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前陣子紅葉蛋糕（Hongyeh Cake）插旗新店，而且還是在大坪林站出口的環狀線上，似乎預告著環狀線未來的繁華。紅葉蛋糕是品質相當優良的老牌子，蛋糕相當鬆軟有一定的口碑，在品嘗過後上面順口且不膩的鮮奶油讓我有了不錯的印象，難怪一開店就風靡了新店討論版，直到現在好幾個月了還是生意相當好。紅葉蛋糕除了生日蛋糕預訂製作外，也有切片蛋糕販賣，包括傳統的鮮奶油蛋糕切片、乳酪蛋糕、蛋糕捲等等，另外也有販賣咖啡，店內則裝潢成網美風，相當吸睛，有機會來新店經過紅葉蛋糕，不妨也來一片嚐嚐吧！ 內容索引 資訊整理 餐廳資訊 交通方式 食記 環境 菜單Menu 切片蛋糕單點 節慶蛋糕預訂 餐點 巧克力鮮奶油蛋糕 桔子鮮奶油蛋糕 紅玉鮮奶油蛋糕 結語 相關文章 【旅食】新店旅食列表 【食記】獨立咖啡廳列表 附錄 資訊整理 更新日期：2019年12月 [資訊勘誤] 餐廳資訊 餐廳：紅葉蛋糕（新店店） 地址：新北市新店區民權路5號（大坪林站5號出口－環狀線） 營業： 星期一－日：09:00–21:00 菜單：菜單 聯絡：官網、臉書、電話（02-8665-6228） 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！ 交通方式 捷運 大坪林站（5號出口） 公車 民權中興路口→步行42公尺（約1分鐘） YouBike 捷運大坪林站(5號出口)→步行 食記 環境 紅葉蛋糕（新店店）位於新北市新店區民權路5號，選址環狀線的大坪林站5號出口附近，肯定是看準環狀線開通後的商機。 儘管紅葉蛋糕是創立於民國55年，但內部裝潢還是相當與時俱進，相當符合時下年輕人喜愛的風格，是一種典雅的網美風。 店內色調採用優雅的藍綠色，黃光讓店內多點溫暖的鵝黃色，相當有情調。 菜單Menu 更新日期：___年___月 切片蛋糕單點 圖片待補充，店內切片蛋糕基本上都是每片100元，咖啡屬於獨立咖啡廳價位。 節慶蛋糕預訂 餐點 巧克力鮮奶油蛋糕 價格：100元/片 鮮奶油蛋糕是紅葉蛋糕的招牌，有草莓、桔子與巧克力，類似的還有芋泥蛋糕。我覺得紅葉蛋糕的戚風蛋糕真的很好吃，蛋糕體相當蓬鬆香軟，我第一次吃他們的芋泥蛋糕時就直接圈粉，現場再來吃巧克力口味的也是一樣好吃。 除了蛋糕體的表現外，第一次讓我感到驚艷的是他們的鮮奶油，我是一個不喜歡吃鮮奶油的人，但紅葉蛋糕的鮮奶油真的甜度適中，而且不會很膩。我真的不知道他們是用什麼選料和配方去做的，但這是我吃過最好吃的鮮奶油。但是礙於這還是高熱量的東西，所以撰風還是會酌量淺嚐即止。 桔子鮮奶油蛋糕 價格：100元/片 紅葉蛋糕的蛋糕和鮮奶油搭配真的是一絕，這種好吃的蛋糕就是讓我更想吃越原味的，可惜最接近的應該是這個桔子鮮奶油蛋糕，裡面桔子味道很淡，我覺得想吃到桔子味的話這配方可能不是很優，但蛋糕和鮮奶油還是很棒，上面的罐頭櫻桃如果能換成新鮮水果應該會更棒。 紅玉鮮奶油蛋糕 價格：100元/片 這紅玉蛋糕也是一絕的好吃，如果你吃過全聯之前推出的紅玉紅茶甜點聯名大概就會知道，這是南投魚池鄉種植的台茶十八號，喝來有淡淡的清香，之前全聯推出的紅玉甜點，儘管不夠細緻，但還是讓我相當喜愛，但沒想到紅葉蛋糕也能買得到。不得不說紅葉蛋糕的紅玉鮮奶油蛋糕的真的很厲害，把紅玉香氣融合到鮮奶油和蛋糕體中，多層海綿蛋糕都是那樣的清香，上面點綴的堅果超級搭，這片蛋糕太好吃了。 紅葉蛋糕除了主打的鮮奶油蛋糕外，還有其他種類的蛋糕，像是波士頓派、乳酪蛋糕、蛋糕捲等等，但這裡的鮮奶油蛋糕還是我最愛的，如此蓬鬆輕盈感的戚風蛋糕是很難遇到的，而其中我最愛的，還是第一次同事買了他們的生日蛋糕，那次吃的芋泥蛋糕已經事隔多月了，還是相當懷念。 碧潭住宿優惠 以下整理碧潭（捷運新店站）附近的知名住宿飯店。此讀者回饋為撰風與LINE官方合作的住宿優惠，可享LINE POINTS回饋。 結語 紅葉蛋糕（新店店）有著相當好吃的鮮奶油蛋糕，蛋糕體的蓬鬆香軟，搭配不膩的微甜鮮奶油，真的讓人一吃就上癮。其他創意蛋糕也偶爾能讓我感到驚艷，但鮮奶油蛋糕還是讓我圈粉的原因，尤其是加入芋泥的口味，更是讓我回味良久。紅葉蛋糕的鮮奶油蛋糕，真的是我吃過最喜歡的。 相關文章 【旅食】新店旅食列表 商圈 類別 列表 台灣 北部 新北市 新店區 懶人包 📂捷運美食 / 新店捷運沿線美食大集合 📂新店火鍋 / 新店熱門火鍋大集合 📂碧潭風景區 / 旅遊規劃懶人包 大坪林站 食記 拾松辦桌小吃 紅葉蛋糕Hongyeh Cake 小樂堂Rurus 再來咖啡Once Again Cafe 鮮牧火鍋 燦爛和食followmi 御三鍋日式涮涮鍋 茱蒂漢堡 Judy’s Burger & Brunch 鍋爸涮涮鍋 蔬喜創意素食料理 Drink Eat Coffee 牛一麵 覓咖啡M.E. II KAFFA 鹿咖啡ZOO CAFÉ(已搬遷) 阿煌師蔥餅 大豐路餐廳資訊總整理： 麥當勞 鳳城燒臘快餐 可愛村便當 京城滷味 兄弟麵館 小牛丁次郎坊 素家蓁 外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣店 甜在心糖水舖 三野達人followmi 八哥重慶酸辣粉followmi 驫鮮嚴選鍋物 七張站 食記 一鼎鮮One Top Fresh 綠杯子Mrs Green Cup 秋葵犬食堂 Omelette美式蛋捲 小樂天餃子館（寶強店） 自然楓蔬活坊 拾捌創意鐵板料理 咘咕日式涮涮鍋 陶然日式小火鍋 賓果鋪 Bingo Shop 春雨閤涮涮鍋 老派的約會Back in Oldpies Soloist! Cafe 芝林鐵板燒 賴岡山羊肉 洪阿內的食在 新店區公所站 食記 金鑽鐵板燒 POOZ噗滋窯烤披薩followmi 新店站 遊記 碧潭風景區 獅頭山(小獅山)登山步道 和美山登山步道 銀河洞越嶺步道 小粗坑步道 食記 光明街商圈： 新店北鴨鴨肉羹 光明街油飯 勇伯米粉湯 劉漣麵 活動 碧潭水舞秀 碧潭地景藝術節 其他 食記 他媽的麵 阿金老圓環魯肉飯followmi 品品早餐followmi 布佬廚房followmi TAPAS Jfollowmi 安和國際觀光夜市(2018/12/29開幕) 【食記】獨立咖啡廳列表 縣市 區域 地標 店名 食記 餐廳類型 獨立咖啡廳 台北市 中正區 中正紀念堂 酮伴咖啡 新北市 新店區 大坪林站站 鹿咖啡ZOO CAFÉ 再來咖啡Once Again Cafe 覓咖啡M.E. II KAFFA 小樂堂Rurus Drink Eat Coffee 七張站 綠杯子Mrs Green Cup 老派的約會Back in Oldpies Soloist! Cafe 桃園市 中壢區 中壢高中 雷爾森咖啡Relson coffee 中壢火車站 星諾文創咖啡 環北站A21 等等法式甜點Waiting Patisserie 中央大學 胡思胡作Backdoor Café 龍潭區 龍潭大池 旅活楽咖啡館Café Traveller 野人獻曝Freeman Café 旅人咖啡Ranaissance 附錄 攝影資訊 時間：2019年12月 器材： Canon EOS 600D Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM Redmi Note 8 Pro 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作