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Tweet   喜事報報!!本文榮登 YAHOO奇摩首頁-吃喝玩樂版 熱門文章(請詳文末)  看看這粉嫩的肉!看看這厚實的切面!誰不會被吸引!外皮烙出焦紋裡面卻是粉嫩不帶血的5分熟  煎烤盤裡滲出的肉汁恰恰好的5分熟，肉的甜度和嫩度好吃極了!    是饗食天堂集團新推出的西餐美食 這裡沒有像吃到飽的海陸食材車拚展示台，吃飯也不用跟時間比賽 吃飯用餐回到緩慢精緻的節奏，享受食物的美味也感受師傅用心烹調的心意   朵頤的排餐採用低溫油封的方式烹調，給客人肉質軟嫩的和原味的鮮度    朵頤 排餐館 Doricious 就在與市政府捷運站2號出口相通的時代廣場7婁 不管是搭電梯或是手扶梯，一到7樓就會看到朵頤的服務櫃檯 可惜真妮4 太晚知道這個消息了! 04/28(四)-05/08(日)，一起帶媽媽至朵頤用餐享整桌消費金額85折優惠！ 現場人員告知我，朵頤的粉絲團 不定期會影驚喜的優惠公告，關注她就對了!      朵頤的座位區以4~6人方桌和沙發圓桌為主，這一天的客滿人潮可是讓服務人員忙翻了呀   外場服務人員除了耐心點餐、送餐也會告知餐點特色、快速收拾餐盤保持桌面清潔 忙碌的服務裡依舊是帶著親切的笑容，在講求翻桌效率的餐飲業，這項訓練值得按讚!   沙發區的燈影設計做的好有氣氛~坐起來也很舒服!   全新裝潢的朵頤走的是都會時尚風，優雅舒適的格局以白色調為主 空間很大，所以每個座位區都十分寬敞    開放的廚房和冷熱飲調理區就在座位區的後端，走動間可以看到師傅們的巧手忙個不停    朵頤 排餐館 Doricious 的菜單 每套餐包含麵包，湯(3選一)，前菜(4選一)，啜飲，主菜(15選一)，甜點(4選一)，飲料(9選一)，7道料理 主菜以牛排居多，羊嫩肩，雞腿排，櫻桃鴨，菲力魚，帶骨豬肋排，還有蔬食料理，道道皆首選!     女兒剛好回來陪我過母親節，這一餐加上姪女是4個女人的聚會 高雅的容器凸顯食物的光彩，一杯喝完，胃也打開了    蔬菜蕃茄牛肉清湯 比羅宋湯還濃的牛肉湯，隨便撈就是滿滿的牛肉和蔬菜 燉的相當入味又不走鹹，綿爛程度一吃就可以知道廚師的心意了   野蕈蘑菇濃湯 別因為他是菇就小看他，濃濃的菇味~每口都可以撈到菇的份量~配上一點奶香~ 我們4個人一致投票選他為湯品NO.1  如果淋在上面的鮮奶油可以像咖啡奶泡一樣來點造型(畫朵花或是寫字)會更俏皮吧   堅果奶油南瓜湯 肴起來的南瓜湯都會吃到新鮮堅果，甜甜南瓜被打得極為細緻沒有顆粒 湯裡有雞的鮮味，我猜高湯應該熬很久味道很濃好好喝!    餐前麵包是店家自製的佛卡夏麵包  看到菜單寫佛卡夏心裡好樂啊~偶像奧利佛最喜歡拿它當菜板在上面擺好吃的牛排和生菜 面前這塊麵包雖然只是清烤再加橄欖油，單純的麥香味就夠迷人了 我喜歡清吃香氣味再配一口濃湯，悠哉舒服的感覺    前菜 左上雞肉凱薩沙拉(濃郁開胃)，右上墨西哥辣味牛肉(香辣多料) 左下燻鮭魚沙拉(清爽酸香)，右下奶油白酒淡菜(白醬稠郁)    兼具酸辣重口味的墨西哥辣味牛肉厚重但不會太鹹 肉醬有蕃茄柔順的酸度，肉末保留些許嚼感，可以大口吃肉嘗試豪邁的滋味    厚又大片的煙燻鮭魚給了6大片，油醋醬搭配多款清爽生菜，輕食主義會一口氣就吃光光的   混和奶油芥末子和蒜末的香氣，凱薩沙拉醬汁偏濃稠奶味比較重，主角雞胸肉爽口嚼勁不會讓人討厭 硬脆麵包丁，清脆生菜，加上豐富嚼香的肉汁，清爽不會膩     冷熱飲，我們分別點了冷/熱拿鐵，伯爵奶茶，黃金橙桔茶  想吃完在上飲料或邊吃邊喝都可以的，上餐的自由度相當靈活   這壺黃金橙桔茶是姪女點的，有柳橙和金桔不同酸度的層次是我們公認最好喝的一款滋味    吃完前菜會送來葡萄柚啜飲清清口味 接著就要換主菜上場了~~   櫻桃鴨佐黑櫻桃醋醬$638+10% 黑櫻桃醋醬煮到濃稠淋在低溫油封的櫻桃鴨胸肉上 鴨肉經過耐心的熟成時光搭配脆炒蔬菜 和諧動人的畫面，還沒開動口水就要滴下來了…   排餐講究視覺配色，第二主角包括梨子，南瓜，蕃茄，黃椒，綠花椰菜，入味多汁杏鮑菇    我原以為從油封中取出的鴨肉會是油膩膩的模樣(大誤!!) 鴨胸肉不但清爽不膩不柴澀，柔嫩中有軟彈的嚼勁 微微酸甜醋汁不但襯托鴨肉的甜味也解了鴨肉油脂的膩感 大大提升爽口的潤度…推薦必吃的主菜!!   蒔蘿鮭魚菲力$638+10% 鮭魚排經過低溫油封後繼續在熱鍋上煎出酥脆外衣 青醬為底蘆筍為天，再以蟬衣蘿蔔片點出細緻鮭魚菲力的精髓   鮭魚菲力不算大塊但非常厚實呀!   火力的掌控恰到好處，全熟外皮下藏著8分熟韻的嫩纖維 一般鮭魚多油多吃幾口就膩了，她卻沒有這層困擾 魚塊與青醬組合不論是顏色還是清爽不膩的風味都是最佳拍檔     美國安格斯黑牛肋眼牛排(雙人套餐)$1988+10% 厚實的大塊牛排足足有22盎司，肋眼心是肥瘦組合裡最好吃的部位，牛肉最佳風味就屬這一塊了!  貼心提醒:因為上菜的時候是熱烤盤，在邊吃的時候肉還會邊微煮，怕肉太熟的朋友可以建議5-6分熟    看看這粉嫩的肉!看看這厚實的切面!誰不會被吸引! 外皮烙出焦紋裡面卻是粉嫩不帶血的5分熟 煎烤盤裡滲出的肉汁，簡單卻超搭甚至很凸顯牛肉的美味 真妮4這塊是恰恰好的5分熟，肉的甜度和嫩度好吃極了!    如果純吃肉覺得太奢持來口烤蔬菜緩衝一下罪惡感吧 貼心的店家除了精華肉汁可以沾著吃，用海鹽提鮮也不錯 新鮮唯美的肉，怎麼吃都是一級棒!    大餐結束就是期待的甜點要上場了 雖然選擇性較少，但樣樣都是店家最精緻的手工作品    紐約起士蛋糕 上層是濃郁綿密的起士蛋糕下層是巧克力餅乾 搭在一起起士的香柔的層次更明顯     手作提拉米蘇 一層手指餅乾一層乳酪醬，增加提拉米蘇綿綿密濕潤的口感 手指餅乾吸附滿滿乳酪醬的香氣和甜風味，手工甜點果然不一樣!    法芙娜可可慕斯  巧克力真的是每個女生的最愛!我們4個一致搶食啦… 這道的層次、濃度、濕潤度、搭配度，讓我們不停地喊讚!!! 濃順的可可，甜甜膩膩，一口一口停不下來~     覆莓慕斯蛋糕 粉紅色的慕斯酸甜可愛，中間夾著脆片，多種口感一起融在口中 ~    這是不是貴賓包廂而是舒適的待位區   ~~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~    朵頤 排餐館 Doricious 粉絲團 官網 地址:台北市松山區忠孝東路5段8號7樓 (近市政府捷運站2號出口，統一時代百貨樓上) 電話:02-27588898 營業時間:1100~1700 1730~2130 最晚點餐1600，2030 ●●提供WIFI/刷卡/預約/電源服務/個人低消:套餐/10%服務費/無用餐時限/包場須提前聯繫●● 檢視較大的地圖   【讀者優惠】捷運藍線美食-朵頤排餐館 抽獎連結:http://ppt.cc/91LMF 1. 公開分享本文及 豬媽咪粉絲團 朵頤排餐館粉絲團 按讚 (缺一不可呦) 2.Tag 2位好友+通關密於下方留言列，留言樓層就是抽獎編號 範例:【@XXX @XXX 我們去朵頤吃排餐! 】 3.開獎通知:105/5/31 4.獎品:兩人同行一人免費券一張，共5名 (使用規則依店家規定) 5.*不符規定者不另行通知 *通知得獎後3天內回覆逾期取消資格 ~~謝謝配合~~  <>   ↓↓最新的台北捷運美食懶人包連結 ↓↓        *單線捷運站名快速懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線   │全省美食│網購宅配│旅遊│食譜    *餐點特色快速懶人包*     吃到飽 │主題餐廳 │早午餐 │火鍋 │餐酒館 │關東煮 │麵食 │素食/蔬食    日式料理/居酒屋 │義式料理/下午茶 │法/西/葡料理 │台式料理 │韓式料理    港式料理 │泰/越料理 │美式料理 │川式料理 │印度料理 │上海料理     牛排餐/鐵板燒 │碳烤窯燒/炸物/披薩  │冰飲/咖啡/輕食 │夜市小吃     以上純為個人觀點分享不涉任何推銷行為    如果您閱讀愉快也覺得這份資料還不錯的話   請留下用力的讚或分享或留言鼓勵    誠摯歡迎您加入真妮4(豬媽咪)粉絲團 一起吃喝玩樂找樂趣                     賀!!本文登上105.7.20 奇摩首頁吃喝玩樂版精選文