樣才能端上桌，就是好吃入味的秘訣 一口溜進的米粉條，吸飽大骨鮮味，恰恰好的彈綿而不糊爛熟度，是熟客們吃慣也喜歡的味道   要撒上胡椒粉，讓米粉湯的味道再點香濃嗆味才夠好吃      李家米粉湯有3種自製的辣椒醬 阿姨也會到處吃遇到好味道的會做給客人吃吃看，研究出來的辣椒醬偏辣偏鹹通通有 喜歡吃辣的朋友千萬錯過她們家的辣醬    真妮4最愛這款由蒜頭，辣椒，香菜，香油組合的辣椒醬 切成末的辛香料加上糖和微量醬油膏調出的味道沾任何黑白切都好味的 吃陽春乾麵時我也會加上一匙再喇一喇，開胃的辣度簌簌幾口就吃光光了    黑白切大家比較常吃的不外乎 …之類 我是虎姑婆專吃不乖小孩的眼睛~虎姑婆是假的，愛吃豬的眼睛才是真的 豬眼睛膠質多口感是軟Q的，我一開始介紹朋友沒人敢吃，後來大家都跟我搶著吃珠眼睛了      豬眼睛一顆$10元，但大小不太一定  今天運氣不錯，老闆在分割頭骨肉塊時眼睛周邊留下不少軟骨肉，CP值超爆的這一大盤才$20! (這篇出來後，我看以後會更難吃到了!)    眼睛周圍白色的軟筋肉，脆潤的口感和豐富膠質是我喜歡吃的原因 邊肉沒有油層和骨頭，Q度的肉質特別好吃，一定沾著李家米粉湯的獨家辣醬，甜辣滋味超級讚!    油豆腐一塊$10 在米粉湯裡偎很久的油豆腐已經非常的嫩軟溜，吃的時候小心燙口會爆汁的喔 油豆腐也是李家米粉湯必點的人氣商品，太晚來就賣光光了 ================(以上106/2更新)=============== 新店建國市場巷子裡的李家米粉湯是我吃過便宜入味態度親切人氣很旺的小吃攤 阿姨的店已經開幾10年了，第二代的兩個兒子媳婦分別接手經營，她和先生退居副手從旁協助 很多老客戶搬離開社區後還是喜歡回來找她聊聊天吃她的小菜 每週六/日真妮4變身為買菜婆就一定會來報到，在這裡吃一餐的花費可以抵過外面兩三餐    牆上有米粉湯和黑白切的價格表，點菜時可以衡量下手的意願 我的踩雷經驗告訴我千萬別進不貼標的麵攤(結帳才告知進黑店就會氣暈了!) 真妮4對公開有透明價格這點非常在意的    小麻雀的廚房就在米粉攤的前面 每天來的客人幾乎是市場的老客戶所以她每天得要絞盡腦汁變化菜色 阿姨說一來怕客人吃膩再方面她從年輕就很喜歡煮菜，練就總鋪師的功夫      早餐很多人一來就是點大碗地瓜稀飯和兩三樣小菜(大約60元) 除了內用的米粉湯和煮麵，外帶的便當也是人氣 攤架上的炸滷炒燴都是阿姨的家常媽媽味     只要假日上市場真妮4一定會來報到的米粉湯就在建國市場翡翠綠水果攤旁邊的巷子裡 用餐時間很多人，可以的話離峰來吃比較沒壓力喔    新店建國市場李米粉湯怎麼走↓↓↓   更多新店美食 新店中正路港式茶餐廳-蒸豐吃處   新店中興路居酒屋-肉道場   新店大坪林複合式餐廳-披薩斜塔   新店大坪林無菜單料理-蘭陵酒肆   新店大坪林蔓越莓專賣店-貝芮小廚房 新店民權路百元熱炒-水上鮮   新店中正路$60元限時限量超值便當-寧便當   新店大坪林酒吧館-H&W Restaurant and Bar   新店市公所捷運站-eat enioy意享   新店小碧潭捷運站-工地饗夜堂 新店中正路學生最愛義大利料理-NU PASTA   新店中正路台式料理-龍門客棧   新店建國路排隊小吃攤-賴岡山羊肉   新店景美橋邊排隊居酒屋-笑居樂食   點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************