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Buttermilk摩登美式餐廳是台北市中山區的一家頂級新美式餐廳，為意舍酒店的音樂餐飲，餐飲時段齊全，不僅提供全天餐點外，還有商業午餐、下午茶、飲料和酒品，除此之外，在餐廳地下室有一隱密的MUD酒吧提供下班後的小酌與DJ時間。Buttermilk料理風格結合美式料理精神與台灣在地的食材進行創意菜色研發，首推招牌的美國阿嬤秘方炸雞和吸睛的吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排，餐廳也提供包場預約、會議，甚至小型婚宴，是中山鬧區裡的一家優雅且氣派的聚餐選項。另外Buttermilk摩登美式餐廳有線上訂位5%回饋，可以合併信用卡優惠。 內容索引 食記 360全景照片 環境 菜單[2019年7月] 全日菜單 飲品菜單 組合套餐 餐點 飲料：西紫灣－250元、檸檬氣泡飲－250元 Buttermilk凱薩沙拉－360元 黃金蟹肉餅－480元 焗烤起司白花菜－200元 美國阿嬤秘方炸雞（三塊）－380元 吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排－980元 胡蘿蔔蛋糕－320元 MUD酒吧 結語 資訊整理 餐廳資訊 交通方式 相關文章台北捷運﹥淡水信義線R 附錄 食記 360全景照片 環境 Buttermilk摩登美式餐廳位於台北市中山區中山北路二段57-1號1樓，為台北中山意舍酒店的餐廳音樂，距離捷運中山站和雙連站僅有不到5分鐘的步行路程，Buttermilk是一家結合在地料理特色的新美式餐廳，提供多時段的餐飲和聚餐，餐廳地下室還有隱密的Mud酒吧，提供夜間的品酒和DJ時間，也是三五好友下班後放鬆的好去處。 Buttermilk摩登美式餐廳座位算是整齊，座位空間規劃也還不錯，服務人員都很貼心主動加水，也會詢問用餐感受，展現了一流飯店的優秀待客水準。Buttermilk的餐點是屬於頂級的創意美式料理，在料理的層次和擺盤上其實會讓人有所期待，如果是習慣鏡頭先享用的朋友，我建議餐廳周圍的窗邊光座位，能讓食物拍攝起來更有立體感，訂位時可以和服務生先說，視現場狀況可保留座位。 Buttermilk摩登美式餐廳屬於半開放式廚房，除了需要預先準備的餐點外，在這邊都能看到食物上桌前的處理。 菜單[2019年7月] 全日菜單 開胃菜、沙拉、湯品、主菜、漢堡、配菜、小吃，和甜點。 飲品菜單 各式軟式飲料、精選咖啡茶品、葡萄酒、美式手工鮮釀啤酒、特調雞尾酒。 組合套餐 兩人分享餐、四人分享餐、平日商業午餐 餐點 除了兩人分享餐和四人分享餐外，店家建議可以點兩樣主餐類的再搭配新鮮的沙拉與前菜。招牌的豬肋排和阿嬤秘方炸雞，搭配前餐的凱薩沙拉和甜點胡蘿蔔蛋糕，以及特色氣泡飲或新鮮果昔，是很完整的套餐。喜歡喝酒的朋友，也可以嘗試看看Buttermilk的調酒，店家對調酒相當有自信的。以下是店家為我們調整的雙人餐點： 西紫灣果昔、檸檬氣泡飲 Buttermilk凱薩沙拉 黃金蟹肉餅 焗烤起司白花菜 美國阿嬤秘方炸雞（三塊） 吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排 胡蘿蔔蛋糕 飲料：西紫灣－250元、檸檬氣泡飲－250元 飲料部分我們選擇軟性飲料，店家推薦我們新鮮果昔和氣泡飲，果昔的種類很多，我選擇夢幻紫色的西紫灣，是由當季的西瓜和葡萄做成的冰沙，味道調和得相當好，在冰沙上層還加上香草與可食用花瓣做調色調味，非常的用心。另外值得一提的是，他們的吸管是紙吸管喔！ Buttermilk凱薩沙拉－360元 這道凱薩沙拉用料很豐富，除了新鮮的羅曼生菜外，還加入的點綴的培根、麵包丁、鵪鶉蛋，以及帕馬森起司片，這沙拉內的蕃茄甜度很高，相當有層次的一個沙拉，我吃得很過癮！ 黃金蟹肉餅－480元 混合玉米、蘑菇、與蟹肉的手工黃金蟹肉餅，本身就很夠味，沾上蛋黃醬提味亦不搶戲，相當有特色的開胃菜。 焗烤起司白花菜－200元 焗烤白花菜，佐以濃郁的起司和培根提味。 美國阿嬤秘方炸雞（三塊）－380元 美國阿嬤秘方炸雞是Buttermilk摩登美式餐廳的招牌主菜之一，經過酸奶調味醃製的雞胸與雞腿肉，酥炸後能保有肉質的彈性和香氣，酥脆有嚼勁卻不乾柴，有附上蒜香白乳酪醬和霹靂紅辣醬，紅辣醬的辣味算是溫和型的，但整體來說我更喜歡原味不沾醬的炸雞，直接吃就很好吃。另外盛上小小一疊的小立方塊是檸檬香料調味的當季西瓜，不僅解膩還很有創意，我同學很喜歡這個小小的驚喜。 吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排－980元 吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排則是Buttermilk摩登美式餐廳自薦的另一道招牌，一整份的烤豬肋排上桌就是氣勢驚人，誰都搶不了他的丰采。低溫慢烤的豬肋排加上季節限定的創意西瓜燒烤醬調味，展現了充滿肉味的肋排嚼勁口感，十分過癮！這道豬肋排也附上檸檬香料調味的西瓜解膩。這是一道霸氣十足的餐點，卻又不失細膩。 胡蘿蔔蛋糕－320元 胡蘿蔔蛋糕是美式傳統點心，淋上奶油起司和核桃，也可以加上店家自製的威士忌焦糖醬。Buttermilk摩登美式餐廳告訴我們，這威士忌焦糖醬會帶出一點淡淡威士忌酒香，但不會有酒精的問題。 MUD酒吧 隱藏在Buttermilk摩登美式餐廳地下室，還有一家Mud酒吧，是The Bootleggers List評選的台北十大人氣調酒酒吧，提供隱密的小聚、品酒和DJ時間。有趣的是，Mud酒吧仿照美國1920至30年代禁酒令時期，想喝酒還必須尋著祕徑通關，這裡也有一扇小小隱密的側門，充滿神秘感！ 這裡的裝潢素雅帶美式復古風，色調選用飽和度較低的家具，讓人感到放鬆，不論是談生意、聊感情，都是很棒的選擇。 滿滿整列的酒品是一種低調奢華的視覺震撼。 結語 Buttermilk摩登美式餐廳以美式為基礎，結合美式料理精神與台灣在地的食材進行創意菜色研發，首推招牌的美國阿嬤秘方炸雞和吸睛的吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排。美國阿嬤秘方炸雞經過酸奶調味醃製的雞胸與雞腿肉，酥炸後能保有肉質的彈性和香氣，酥脆有嚼勁卻不乾柴；吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排則是Buttermilk自薦的另一道招牌，上桌就是氣勢驚人，低溫慢烤的豬肋排加上季節限定的創意西瓜燒烤醬調味，展現了充滿肉味的肋排嚼勁口感。除了豐富且有創意的美式餐點外，喜歡喝酒的朋友，也可以嘗試看看Buttermilk的調酒，店家對調酒相當有自信的。 資訊整理 餐廳資訊 餐廳：Buttermilk摩登美式餐廳 地址：台北市中山區中山北路二段57-1號1樓（台北中山意舍酒店1樓） 營業： 星期一－日：06:30–22:00 早　餐：06:30–10:00 全日餐：11:30–22:00 星期一－五：11:30–22:00 午　餐：11:30–22:00 下午茶：15:00–17:30 晚　餐：17:30–22:00 Mud酒吧： 星期二－六：19:00–02:00 星期日：19:00–02:00 星期一：休息 菜單：菜單[2019年7月] 服務費：10% 內用： 低消：無 限時：無 附帶：停車場（每消費新台幣1,000元可折抵一小時特約停車場）、WIFI、插座、廁所、包廂、投影機、小型婚宴、住宿訂房、窗邊光座位 聯絡：官網、臉書、電話（+886-2-25652898） 優惠：線上訂5%回饋（可合併信用卡優惠） 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！ 交通方式 捷運 中山站→步行約5分鐘 雙連站→步行約3分鐘 公車 國賓飯店 停車場 台灣聯通停車場-國賓場 嘟嘟房 林森站 台灣聯通停車場-長春場 禾典停車場(長春站) NaviPark停車場 相關文章 台北捷運﹥淡水信義線R 路線 站別 景點 R淡水信義線 淡水線 R28淡水站 淡水老街 R27紅樹林站 紅樹林自然保護區 紅樹林自然生態教育 淡水河岸自行車道 R26竹圍 淡水河岸自行車道 R25關渡 關渡自然公園．知行公園．關渡大橋．琉園水晶博物館．淡水河岸自行車道 R23復興崗 桃源原生植物公園 R22北投 臺北市北投親子館．北投市場 R22A新北投 七星公園．七虎公園．北投公園（北投溫泉博物館．北投圖書館．北投公園露天溫泉）．梅庭．北投兒童樂園．地熱谷．北投溫泉親水公園．凱達格蘭文化館．北投文物館 R19石牌 軍艦岩親山步道 R16士林 士林官邸．郭元益糕餅博物館．士林紙廠．國立臺灣科學教育館．臺北市立天文科學教育館．臺北市立兒童新樂園．雙溪河濱公園．士林神農宮．園藝展覽館．士林夜市 R15劍潭 劍潭山親山步道 R14圓山 花博公園（圓山園區．美術園區．新生園區）．圓山文化遺跡．林安泰古厝．臺北故事館．臺北市立美術館．臺北市孔廟．大龍峒保安宮．大龍街夜市 R12雙連 台北市文昌宮．寧夏夜市．台北城古城牆遺跡．蔣渭水紀念公園 R11/G14中山 中山地下街．中山站線型公園 R10/BL12台北車站 臺北地下街．中山地下街．站前地下街．國父史蹟紀念館．北門．．郵政博物館．撫臺街洋樓 R09台大醫院 二二八和平紀念公園．國立臺灣博物館．總統府 R08/G10中正紀念堂 中正紀念堂（自由廣場．國家音樂廳．國家兩廳院．梅花．櫻花）．郵政博物館．南門市場．南門(麗正門) 信義線 R07/O06東門 台北監獄圍牆遺蹟 R06大安森林公園 大安森林公園（露天音樂台．兒童遊戲區．生態池．小生態池螢火蟲）．建國假日花市 R04信義安和 通化夜市 R03台北101/世貿 台北世界貿易中心．台北101．台北探索館 R02象山 香堤大道廣場．象山公園．象山親山步道 R01廣慈/奉天宮 興建中... 奉天宮．虎山親山步道．四獸山風景區 🔎台北捷運周邊景點：BR文湖線．R淡水信義線．G松山新店線．O中和新蘆線．BL板南線 附錄 攝影資訊 時間：2019年7月 器材： Canon EOS 600D Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM Insta 360 ONE X 誌謝 業配：本文為無償業務配合文，感謝Buttermilk的贊助。 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作