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Tweet 印度咖哩?日式咖哩?台式咖哩?有這麼多種喔… 沒想到會接到窩客島的體驗通知 好多部落客報名 報著隨緣的心情..我也去湊了熱鬧 榮幸的被通知領取試吃兌換券的機會 預約時有問了店家如何到達，怕開車不好停.. 接電話的小姐很客氣的指引我，他說捷運很方便.. 這晚，等兒子安親班下課，我倆搭著捷運來到民權西路站4號出口 哪ㄟ安內….新店一點雨都沒，怎這裡好大的雨… 我倆都沒帶傘，出站的附近連個7-11或任何可以傘的地方都沒有 我發揮媽媽的堅忍特質，脫下外套當雨衣!! 走了大約5分鐘就有騎樓(好加在…)我的風衣外套，雨水滴不停 來到奪愛，店長看到我拿著滴水的外套，馬上來招呼我要幫我掛外套 一個貼心的動作，一掃心裡的悶 被這場淋到我忘記拍店門口了… 下雨的關係吧，店裡只有兩桌客人 電視裡播送著印度歌手的MV…(這點比較像印度了) 桌面上的餐墊是薄竹片編織的，每張的顏色不一樣，一桌有4色，卡哇伊 簡單的擺飾還真不像 人家奪愛印度咖哩走的是實力的樸實風格，不譁眾取寵啦!! 櫃台上有很多搭配的活動…看清楚好康的優惠不要錯過了喔 看了看佈置和風格怎麼好相像 後來和店長聊了聊，她說所有的壁掛飾品都是來自印度喔.. 印度?泰國不是也有這個?  室內很特別的地方就是這個旋轉樓梯，除非你不上廁所… 從旋轉樓梯往下看…有熱鬧 上了2F還有兩個算是包廂的空間，適合開會或社團活動使用 來自產地的香料和食材，全部的餐色需要經驗和時間的累積 不同時材搭配不同香料，MENU的風味咖哩各有特色   店長說印度咖哩餐點的特色， 是以咖哩為底加上肉類，海鮮，蔬菜，豆類還有優格來吊味 烹煮的技術，配方的比例，醬汁的熬煮，拌炒的純度 配著白飯或麵餅再加上沙拉菜或酸菜 這都是印度咖哩的特色!! 看著MENU上的介紹… 吃咖哩的好處不但可以體內排毒，薑黃素有抑制癌細胞的功能 也有預防老年癡呆的作用還可以消炎更能可以抗老…真神奇!   還有咖哩的由來，這兩字就是的意思， 綜合各種辛香料製作出來的料理名稱 這也就是不同比例的辛香料搭配出來的味道都會不一樣 傳統印度咖哩的作法和市場上咖哩口味完全不同 香料的味道是溫和的，入口後的回甘是慢熟型的    主食咖哩大致有乾燒，奶油，茄汁，香濃，燴煮 每一類的咖哩有搭配雞肉，牛肉，羊肉，海鮮的選擇 單品的價位平均$200上下 再搭配風味特殊的餅皮ㄧ餐大約$300~350有找 有提供A.B.C三種套餐方式，加價升級比較划算喔  既然來到特色餐廳，一定要吃不一樣的!! 咖哩不要再搭白飯，超建議包餅吃!! 奪愛印度咖哩的本店在台北市在空軍總部對面 錦西街是新開一年多的分店，愛好印度咖哩的朋友 不用再去仁愛路排隊等位子了… 今天的招待內容:主餐+白飯+濃湯+印度餅+飲料 各一人份 兒子特愛咖哩，一聽我要去體驗他也要跟 多一個人吃飯有伴，就拉著我的小男友享用一餐美味 濃湯的味道鹹了點，應該是南瓜口味吧… 兒子是胡椒空… 奪愛有6款餅，搭配著咖哩一起吃，很有味!! 一份餅是2個，由於是體驗所以店長特別準備印度麥餅和印度Q餅各一個 一片式的是印度Q餅，和蔥油餅有點像 Q餅是烙的油脂的成份不多吃起來酥脆，味道比較淡 是用全麥做的，有著香濃的大麥味 鼓脹的模樣好可愛!!!這應該叫Q餅才對吧! 因為是油炸，所以熱量會高一點.. 帶著熱氣的他香味一直在勾引我，這時候誰還會管啊!? 很好玩喔..這餅球會隨著溫度的降低而縮扁(熱漲冷縮嘛…) 所以要趁熱趕快吃!! 中間空心的麥餅，撕開單吃餅皮是QQ的，麥的香味很重 店長說撕成小塊沾著咖哩醬或包著肉料一起吃，有不同的美味!! 用很多的洋蔥加上紅蘿蔔的配色 特調的咖哩醬汁經過大火乾燒後的他 沒有醬汁..兒子有些失落 辛香料釋放出的香味全部被食材再吸回 趴附在洋蔥在羊肉上的是濃郁和厚重的咖哩香… 辣度可以調整，這盤是小辣口味…足足讓兒子喝了3大杯開水 爽脆的洋蔥甜度都釋放了..脆脆的 不帶騷味的羊肉燉煮軟Q，入口即化 白飯只有簡單的配菜，小顯單調 店長解釋，印度人吃咖哩大多是搭配餅一起吃 搭配白飯是屬於亞洲人的吃法.. 再加上一杯飲料，這是今天的整組體驗內容  (這道是店長推薦的店招) 看到檸檬兩字以為是類似泰式檸檬魚的味道 錯了!!加了多種印度咖哩香料熬煮的印度咖哩醬 再加上優格以及新鮮檸檬汁和當天現宰的雞腿肉一起煨煮 腿肉的嫩度是帶著彈脆的咬感，鬆嫩有汁的腿肉兒子說好好吃 撕塊餅皮沾著吃，醬汁裡有著檸檬酸香的酥柔， 我喜歡這股帶著辛香辣嗆的天然果酸味 兒子則喜歡日式的大量醬汁拌飯(所以他有些失望)  上桌時衝鼻的檸檬香很開胃 奪愛的咖哩醬強調的是溫和料理 有股濃厚的特殊香氣，辣的層次開脾啊，很容易讓你吃過頭 (果然是店裡的招牌，我也幫推一下!!)  兩款餅皮不管是單吃，沾著咖醬汁或包著咖哩餡料捲夾著吃     餅香之外還有著咖哩的跳躍 淡口的餅皮帶出重口味的餡料 真的不用白飯… 明明就不是日式那種咖哩，兒子硬是要淋上咖哩醬配飯 這已經是他續的第2碗白飯(單點白飯$20) 加了肉桂.丁香.荳蔻.薑等等香料用煮的方式把香料的味道煉出 茶色看起來好像咖啡，不同於一般的淡香，濃郁中帶著特殊香氣 右邊這個是升級套餐的規格 我是不加糖不加奶，照說應該是原味香香 淡無味的黑冰咖讓我有些失望 店長聽我的反應後，馬上另外沖煮一杯熱咖啡給我(感謝ㄋㄟ) 現煮的黑咖啡，醇香滑順帶著豆豆的苦香濃的好!! 我加點的B餐還有附甜品~西米露 經過濃烈香料咖哩的薰陶後 單純的西米露顯得清新爽口  和店長聊的很愉快，我們又是最後一組客人了 店長拿出試作的甜點-奶酪和我分享 用心的她希望客人在滿足主餐之餘 也能有喜愛的甜點做收尾 至於這奶酪，甜度偏高 熬煮的時間可以再多一點，看的出有粉層 我個人還是喜歡西米露啦   對講求快速的午餐時段 便當的供應也是的服務項目    商業午餐，優惠多多喔.. 今天我和兒子等於是各點了一組全餐，份量真是超過!! 若3人用餐建議點個2道主食再點餅或白飯就能吃的很飽了 多人用餐可以分享不同咖哩的風味   感謝今日奪愛印度咖哩的香料特色料理招待 讓我對咖哩的認識又進了一步 20年老店的口碑不是虛的啦! 雖然這一趟是冒著雨淋，還是值得啦!   店家資訊:http://www.walkerland.com.tw/article/view/18935   奪愛印度咖哩(中山店) 電話：02-2521-7238 地址:台北市中山區錦西街4-3號     看著捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?  Jennifer費心整理的捷運美食紀錄邀您一起來分享 請 點 擊 ↓ 和您分享Jennifer的捷運美食-團購宅配-區域美食-旅遊分享   Jennifer的文章會在下列平台發表，期待您的關注     痞客邦 ● 愛評網    ● 窩客島 ● YAHOO奇摩 ● FB粉絲團    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    以上純為個人觀點分享不涉推銷    拍照整理寫文須要花很多的時間    期待您在瀏覽之餘給我一個鼓勵    ~~謝謝您~~      若您喜歡我的分享，邀您加入粉絲團