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  星期天中午跟朋友來專賣蔬食料理的玖蒔院用餐，在網路上看了些文章，都對玖蒔院有蠻高的評價，聽說玖蒔院是以老房子翻修成的，用自然採光跟綠色植物來營造一種舒適放鬆的感覺，第一眼看到這樣的休閒愜意的餐廳，相信今天跟朋友一定有個很愉快的午餐約會。     招牌上跟2樓的陽臺上都有個”蒔”字，是店家強調的一種全食材的概念，珍惜不浪費食物，聽店裡的年輕弟弟說他們都是挑選當季的食材做餐點，菜單也依據不同的季節做調整，也是依時而生，順應著季節調整自己的生活型態，奇奇跟朋友剛到這兒的時候，剛好遇到店家的人買菜回來，相信這裡的客人吃到的蔬食應該都是最新鮮的。 餐廳前方有個大庭院，可惜星期天天氣蠻熱的，不然坐在外用餐喝下午茶感覺挺不錯的。     來玖蒔院用餐，在粉絲專頁打卡按讚就送小點心。     來這裡會發現玖蒔院的裝潢很講究，一些比較不會注意到的地方仍然有做些設計增加美感，比如這個在門旁的招牌邊邊，也做了鏤空字體設計。     大片落地窗的設計採光就是好，而且在一樓溫度蠻涼爽的，不用開冷氣只吹電風扇就很舒服了。     店裡的椅子蠻特別的，應該是用木箱上面加了塊褟褟米做成的，坐久了不會覺得太硬，也不會不舒服，只是椅子有點兒重而已。     餐廳內的裝潢很簡單，只用一些小物做點綴。     這種靠落地窗的沙發坐位，很適合跟朋友在這兒消耗一下午的快樂時光。     老宅就要有老玩意兒，這種縫紉的針車跟指針式的磅秤現在很少見了。     櫃臺很熱鬧，很多小玩意兒。     本來以為照片右下角那一箱水果是假的做裝飾，沒想到竟然是真的,裡面 還擺了隻娃娃，真可愛!     開放式的廚房。     看完一樓的環境繼續往二樓走。     二樓蠻寬敞的，有兩間半開放式空間，適合多人聚餐使用。     雖然是利用老宅翻修的，還是保留了老宅的屋頂。         參觀完環境就來點餐囉!     通常都會覺得素食餐廳價位都很貴，但在玖蒔院這裡的餐點價位算蠻平價 的。     餐點內容很豐富，除了主餐外還附有沙拉、麵包、湯跟水果及飲料，套餐 飲品更換折50元。     還有輕食跟炸物也都是蔬食的。     野蕈黑松露細麵套餐     主廚濃湯 濃湯非常好喝，湯裡帶著菇類顆粒，濃濃的香氣化在湯裡，很不錯的一道 湯品。     手作歐風麵包 手作的麵包外皮酥內鬆軟，很Q有咬勁的麵包。 　   光合元氣沙拉 特別的沙拉，有別於一般生菜加玉米的單調，這道元氣沙拉內容很豐富， 有小黃瓜、生菜、玉米、綠豆芽…等，最特別的是竟然加了爆米花，哈 ~第一次看到爆米花也能加進沙拉裡，有創意!加了和風醬的沙拉，略酸 的口感配上輕爽的蔬菜，很開胃。     麵包跟濃湯真的是好搭檔，有濃湯不能沒有麵包，麵包少不了濃湯,用麵 包沾濃湯，麵包吸滿了濃湯，又是另一種享受。     野蕈黑松露細麵 麵條有咬勁有彈性，醬汁剛剛好不多也不少的掛在麵條上，蔬菜的清甜讓 麵條好吃沒負擔。     茄子跟長豆做成蔬菜天婦羅，好吃不油膩，連怕吃茄子的奇奇都對這讚不 絕口，其它的蔬菜則用炙燒的方式，更突顯蔬菜的鮮甜原味。     田園農夫PIZZA(6吋)     雖然批薩只有6吋，但這上面滿滿的料，看起來就很有飽足感。     這批薩很特別，使用丹麥千層做為批薩的餅皮，多了酥酥的口感少了一般 麵粉餅皮的油膩感，而且批薩的口感非常柔軟。     會牽絲的批薩要趁熱吃才好吃，批薩上頭加了羅勒葉，入口一陣香氣隨即 被Juice的蔬菜給取代，第一次吃到這樣柔軟好吃多汁的批薩，大推喔!     批薩的切面蠻厚實的，滿滿的蔬菜幾乎都把餅皮給完全蓋住了。     藥膳養氣鍋     小黃瓜跟醃蘿蔔都帶著酸酸甜甜脆脆的口感，黑豆除了甜味之外，口感可 以用綿密來形容，蠻好吃的，因為剛吃完口味較重的批薩，吃味道清淡的 炒飯跟藥膳湯，反而嘗不出什麼味道。XD     這菜盤一上桌嚇到我們了，好大一份，而且好多種蔬菜。       沒有太多的調味料調味，也不需要沾醬，蔬菜本身的原味就已經很有味 道。     水果擺盤還蠻漂亮的。     吃完中餐喝個飲料聊聊天，這樣的假日午後很愜意 。     熱帶水果茶(上) 水果茶的味道很香，本來以為是有加玫瑰花茶，裡面有水果顆粒，用喝的比用吸管吸來得好吃。 舒活水果汁(下) 水果汁很香濃，好喝!     抹茶鮮奶 抹茶的味道比較淡，大部份是鮮奶的味道。     店家招待的小點心，聽說是當天第一次試做，由底部往上是鮮奶油、手指 餅乾、提拉米蘇。     這個小點心的重點在上面那塊提拉米蘇，本來奇奇對提拉米蘇的印象就是 像cream一樣，香香甜甜的香草味，吃多會膩，但這塊提拉米蘇帶點鹹 味，而且重點是口感很滑順，問了做點心的妹妹才知道是加了乳酪在裡 面，很好吃的一道甜點。   最早之前奇奇覺得吃素這件事情是很寂寞的，選擇不多又難找，後來有一 段時間吃素，發現其實美味的素食也不少，這次在玖蒔院用餐的感覺很不 錯，很難得吃蔬食也很難得不知不覺把不喜歡的蔬菜都吃了。XD   店家資訊   玖蒔院   營業時間：週一至週日 11:00~20:30 (最後點餐時間19:00)             每週二公休   電話:(04)2328-0773   地址:台中市西區精誠九街19號   FB粉絲專頁:玖蒔院   延伸閱讀:   ＊台中 忠孝路夜市 素食小吃＊～日鮮素食烤肉 ~ 葷食模仿秀 ＊台中 西區 頤養膳房素食餐廳(五權店)＊～瓦罐煨湯 吃飯喝茶聊天的好地方   ＊台中 南區 素食 善哉複合式素食餐飲＊～ 素食邊吃邊喝邊聊天