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小牛丁次郎坊（新店支店）是近期於新北市新店區大豐路開幕的日式直火燒肉丼飯餐廳，餐廳源自彰化，近期在大豐路連續近一個月的中午與晚上時間都要排隊。餐廳以直火燒肉、烤牛排等定食丼飯為主，另有販售拉麵、日式單品，以及手作菓子等。餐廳內另有提供自助取用的雞白湯與檸檬冬瓜。 內容索引 餐廳資訊 菜單 餐飲 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 奈良極上碳燒雞腿丼 牛丁黃金泡菜 溫泉蛋 雞白湯 結語 相關文章旅食﹥新店旅食 附錄 餐廳資訊 項目 資訊（2020.11更新） 餐廳 小牛丁次郎坊（新店支店） 地址 新北市新店區大豐路23-1號 定位 松山新店線（大坪林站） Google Map 時間 星期一：11:30–14:00、17:00-22:30 星期二：11:30–14:00、17:00-22:30 星期三：11:30–14:00、17:00-22:30 星期四：11:30–14:00、17:00-22:30 星期五：11:30–14:00、17:00-22:30 星期六：11:30–14:00、17:00-22:30 星期日：11:30–14:00、17:00-22:30 菜單 菜單 服務費：無 行動支付：街口支付 內用 低消：未知 限時：1.5小時 WIFI：未知 外送 foodpanda 聯絡 Facebook：酮伴咖啡 電話：02 8919 3006 碧潭住宿優惠 以下整理碧潭（捷運新店站）附近的知名住宿飯店。此讀者回饋為撰風與LINE官方合作的住宿優惠，可享LINE POINTS回饋。 菜單 小牛丁次郎坊的菜單 餐飲 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 TWD$120（圖中有另加購溫泉蛋與牛丁黃金泡菜+TWD$69） 要吃一家日式丼飯可以從牛丼開始，牛丼是丼飯的基本，在日本的牛丼地位相當於台灣的滷肉飯，所以一吃就能吃出餐廳的基本配置和水準。因此撰風第一次前往小牛丁次郎坊用餐時，服務員也是只著重先介紹了炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，難得排隊來吃，當然要加點溫泉蛋和黃金泡菜一同享受。 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼套餐 小牛丁次郎坊的牛丼吃起來確實有一定的水準，肉質帶的油花在口中香氣濃郁，鹹度較高口味偏重，在肉品方面算是處理得可圈可點，在大坪林站附近一帶確實有不錯的燒肉店，但卻沒有找到我喜歡的平價日式丼飯，也難怪小牛丁次郎坊人氣這麼高，除了剛開幕的甜蜜期外，也是因為剛好餐廳類別是附近少有的。 小小說個美中不足之處，這道牛丼儘管在肉品處理是大眾喜愛的重口味，可是當天用餐的情況在米飯的部分卻是悶煮過於軟爛，這是小小可惜之處。而在第二次前往用餐時這個米飯悶煮過濕的問題也消失了，代表在烹調的品質掌控上還需要多加強，畢竟丼飯的靈魂除了主食外，就是飯了。 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼：燒肉特寫 奈良極上碳燒雞腿丼 TWD$160 小牛丁次郎坊的牛丼儘管在米飯烹調上稍嫌可惜，但肉品處理尚屬優秀，因此我的習慣絕對會來第二次，確認可能只是第一次烹調的小失誤而已，畢竟難得有一家日式丼飯，我想確認我會不會想列入長期想來用餐的名單。 烤雞腿丼是我到一家日式燒烤丼飯絕對會點的一道餐點，我非常喜愛燒烤雞腿排那種脆皮與札實的口感，且我對這味更甚於牛丼的濃郁。小牛丁次郎坊的雞腿丼光是賣像就相當高分，雞腿丼可以擠上一旁的金桔讓味道層次感更足，鹹甜互補相當平衡。 奈良極上碳燒雞腿丼 在雞腿排的燒烤上也是可圈可點的，脆皮的雞皮與札實的口感，就是我喜歡的那種，而刷醬上與我想像的有些不同，但我覺得也是好吃的。而這次的雞腿丼其米飯烹調的明顯就好很多，濕度適中，米飯本身也算好吃，但個人總覺得還是沒有台灣花東米好吃，論米飯，我覺得台灣的米比日本的米好吃太多了。另外就是雞腿排本身的份量似乎少了些，抑或是這腿排的過瘦，肉量比想像中少。 奈良極上碳燒雞腿丼：雞腿排特寫 牛丁黃金泡菜 TWD$50 加點的黃金泡菜相當順口，算是接受度非常之高的一項單品。 溫泉蛋 TWD$30 我覺得吃丼飯還是想要配上一顆蛋才完美，不管是溫泉蛋還是溏心蛋都相當不錯，畢竟日式燒肉丼飯通常都是重口味，一顆烹調簡單無過多調味的雞蛋能畫龍點睛。 雞白湯 自助吧 小牛丁次郎坊相當有誠意的提供自助取用的雞白湯，這香氣濃郁口感順口，毫不遜色於主餐，絕對值得一喝，尤其這樣漸漸轉涼的季節，我可以喝上好幾碗。 結語 小牛丁次郎坊是我在大坪林站與七張站一帶吃到較符合口味的日式丼飯，其牛丼與雞腿丼都有一定的水準，而首次米飯烹煮偏濕的問題我認為應該只是當天個案，這可以在多試幾次看看餐廳在烹調上的品質控管，畢竟在兩次的主食上都屬可圈可點。另外自助的雞白湯誠意十足濃郁好喝，有來用餐的話一定要記得來上幾碗。 相關文章 旅食﹥新店旅食 商圈 類別 列表 台灣 北部 新北市 新店區 懶人包 📂捷運美食 / 新店捷運沿線美食大集合 📂新店火鍋 / 新店熱門火鍋大集合 📂碧潭風景區 / 旅遊規劃懶人包 大坪林站 食記 拾松辦桌小吃 紅葉蛋糕Hongyeh Cake 小樂堂Rurus 再來咖啡Once Again Cafe 鮮牧火鍋 燦爛和食followmi 御三鍋日式涮涮鍋 茱蒂漢堡 Judy’s Burger & Brunch 鍋爸涮涮鍋 蔬喜創意素食料理 Drink Eat Coffee 牛一麵 覓咖啡M.E. II KAFFA 鹿咖啡ZOO CAFÉ(已搬遷) 阿煌師蔥餅 大豐路餐廳資訊總整理： 麥當勞 鳳城燒臘快餐 可愛村便當 京城滷味 兄弟麵館 小牛丁次郎坊 素家蓁 外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣店 甜在心糖水舖 三野達人followmi 八哥重慶酸辣粉followmi 驫鮮嚴選鍋物 七張站 食記 一鼎鮮One Top Fresh 綠杯子Mrs Green Cup 秋葵犬食堂 Omelette美式蛋捲 小樂天餃子館（寶強店） 自然楓蔬活坊 拾捌創意鐵板料理 咘咕日式涮涮鍋 陶然日式小火鍋 賓果鋪 Bingo Shop 春雨閤涮涮鍋 老派的約會Back in Oldpies Soloist! Cafe 芝林鐵板燒 賴岡山羊肉 洪阿內的食在 新店區公所站 食記 金鑽鐵板燒 POOZ噗滋窯烤披薩followmi 新店站 遊記 碧潭風景區 獅頭山(小獅山)登山步道 和美山登山步道 銀河洞越嶺步道 小粗坑步道 食記 光明街商圈： 新店北鴨鴨肉羹 光明街油飯 勇伯米粉湯 劉漣麵 活動 碧潭水舞秀 碧潭地景藝術節 其他 食記 他媽的麵 阿金老圓環魯肉飯followmi 品品早餐followmi 布佬廚房followmi TAPAS Jfollowmi 安和國際觀光夜市(2018/12/29開幕) 附錄 攝影資訊 時間：2020年11月 器材： Redmi Note 8 Pro