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Tweet                                           用香蕉做點心,香蕉拿來當水果或是搭配沙拉菜一起吃都不稀奇 真妮4學了一道印尼爪哇島過年必吃的家鄉美食→奶油香蕉  #歡迎追蹤訂閱或分享~真妮4 Blog : http://Jennifer4.com 粉絲團: https://goo.gl/qUtzyo IG：https://goo.gl/LvX8cx  加Line好友: https://goo.gl/BnBtSd 香蕉經過裹粉下鍋炸後特有的果酸氣味及香Q軟的口感加上酥脆的外皮交融，好吃指數達到不吃不可的程度!! 起鍋熱吃的外皮會發出喀茲喀茲脆聲….非常好吃 這讓人流口水的畫面看得到吃不到有點殘忍是嗎?  快記下來，好吃的奶油香蕉要開始下鍋了…    香蕉要挑選青澀一點的，炸出來的口感才會香又嫩   用香蕉做點心的材料 香蕉:3根 低筋麵粉:4匙 砂糖:2匙 奶油:1匙 蛋黃:1顆 鹽:一點點(可吊出甜度) 水或牛奶:1杯(量米杯就行) 重點提醒:麵糊要調出稠稠的糊度，過稀不容易沾黏在香蕉上      青壯厚實的香蕉對切再片切(類似博杯的形狀很可愛呦)，放入麵糊均勻沾上麵衣 記住原則:大小和厚度要一致性的，炸的時間才容易掌握    油的溫度不能太高，一塊一塊的放入油鍋 以中小火炸出金黃的色澤後撈起(期間不能熄火)    炸了再炸 第一次撈起後鍋裡油溫略升高的狀態再一次下鍋逼油後，馬上起鍋….瀝油       加了奶油的脆皮漿比較酥脆好吃，炸過的香蕉變得柔軟但不會糊爛，香氣也更明顯 這配方可以多方運用在炸年糕炸地瓜片喔 簡單的飽足零食，快點起身動動手囉!   #歡迎追蹤訂閱或分享~真妮4 Blog : http://Jennifer4.com 粉絲團: https://goo.gl/qUtzyo IG：https://goo.gl/LvX8cx  加Line好友: https://goo.gl/BnBtSd     看更多烘焙點心的做品 甜派內餡的做法   用保鮮盒快速完成的基礎派皮   鳳梨酥的鳳梨餡做法   用棉花糖做牛軋糖   杏仁瓦片   布朗尼蛋糕-懶人法   用棉花糖做雪花Q餅   紐約起司蛋糕   檸檬凝乳塔   斑馬紋路蛋糕   點擊文首的分類，文末的標籤，您能快速抓到主題資訊本文內容是我個人所見所食的心得紀錄 *逛一逛懶人包*     藍色-板南線│紅色-淡水信義線│棕色-文山內湖線│綠色-松山新店線 │橘色-中和蘆湖線  台灣美食│網購宅配│台灣旅遊│家常食譜 【真妮4在這裡等你】  部落格 : http://jennifer4.com  個人FB: https://www.facebook.com/jennifer.Lu.4  粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/  line好友: https://goo.gl/BnBtSd  愛評網  窩客島  中時部落格   愛料理  Google+  IG  Tumblr  Youtube  喜歡本文的朋友們，請幫我按讚或分享，我會努力分享好吃好康的訊息報答您的鼓勵和加持 **********************************************************************************