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川．一品鍋（中央店）是中央大學附近最有人氣的小火鍋店，連暑假都需要排隊，更何況是開學之後。這家小火鍋確實可以算是中央大學附近高性價比的餐廳，百元出頭的小火鍋，店內有汽水機、冰沙、滷肉飯、冰淇淋全部免費吃到飽，感覺相當划算。雖然最近畢業了，但等新訓期間真是無聊，偶爾會回學校銜接一下實驗，最近連日下雨，稍稍轉涼，就和學弟一起來吃了這家中大最人氣爆棚的小火鍋了。是說幾個禮拜不見了我好想大家啊！實驗還沒進度是吧？正常啦！。 內容索引 食記 環境 菜單 餐點 小結 菜單與餐廳資訊 附近景點或相關文章【食記．桃園】中壢-中央大學食記特輯 食記 環境 川．一品鍋（中央店）位於桃園市中壢區五興路416號，恰好是中央大學宵夜街出口的前幾家餐廳。根據撰風經驗，店內座位不少，但還是常常爆滿需要排隊。自我研究所入學開始，店內只有汽水機、滷肉飯和冰淇淋，後來又多了冰沙機，直到前幾天店內整修完後（這張照片是2018年8月20日拍的）再前往用餐，店內還多了爆米花機，感覺自助品項越來越多了。以百元出頭的小火鍋來說，我覺得這樣算蠻有心的，至少中央大學這個美食沙漠附近，這家個人鍋我算是能吃得很盡興了。 這張是2017年8月時店內的樣子。 通常這邊一到下課時間就大爆滿了，所以不想排隊的話要趁下課前早一點來。以晚餐時間來說，一般人潮高峰時間從17:50開始，一到18:00一定大爆滿，要比較空閒的話建議17:00～17:30來用餐比較剛好。 冰淇淋在店門口。 菜單 菜單資訊：開新視窗檢視(2018.08.22) 店內主要以個人鍋為主，也有排餐套餐系列，價位大致上在NT.130～170，要吃高級一點的可以選主廚推薦海陸專區系列鍋。這菜單和我兩年前來的時候相比有小漲一些，以菜單最左側的基礎鍋而言，大致漲了20元左右。 上鍋的時候高湯確實感覺很少，但煮滾後食材下沉（尤其菜類軟化），就會有八九分滿，所以不用急著補滿高湯。 餐點 超值肉片鍋NT.170 這是海陸專區最便宜的一個品項，和一般鍋比就是肉比較多一些，然後會另外盛盤供應。小火鍋還是以火鍋料居多，不過菜葉類和金針菇都沒有少，以百元鍋來說算是相當可以了。 原味蔬肉鍋（雞腿肉）NT.130 這是學弟點的，撰風個人也很愛吃菜，所以之前來此時也有點過純素的鮮蔬鍋，這個鍋相當的滿，用料超豐富，我個人建議是先另外拿一個飯碗額外裝食材，邊煮邊加食材，不然這個鍋的大小根本無法一次煮下這麼多的料，這個鍋吃下去真的撐得不要不要的。然後，我很喜歡吃煮過軟爛的南瓜。 我個人蠻推薦純素的鮮蔬鍋，鮮蔬的用料相當豐盛，而且可以免除掉我討厭的魚漿類火鍋料製品。而且他們的菜葉都很新鮮好吃。 活力番茄鍋（雞腿肉）NT.150 這鍋有加上番茄糊和切片番茄，煮起來番茄香氣十足，番茄果肉混在湯裡也好喝。撰風個人喜歡吃雞腿肉和雞胸肉，但雞皮我通常會去掉。 藥膳鍋（牛肉）NT.140 這是一年前用餐的照片，真是感嘆現在手機拍照功能居然這麼好，這張是Asus Zenfone 3拍的。藥膳鍋也是我很喜歡的湯頭之一，藥膳湯頭的香氣溫和，枸杞的甘甜是很重要的元素。 香濃牛奶鍋（豬肉）NT.140 牛奶鍋也是一個很妙的湯頭，不過我個人覺得比較容易膩。牛奶湯頭有一個很棒的效果是，通常肉片在牛奶鍋中煮，比較不會老化，吃起來肉質會很軟嫩。 自助冰淇淋桶在店門口櫃台對面，川．一品鍋採用的大桶裝冰淇淋是客惟您品牌的，以平價冰淇淋來說，我很喜歡吃這個牌子的，冰淇淋內還有果粒或果醬等口感，相當好吃。吃過好幾次川．一品鍋，他們的冰淇淋都不會過硬也不會過軟，蠻好挖的。照片中有我喜歡的芝麻口味，還有焦糖布丁口味。 川．一品鍋的冰淇淋口味應該是輪替擺放的，之前也有吃過好吃的薄荷巧克力。不過吃這種自助小火鍋最可怕的就是這冰淇淋了，真的會忍不住一吃再吃，這回家要多做幾次運動才行啊！ 小結 川．一品鍋（中央店）是中央大學附近最有人氣的小火鍋店，連暑假都需要排隊，更何況是開學之後。這家小火鍋確實可以算是中央大學附近高性價比的餐廳，百元出頭的小火鍋，店內有汽水機、冰沙、滷肉飯、冰淇淋全部免費無限供應，相當划算。鍋物部分表現中規中矩，菜葉部分相當新鮮，個人推薦純素的鮮蔬鍋，用料相當豐盛且新鮮。 菜單與餐廳資訊 店名：川．一品鍋（中央店） 地址：桃園市中壢區五興路416號(中央大學附近) 營業： 週一 – 週五 11:30 – 22:00 週六 – 週日 16:30 – 22:00 菜單：開新視窗檢視(2018.08.22) 附帶：內用白飯、滷肉飯、冰淇淋、飲料吧無限供應 聯絡：臉書、電話(03 420 4258) 時間：2017.01、2017.08、2018.08 攝影：Canon EOS 600DSigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM、ASUS Zenfone 3 資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！ 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作 附近景點或相關文章 【食記．桃園】中壢-中央大學食記特輯 地區 【中央大學附近】食記 整理 📌中央大學餐廳資訊總整理 宵夜街 108果汁．星Pasta．無敵蛋餅(原:好兇蛋餅)．川.一品鍋．阿拉丁魔法咖哩．香恬園．宵夜屋自助餐．花茶大師 Master of Tea．阿忠麵線．古早味複合式餐飲．EAT and FUN．粥王．小惡魔複合式茶飲．饕客滷味．SHAKE TEA 夏克堤．一億燒餅車．咖哩老師．山頂丼人．鬼島手作炭烤漢堡．霸王香雞排．小豬很忙蔬果滷味．比大爺滷味．提齊熱壓吐司Ticket Toast．香城燒臘小館．微笑轉角廚房．老爹豆花．傻師傅湯包．來客餐坊．臻功夫．28 Brunch．緣杏廣東粥飯麵館．ALE的廚房．京城．瑞麟美而美．早安美芝城．韓林泡菜鍋．燒餅窯．夠義式義大利麵．大溪豆花．香煎小舖．內卡小館 Neckar Bistro．小紅牛平價牛排．雙寶爸涼麵．㸆窯．幸福廚房 後門 秈春坊素食．拉亞漢堡．福泉豆花．巧味香早餐．清心福全．27°秀梅．中壢正新明牛肉麵．隨緣餐廳．哈堡堡輕食早午餐．忠貞米干米線．幸福小館．麥堡堡．禮記十三香．大相撲鹹水雞．泰爽快炒．i Fresh鮮果茶專賣．米豆簡餐．滿食記．津知園排骨．八方雲集．廚窗食坊．紅樓自助快餐．大中央厚切牛排．迷路義麵屋．真好味．阿米玲食堂．漢林大漢堡．熟檸檬食肆．知味傳統小吃館．米樂義大利．九品．麥克小姐早午餐Miss Mike Brunch．樂活堡．歐姆萊斯．美式早餐屋．達啵廚房Double.2 Kitchen．福陞牛肉麵．萊客堡早午餐．白胡子平價牛排．香米便當．七武海．馬爾波咖啡．照燒串物．HOLOthé 福祿茶．Daddy's．幸福時刻波蘭餐廳．胡思胡作Backdoor Café．No.17 White House．田園美食屋．鴻樂．吉米熊新點子早午餐．Sidewalk人行道蔬食(賽德沃克)．熱浪島南洋蔬食茶堂 校內 📍九舍餐廳：品好自助餐．金盃美而美．A華加湯滷味．隨便快餐．四海遊龍 📍松果餐廳：松果自助餐(呷霸美食)．等你下課Brunch．胖老爹．好鮮食堂．欣鮮麵堂．喬治奶奶Grandma George．好茠韓式海台飯捲．六十滷炒泡麵 📍松苑餐廳：打啵Double．LALA Kitchen．麥味登．MOS摩斯漢堡．食上屋．三顧茅廬 📍女14舍：麵屋喜多．拉亞漢堡．賈董的麵 📍其他：ii Café．小木屋鬆餅．Smile Café 其他 友竹居茶藝館．嗜好味(已遷址)