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兄弟麵館（大坪林店）是新店大坪林站附近大豐路的一家麵店，這家店是我一直很想介紹的餐廳，無奈剛好遇到疫情而暫時中止旅食更新，隨疫情中心微解禁，現在終於可以介紹給大家啦！兄弟麵館位於新北市新店區大豐路4之1號，餐點以乾麵為主，食量大的人麵量可以免費加到共2球。其中我非常推薦雞蓉蛋醬麵和滷味的豆干，味道非常特別。 內容索引 環境 菜單 雞蓉蛋醬麵 老北京炸醬麵 麻醬麵 綜合滷味 小菜 免費湯品 結語 資訊整理 相關文章旅食﹥新店旅食 附錄 環境 兄弟麵館（大坪林店）位於大坪林站附近大豐路上，從麥當勞轉入很快就看到，記得是2019年年底開幕的，聽說多處都有分店。 餐廳的櫃台小姐姐很熱情，而且每次來都很大聲招呼，讓我對餐廳的印象不錯，有時候會推薦一些餐點。 碧潭住宿優惠 以下整理碧潭（捷運新店站）附近的知名住宿飯店。此讀者回饋為撰風與LINE官方合作的住宿優惠，可享LINE POINTS回饋。 菜單 更新日期：2019年6月 以新店的價位來說，兄弟麵館的價錢真的算很實惠，食量大的人麵量可以選擇大碗的。第一眼看到的就是雞蓉蛋醬麵，非常引人好奇。 雞蓉蛋醬麵 價格：NT$75 馬上就來上一碗，那個黃澄澄的醬看起來蠻特別的，除此之外還有約半份的青菜量和雞肉絲。把雞蓉蛋醬麵的醬與白麵拌勻，讓麵體沾附香香的蛋醬，一口吃下真的令人驚喜，那種鹹香的味道，原來是來自鹹鴨蛋的蛋黃製成的，一種流金似的美味竟然與白麵如此完好的呈現，這樣的蛋醬量與整碗的麵拌在一起味道也是很夠的，也不會過鹹。這碗雞蓉蛋醬麵我非常喜歡。 老北京炸醬麵 價格：NT$75 第一次嘗試讓我很喜愛後，我決定來吃吃看不同口味的乾麵。老北京炸醬麵整體搭配看起來很簡單似乎是清爽的，但一吃之後會發現這炸醬其實鹹度很夠，與乾麵均勻拌過後一樣相當好吃，我覺得蛋絲蠻畫龍點睛的。 麻醬麵 價格：NT$65 相比前兩碗乾麵，我覺得麻醬麵就比較一般了，但還是夠濃，價位也是相當實惠，下班吃一碗也是很飽的。不過整晚幾乎沒有蛋白質的成分，所以建議另外點一些肉、豆干或蛋搭配。 綜合滷味 價格：NT$50 再來就是每次去麵攤我都一定會點燙青菜和豆乾、滷蛋，兄弟麵館的滷味其實蠻好吃的，不過醬油膏放得有些多，可以請店長放少一些。他們的豆乾非常的特別，吃起來相當綿密札實，經詢問才知道原來是先炸過再滷的，選用的豆干也是一般買得到的小黃豆乾，雖然炸過卻完全吃不出油耗味，反而多了一種細密緊緻的口感，好吃！真的是我每來必點。 小菜 另外兄弟麵館也有賣很多小菜都蠻夠味的（照片要再找找），其實中我印象比較深的是胡麻醬小黃瓜和娃娃菜，娃娃菜本身就是非常好吃非常甜美的十字花科青菜，最初是在雄爺燒烤吃到時，那特殊香氣就讓我喜愛不已，沒想到這次在兄弟麵館吃到，讓我相當懷念，但青菜的部分每天可能供應的不一樣。最近發現全聯也開始賣了，我偶爾就會買一包回家燙。 免費湯品 價格：Free 免費湯品的部分表現就比較普通，應該主要是搭配乾麵濕潤嘴巴用的，但餐點本身價位就很實惠，確實不太需要過度要求。 結語 兄弟麵館是我吃低碳之前很喜愛的一家麵食館，鄰近大坪林捷運站這樣的地段卻能有如此實惠的價格。主食的乾麵類大多非常有特色，像是雞蓉蛋醬麵，如同流包裹麵條那樣的鹹香美味；老北京炸醬麵看似清爽，卻也是濃郁夠味，加上蛋絲畫龍點睛；小菜的豆乾先滷後炸，讓口感相當綿密札實，相當特別。 資訊整理 餐廳：兄弟麵館（大坪林店） 地址：新北市新店區大豐路4之1號 大坪林站Google Map 營業： 星期一－六：11:00–14:00、17:00–20:00 星期日：休息 菜單：菜單 服務費：無 行動支付：無 內用： 低消：無 限時：無 附帶：無 外送：待確認 聯絡：電話（02-8919 3577） 更新日期：2019年11月 [資訊勘誤] 官方公告為主，文章為主觀感受，僅供參考！ 相關文章 旅食﹥新店旅食 商圈 類別 列表 台灣 北部 新北市 新店區 懶人包 📂捷運美食 / 新店捷運沿線美食大集合 📂新店火鍋 / 新店熱門火鍋大集合 📂碧潭風景區 / 旅遊規劃懶人包 大坪林站 食記 拾松辦桌小吃 紅葉蛋糕Hongyeh Cake 小樂堂Rurus 再來咖啡Once Again Cafe 鮮牧火鍋 燦爛和食followmi 御三鍋日式涮涮鍋 茱蒂漢堡 Judy’s Burger & Brunch 鍋爸涮涮鍋 蔬喜創意素食料理 Drink Eat Coffee 牛一麵 覓咖啡M.E. II KAFFA 鹿咖啡ZOO CAFÉ(已搬遷) 阿煌師蔥餅 大豐路餐廳資訊總整理： 麥當勞 鳳城燒臘快餐 可愛村便當 京城滷味 兄弟麵館 小牛丁次郎坊 素家蓁 外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣店 甜在心糖水舖 三野達人followmi 八哥重慶酸辣粉followmi 驫鮮嚴選鍋物 七張站 食記 一鼎鮮One Top Fresh 綠杯子Mrs Green Cup 秋葵犬食堂 Omelette美式蛋捲 小樂天餃子館（寶強店） 自然楓蔬活坊 拾捌創意鐵板料理 咘咕日式涮涮鍋 陶然日式小火鍋 賓果鋪 Bingo Shop 春雨閤涮涮鍋 老派的約會Back in Oldpies Soloist! Cafe 芝林鐵板燒 賴岡山羊肉 洪阿內的食在 新店區公所站 食記 金鑽鐵板燒 POOZ噗滋窯烤披薩followmi 新店站 遊記 碧潭風景區 獅頭山(小獅山)登山步道 和美山登山步道 銀河洞越嶺步道 小粗坑步道 食記 光明街商圈： 新店北鴨鴨肉羹 光明街油飯 勇伯米粉湯 劉漣麵 活動 碧潭水舞秀 碧潭地景藝術節 其他 食記 他媽的麵 阿金老圓環魯肉飯followmi 品品早餐followmi 布佬廚房followmi TAPAS Jfollowmi 安和國際觀光夜市(2018/12/29開幕) 附錄 攝影資訊 時間：2019年11月 器材： Redmi Note 8 Pro 撰風 - 翻閱，城市的溫度｜Facebook｜Instagram｜Telegram 撰風－翻閱城市的溫度 大桃園旅遊美食情報分享 桃園旅食｜台北旅食｜新北旅食｜活動專題｜關鍵字寫作