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這次來介紹台南在地很有名的五妃廟口豆腐冰，薰風習習的夏日台南，總覺得應該要吃點涼的，於是同學說可以帶我去吃一家當地很夯的豆腐冰，他們吃過後都覺得很讚，可以推薦給我，我滿心期待。 成大旅行實驗室觀摩學習的第二天，同學租了機車載我在成大附近跑跑。吃完了某一家知名的鱔魚意麵，同學表示那家鱔魚意麵之前都沒那麼糟，那天吃過後心中評價降到最後一名。難道我一來就注定要踩雷？真是so sad。所以我不打算寫那家鱔魚意麵，而且我也確實不喜歡。 內容索引 內容索引： 三、食記 1.環境 2.菜單 3.餐點 二、小結 三、菜單與餐廳資訊 四、附近景點或相關文章： 內容索引： 一、食記 環境 菜單 本文餐點 杏仁豆腐冰加煉乳 NT.40 抹茶豆腐冰 NT.40 二、小結 三、餐廳資訊 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作 三、食記 1.環境 騎了幾十分鐘的車程，來到了五妃廟，但我們沒進去。在五妃廟對面有一家豆腐冰，這裡就是我們的目的地。看看那排隊的人潮，真心讓人感到有點恐懼。 〈懷舊小棧－－五妃廟口豆腐冰〉店面整體看起來像是住宅，要不是有掛上豆腐冰的招牌和滿滿的人潮，還真的看不出是一家小吃店。帶點日式裝潢的感覺，加上中國傳統的掛燈，卻有了自己的風格。兩面的窗口，是開放式廚房，能清楚看到裡面的人員料理的樣子。 店內座位蠻多的，卻也是滿座了，送餐小姐忙到不可開交。 2.菜單 菜單資訊：開新視窗檢視(2017.07.23) 價位上算是很平價，基礎豆腐冰從35元起跳，以人氣小吃而言，這真的不貴，長長的隊伍和外帶人潮就能佐證一切。同學推薦搭配冰並加上煉乳，香甜清涼會感到很值得。 3.餐點 杏仁豆腐冰加煉乳 NT.40 同學A推薦我招牌的杏仁豆腐冰加煉乳，一盤算起來NT.40。我沒有特別想加的佐料。 夏天吃刨冰就是爽！杏仁豆腐味道很濃郁，口感滑嫩，嫩到會在湯匙上跳曼波。淋上煉乳後吃起來真的香濃可口，充滿了微微的幸福感。平常不太吃煉乳的我，偶爾吃吃也覺得特別的幸福。整體吃起來稍微偏甜，比較不嗜甜的朋友或許可以請他們放少一點，但也有網友說煉乳放得不夠（看來是螞蟻幫的朋友）。 對於杏仁也是種很特別的記憶，他和辣椒這類的辛香料一樣，我記得小的時候總是害怕這種味道，漸漸長大後，卻也不知從什麼時候開始，我開始習慣了他、接受了他，沒想到也會愛上了他。這奇妙的滋味，好像長大後，我不會再一味的排斥從前所留下的偏見。當好奇從未嘗試過的味道後，這驅使我放入口中，讓一種莫名新奇的味道在舌尖打轉，讓他的氣味混入我的呼吸，對立與新鮮刺激我的味蕾，挑戰顛覆之前的自我。我想，這就是長大的感覺。 抹茶豆腐冰 NT.40 另一位同學點了抹茶豆腐冰，一樣加了煉乳，也是NT.40。對於抹茶控來說，真的十分有吸引力。 綠色小乖乖一樣會跳漫波，我偷挖一口來吃吃看。這濃郁的抹茶味帶點苦真讓人著迷，抹茶味是日式點心的特色代表，台灣人喜愛這日本味兒的比例真的比很多西方國家高很多。 抹茶的香氣對我而言也是有很特別鮮活形象，從大學開始，我喜歡喝茶，尤其是未完全發酵的無糖綠茶類，那種溫熱潤喉帶點苦澀，卻能讓我更加的靜心，我不懂茶道，卻感受到內心如一位高人練著太極，如動靜一瞬的揮毫，在腦海雋刻著永字八法，入木三分。而抹茶雖然這種苦的特質，卻因為特色甜點中常常會加入糖，吃起來反而是種少女心的感覺。 二、小結 〈懷舊小棧－－五妃廟口豆腐冰〉是當地的平價冰品，滑嫩Q彈的豆腐冰相當受歡迎，淋上香濃的煉乳更是種難以抵擋的誘惑。個人認為整體吃起來稍微偏甜，不嗜甜的朋友或許可以請他們放少一點煉乳。 三、菜單與餐廳資訊 店名：懷舊小棧 – 五妃廟口豆腐冰 地址：台南市中西區五妃街206號（五妃廟附近） 營業： 一般時間 10:30 – 22:00 菜單：開新視窗檢視(2017.07.23) 聯絡：官網、臉書、電話（06-215-8157） 時間：2017.07 攝影：ASUS Zenfone 3 資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！ 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作 四、附近景點或相關文章： 富盈數據 Breaktime inc.