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Tweet 今天要去嚐鮮的是在網路上買的團購券 就在新店碧潭捷運站附近  這個標誌想必無人不曉吧….   店面不大，一對母女在經營 今天天冷，怎沒人來喝羊肉湯? 老闆說，下著雨人就少了         總覺得這店名[魚羊風味湯品屋]挺繞口的，唸不順.. 原來是[魚羊]就是鮮， 我一直當[魚][羊]是兩個字， 奇怪..我怎沒想連到….老闆把它分家了 餐具.醬料~~請自取 燉肉飯，和一般吃的滷肉飯不太像。米粒很Q… 帶點甜，不鹹..好像有加醬冬瓜… 旁邊的白蘿蔔是糯米醋和梅子醃的， 剛入口有股熟悉又說不出的酸… 問老闆才知是糯米醋的特有氣味  綜合滷味:麵輪.油豆腐.滷羅蔔.海帶 每一樣都很不需費力咀嚼， 滷的火侯夠就是味道淡了點 店內商品~~價格算平實 現在一餐飯，隨意吃吃最少都要$100   重頭戲:馬告養生羊肉湯 不同於一般的紅燒或藥燉的色相 淡淡的色系雖不若紅燒的出色， 但敢用[輕燉]烹調，食材一定要新鮮 帶皮羊肉，一份約計5.6塊吧… 上面有些小黑點就是[馬告]啦!!! 其實我吃不出[馬告]的不一樣…太對不起老闆了… 清燉的口味較淡…但較養生，較能吃出羊肉的原味     羊肉湯為了要維持熱度，有個專爐在加熱 …. 湯喝的不過癮還能再續喔… 老闆會保持第一次的熱心的態度， 重新點火加熱加薑絲..就像再加點一鍋般的步驟處理(超NICE!!) 帶皮羊肉，皮Q肉[嫩]不是韌喔..  沒有羊羶味，肉質細…和豬的胛心肉有點像… 沾老闆自製的腐乳醬汁 反正好吃啦~~~ 燙青菜:今天有大陸妹和高麗菜兩款選擇 我們選的高麗菜，還有加菇菇(金針菇和秀珍菇)ㄟ… 現在是高麗菜大出的季節，甘甜呦..     羊油麵線，我是吃不出[羊油]的特別 但是麵線不知是不是金門的? 口感和金門的很像… 金門麵線Q，不鹹…吃乾的最適合…  騎樓下還有幾個座位 往前直走就到碧潭風景區了 左邊是新店捷運總站 這就是老板在幫我們續湯…步驟和第一碗一樣 謝謝老闆~~ 有來碧潭玩時，來試試清燉的養生羊肉湯喔… 因為是買團購券，所以花費較便宜 今日用餐$125….(原價$240)   鮮風味湯品屋 電話：0939-054-413 地址:新北市新店區北新路一段11號   期待您喜歡本文的分享 本文同步發表於: 個人部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jennifer-5968/ 愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen155999/   Jennifer的文章會在下列平台發表，期待您的關注     痞客邦 ● 愛評網    ● 窩客島 ● YAHOO奇摩 ● FB粉絲團    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~    以上純為個人觀點分享不涉推銷    拍照整理寫文須要花很多的時間    期待您在瀏覽之餘給我一個鼓勵    ~~謝謝您~~        若您喜歡我的分享，邀您加入粉絲團