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樂坡（台北新生店）是一家低GI、低卡、健身餐便當的小餐廳，位於台北市中正區八德路一段82巷12號，鄰近三創生活園區與台北科技大學，從捷運忠孝新生站步行約5分鐘即可抵達。這次撰風來三創參加富盈數據字媒體的部落客年度聚會，恰好看見這家餐廳，其餐點與我執行的低碳飲食計畫相當符合決定一試，沒想到新推出的丹尼豬排便當味道讓我相當驚喜。 內容索引 餐廳資訊 菜單 環境氛圍 餐飲丹尼豬排 結語 相關文章 粉絲專頁 附錄 餐廳資訊 項目 資訊 餐廳 樂坡（Box Box） 地址 台北中崙店：台北市松山區八德路三段74巷2號 台北內湖店：台北市內湖區內湖路一段591巷10弄2號 台北公館店：台北市大安區羅斯福路三段283巷10號 台北錦州店：台北市中山區民權東路二段92巷10號 台北忠孝新生店：台北市中正區八德路一段82巷12號 台北南京三民店 : 籌備中 美國洛杉磯： 籌備中 美國休士頓： 籌備中 泰國曼谷： 籌備中 時間 星期一：10:00–21:00 星期二：10:00–21:00 星期三：10:00–21:00 星期四：10:00–21:00 星期五：10:00–21:00 星期六：10:00–21:00 星期日：10:00–21:00 菜單 菜單 服務費：無 行動支付：無 內用 低消：無標示 限時：無標示 WIFI：無標示 聯絡 Facebook：楽坡Bon Box Instagram：楽坡Bon Box 官方粉絲團（@bonbox.tw） 電話：0976 063 548 菜單 價位大約在100~200元左右，也可以另外加購其配料。執行低碳飲食或生酮飲食的人對餐點的要求相當的嚴格，因此更會注重餐點的各種營養成分比例、食材原料、添加物等，樂坡的餐點標示上來看屬於原型食物組成，蛋白質的比例更高一些。 環境氛圍 樂坡（台北新生店）在忠孝新生站往三創的八德路上，一個轉角與飲料店結合的網美風格小店，沒想到竟然是賣低GI與健身餐的便當店。而台北新生店店內座位極少，約5個座位但座位相當鄰近，粗估內部大約坐3人就是極限，可以考慮外帶或外送。 餐飲 丹尼豬排 撰風當日前往剛好有推出新產品丹尼豬排，於是就點了這款便當來嘗試，沒想到比預料得更好吃。每個便當可搭配一份醬料：和風芥子醬、日式胡麻醬、南洋酸甜醬。撰風選擇的是熱量相對較低的和風芥子醬，如果有生酮飲食的人可以考慮不沾醬，畢竟這些醬從名稱判斷都是需要加糖的。 餐點部分真的處理相當優秀，可以先看一下整體便當的組成：豬排、黑金藜麥飯、一球地瓜泥、蔬菜、水果。可以看出這個便當都是屬於原型食物的組成。 豬排部分個人目測有5兩手的重量，可以估計為35公克的蛋白質；澱粉選用富含纖維與微量元素的藜麥飯和地瓜，比起精緻澱粉來說更好一些，部份的澱粉對健身的人來說也是能促進肌肉的合成，若是執行生酮者另有無飯的餐點或詢問特製；在蔬果的比例上足見用心，蔬菜量相當足夠，水果也選用低GI，與蔬菜約是3:2的分量。整體營養均衡大致看來相當不錯。 豬排的部分在料理上也是恰到好處，外層煎得酥脆而內部多汁軟嫩，並且還帶有濃郁的焦香，單吃就非常好吃，也可以沾上隨餐附的醬，但若有在控制飲食的人不一定要把醬全部都沾完。 再來看看其蔬菜的部分，其實樂坡整體的蔬菜算是不錯，若以比例來說再提高一些會更好，當日目測應該能達到一日所需的1/4~1/3吧。樂坡並沒有辜負健康餐店家的期望，在蔬菜調理上同樣也能吃出其儘量減少添加物、少油感，但味道卻不差。 另外值得一提的是，樂坡的便當內還有加上水果，目測分量大約1份，滿足一日所需的水果量。蔬菜和水果雖然都是纖維，但兩者的作用還是有差異，蔬菜提供的是粗纖維，而水果則是水溶性纖維，因此兩者都應該要攝取，才能保持排便的順暢。而樂坡更細心的不僅是有加上水果的概念，且其水果還是選用低GI的芭樂與小番茄，足見對健身餐的概念與細膩。 關於丹尼豬排的資訊可以參考楽坡Bon Box的貼文，其名稱取自丹麥Danish Crown牧場，纖維含量優於其他豬肉10~12%。 結語 第一次嘗試樂坡的餐點，真的能足見其備餐的用心，百元的價格與其營養比例、烹調味道來說，真的是非常值得。經查詢樂坡目前在台北展店相當多，我相當期待再前往嘗試其他口味的健康便當。因為目前僅吃過一款丹尼豬排便當，待吃過更多其他口味的便當評估後再決定是否放入勸吃名單。 相關文章 粉絲專頁 附錄 攝影資訊 時間：2020年12月 器材： Redmi Note 8 Pro