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拾捌創意鐵板料理（Jyuhachi Teppanyaki）是新北市新店區捷運七張站樓上悠游時代的一家創意鐵板燒餐廳，初嚐時為試營運期間，菜色整體中規中矩，配菜也只有一道，這是比較可惜的，無骨雞腿排的創意水果口味也是第一次吃到這種呈現方式。整體行銷和店面裝潢或許受限租用悠遊時代的地點，所以看起來黯淡，這部分也是可以再針對店面和整體風格作調整的地方。 內容索引 資訊整理[2018年11月] 餐廳資訊 交通方式 食記 環境 菜單[2018年11月] 餐點 湯品－免費 小菜 附餐－高麗菜 白蝦*5－試營運贈送 海苔起司蛋－40元 無骨雞腿排－260元 結語 相關文章 【食記．主題】鐵板燒列表 【旅食．新北】新店旅食列表 附錄 資訊整理[2018年11月] 餐廳資訊 餐廳：拾捌創意鐵板料理（Jyuhachi Teppanyaki） 地址：新北市新店區北新路二段128號二樓（七張站悠遊時代） 營業： 星期一－日：11:00–21:00 菜單：菜單[2018年11月] 服務費：10% 行動支付：未知 內用： 低消：未知 限時：未知 附帶：未知 外送：未知 聯絡：臉書、電話（02 8913 5510） 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！ 交通方式 捷運 七張站 公車 捷運七張站(新店區公所) YouBike 忠誠里 食記 環境 拾捌創意鐵板料理（Jyuhachi Teppanyaki）位於新北市新店區北新路二段128號二樓，即七張站上方的悠遊時代商圈內，主打的是創意鐵板燒料理，其實價位上也是趨向平價鐵板燒再高一些的價格。餐廳是偏暖色系的光源，但亮度實在不高，顯得整家店面昏暗，我覺得這是很可惜的地方。不過看到廚師料理時有戴上面罩真的覺得很棒，料理過程中也不會讓湯汁流來流去，這點是我重視的。 在料理鐵板燒時油量也是控制得不會過多。 菜單[2018年11月] 這是去年試營運時去拍攝的，比對官網的菜單價格沒有變動，不過試營運期間菜單就弄得這麼破舊，排版也不是很好，實在很不可取。我的建議是，餐廳本身加收10%的服務費，很容易讓客人歸類在偏高檔的餐廳，那麼就應該要拿出多10%的價值所在，否則會留下壞印象。 餐點 餐墊部分我點了一份無骨雞腿排套餐，選水果口味，整個餐點包括主餐無骨雞腿排、配菜、小菜、可續的白飯和湯品，單點的海苔起司蛋，以及試營運贈送的五隻白蝦。300多元這樣的餐點分量算是可以接受的。不過這次拍攝照片的呈現必須說聲抱歉，由於店內太過昏暗，當時還未購入補光燈，所以照片都是後期硬拉的，所以可能呈現不是很好，希望大家多多包涵。 湯品－免費 湯品和白飯是可以續的，一般鐵板燒還是偏重口味的，所以我都會配兩碗飯吃，不過是要請店員協助添加，像我這麼害羞的人實在開不了開請店員幫我添飯啊，所以只配一碗飯而已。希望拾捌創意鐵板料理以後可以改為客人自助添飯。白飯煮得稍微偏乾了些。 小菜 第一次看到鐵板燒的小菜是冷盤的蒸南瓜，我本身就蠻喜歡吃南瓜泥的，但如果不是加工製成其他南瓜泥料理的話，總覺得還是想吃熱的。 附餐－高麗菜 附餐的青菜是高麗菜，可惜的是，不像一般平價鐵板燒有兩道青菜，拾捌創意鐵板料理只有一道，但份量比較多。這青菜用得調味料極少，所以吃起來很清淡，但我覺得適量的鹽巴還是不可少的啊。 白蝦*5－試營運贈送 這是剛試營運時店家推出的優惠活動，點一份餐贈送五隻白蝦，不過料理有點過度乾煎，所以失去了白蝦的Q彈，口感我個人覺得有點可惜。 海苔起司蛋－40元 單點一份海苔起司蛋，一樣沒過度調味，煎蛋加入些許起司，不會過油，我覺得煎蛋這樣簡單表現就還不錯。 無骨雞腿排－260元 重頭戲當然就是雞腿排啦！我每次吃鐵板燒必點雞腿排，我喜歡那種被煎得酥脆的雞肉香氣和口感。拾捌創意鐵板料理的雞腿排有許多口味，洋洋灑灑講了一堆我事後也沒記住，但就是第一次聽到有熱帶水果口味，就點了這口味啦！ 雞腿排本身比雞胸肉來說多了些油脂，加上偏甜的熱帶水果調味，其實層次不錯，而且吃起來蠻有趣的，不過這道菜必須要快吃，因為淋上的水果醬汁其實還是會讓酥脆的雞腿排表皮軟掉，這樣口感會些許扣分。我覺得平價雞腿排這樣吃來其實還算中規中矩且有一些新意，有機會可以來嘗試看看其他創意鐵板燒料理，當然必須要先存一點錢。 碧潭住宿優惠 以下整理碧潭（捷運新店站）附近的知名住宿飯店。此讀者回饋為撰風與LINE官方合作的住宿優惠，可享LINE POINTS回饋。 結語 拾捌創意鐵板料理菜色整體中規中矩，無骨雞腿排的創意水果口味也是第一次吃到這種呈現方式，層次不錯，而且吃起來有一些新意。其他菜色料理上都是鮮少使用調味料，所以味道偏淡。比較可惜的還是配菜只有一道青菜，但有可續的白飯、湯品，和小菜。整體而言應該可以一試，畢竟平價卻又創意料理的鐵板燒市場定位也是很特殊的。 相關文章 【食記．主題】鐵板燒列表 縣市 區域 鐵板燒 新北市 新店區 金鑽鐵板燒．芝林鐵板燒．拾捌創意鐵板料理 【旅食．新北】新店旅食列表 商圈 類別 列表 台灣 北部 新北市 新店區 懶人包 📂捷運美食 / 新店捷運沿線美食大集合 📂新店火鍋 / 新店熱門火鍋大集合 📂碧潭風景區 / 旅遊規劃懶人包 大坪林站 食記 拾松辦桌小吃 紅葉蛋糕Hongyeh Cake 小樂堂Rurus 再來咖啡Once Again Cafe 鮮牧火鍋 燦爛和食followmi 御三鍋日式涮涮鍋 茱蒂漢堡 Judy’s Burger & Brunch 鍋爸涮涮鍋 蔬喜創意素食料理 Drink Eat Coffee 牛一麵 覓咖啡M.E. II KAFFA 鹿咖啡ZOO CAFÉ(已搬遷) 阿煌師蔥餅 大豐路餐廳資訊總整理： 麥當勞 鳳城燒臘快餐 可愛村便當 京城滷味 兄弟麵館 小牛丁次郎坊 素家蓁 外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣店 甜在心糖水舖 三野達人followmi 八哥重慶酸辣粉followmi 驫鮮嚴選鍋物 七張站 食記 一鼎鮮One Top Fresh 綠杯子Mrs Green Cup 秋葵犬食堂 Omelette美式蛋捲 小樂天餃子館（寶強店） 自然楓蔬活坊 拾捌創意鐵板料理 咘咕日式涮涮鍋 陶然日式小火鍋 賓果鋪 Bingo Shop 春雨閤涮涮鍋 老派的約會Back in Oldpies Soloist! Cafe 芝林鐵板燒 賴岡山羊肉 洪阿內的食在 新店區公所站 食記 金鑽鐵板燒 POOZ噗滋窯烤披薩followmi 新店站 遊記 碧潭風景區 獅頭山(小獅山)登山步道 和美山登山步道 銀河洞越嶺步道 小粗坑步道 食記 光明街商圈： 新店北鴨鴨肉羹 光明街油飯 勇伯米粉湯 劉漣麵 活動 碧潭水舞秀 碧潭地景藝術節 其他 食記 他媽的麵 阿金老圓環魯肉飯followmi 品品早餐followmi 布佬廚房followmi TAPAS Jfollowmi 安和國際觀光夜市(2018/12/29開幕) 附錄 攝影資訊 時間：2018年11月 器材： Canon EOS 600D Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作