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牛小排的油花算是最勻稱的一款 肉的品質最穩定也是最好吃的 粉粉的色澤大約5分熟最讚了 粉綿的肉在嘴裡輕輕的咀覺 香甜的肉汁也跟著在唇齒間留下回味的蹤跡   雪花牛的白色油脂是多了點 可是涮過後細嫩的纖維在嘴裡產生的變化是甜甜的潤感，不油不柴不澀口     這樣一份$369元不用加服務費，是不是很NICE呢~~    蒙古香辣鍋有好聞的香氣，和麻辣鍋的強嗆複雜相比蒙古鍋比較單純 至於辣的部份，真妮4覺得這樣溫溫的辣感接受度還算OK 肉片涮過後可以不用再沾醬了 經過肉片的涮煮，湯的油度也開始增加了 高溫煮肉的湯普林會快速增加這時候有痛風的人是不建議喝湯的喔 有位師傅教過我…肉片用浸泡的方式可以降低普林的產生   澳洲背肩和牛 (本盤$599/8盎司，另有$359/4盎司 $999/16盎司) 大理石般的油花是澳洲和牛的特色 她的等級共分M1到M9，皇璽用的最高等級的M8~M9 以這樣的價位能吃高級的肉品真是老闆的仁心顧客的口福!! (再度衝擊我的胃!!凍抹條我不想拍了我要吃吃吃)   妳看看….特調的厚度嚼起來的感覺才夠爽  喜歡吃厚一點感受多一些嚼勁的饕客也能請老闆調加厚度喔   這不是牛肉乾是厚實有料的和牛肉片喔  這個厚度和買的火腿肉片差不多   背肩的部位肉的口感比較紮實 老闆娘有交代涮3~6秒的潤嫩口感最粉靚了 這麼高檔的肉要專心的涮…如果吃到老韌的口感可不能怪肉差是下鍋的技術不好    才下鍋一下下馬上就變色了(心想我慘了過頭了嗎!!) 看似結實的肉層組織口感是綿軟的嫩，肉汁的甜鮮度好高的 難怪不管和牛的價格多高還是有死忠的擁護者 原來嘴裡瀰漫細緻柔潤的沉醉是這麼容易讓人臣服的 吃過和牛真的很難再關愛其他肉品了     菜盤裡大份量的高麗菜 經過紅油的煨煮還真像韓國的紅油泡菜呦 青菜比較會吸油可以先煮 皇璽不怕成本高選用高價位的梨山高麗菜甜度和脆度都是一級的!    不單是肉品好吃，菜盤裡的配料也是不馬虎 這個軟Q軟Q的芝麻麻吉燒用白湯煮比較好吃    這些雖然不是手打的漿，也是彈Q有勁料多多  玉米甜度高阿姊的被我吃掉了    蟹肉棒和魚板片都不能煮太久(會爛爛不好吃) 會吸湯汁的凍豆腐和油豆腐越煮越好吃   其實我們已經吃的很飽了 姊姊說不能浪費食材 這把冬粉拌上沒用完的沾醬 姊姊一邊說已經好飽一邊看她 往嘴裡塞…吃光光     我吃火鍋的習慣 白飯一定是留到最後煮粥 今天有蝦有蛤蠣加上火鍋湯底，別太驚訝….這鍋海鮮粥~我也是吃光光 我回家不敢上磅秤了啦!! 看到好吃的實在很難記得這兩個字要怎麼寫了     已經把肚皮吃的好鼓好鼓了 最後來杯玫瑰鐵觀音給這餐來個完美的掌聲   精挑細選的食材訓練有素的服務 對愛吃的真妮4來說~~真霞味   經常會有親民價位的皇璽北海道昆布鍋除了本店在板橋中正路上 中和的朋友們，3月份中和連城路皇璽開分店了… 為了慶祝3月16號中和連城店開幕從3月16號開始點$169以上的鍋 免費贈送蛤蜊or鯛魚兌換券一張，人客們快來哦呵呵^_^*(摘自FB)   喜歡吃肉吃海鮮的朋友們，可以來試試大份量的滿足感是不是有對上您胃呢           店名 皇璽北海道昆布鍋(中正店) 粉絲團 皇璽北海道昆布鍋(中正店) 營業時間 11:00~23:30(最後點餐22:30) 全年無休 電話 02-2969-3148 地址 新北市板橋區中正路163號1 樓 交通 捷運-板橋站 (步行約13分鐘) 高鐵-板橋站 (步行約14分鐘) 其他資訊 服務費 WIFI 電源 低消 無 有 有 NT$80 其他資訊 中和店:中和連城路107號 02-22456030   <> ●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食●●捷運美食● 藍線:南港-永寧 [捷運美食-新埔站] 板橋人氣店~巴克斯美式小館，不用去吃到飽也能吃巧又吃到很飽!→→恭喜本文獲選PCHOME精選文章和熱門圖片 [捷運美食-新埔站] 岩磨坊，披薩/燉飯/義大利麵 乎你省COCO吃飽飽  [捷運美食-新埔站] 好功夫!餅皮像張紙的披薩在~慢慢來PIZZA屋 [捷運美食-新埔站] 板橋的超量早午餐~Birkin Waffle cafe [捷運美食-板橋站] NOMENU旬鮮/鮨，華麗的日本料料理一定要從這裡開始嗎? [捷運美食-板橋站] 樂芙達咖啡~氣質好，餐點好，飲料好的私房地 [捷運美食-府中站] 老字號新口味的~上海鄉村板橋店~~最新發文 [捷運美食-府中站] 皇璽北海道昆布鍋，有絕對超值的美味!! [捷運美食-府中站] 的原醇黑巧克力展現不同濃度的口味和花樣 [捷運美食-永寧站] 賞完桐花來有著超級豪華海陸大享受等著.. [捷運美食-永寧站] 天冷來到鍋靚~~五更腸旺鍋   Jennifer(真妮4)邀您一起來分享    ↓↓↓↓↓     捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2014 / 3 / 12 更新)  以上純為個人觀點分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間  喜歡真妮4的文章嗎?請幫忙本文按讚&分享 也期待您的閱讀分享，讓我們一起幫店家加油也給Jennifer打打氣喔     想知道真妮4又去吃什麼好料嗎?別害羞加入粉絲團就知道了