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    逢甲商圈裡有一家”波西飛薯”聽說很厲害,會飛的薯 條,是怎樣會飛呢?來逢甲夜市逛逛就知道了! 才剛到就看見外面大排長龍。     前面的扛棒上有很多明星的簽名:愛玩客啦~食尚玩家 啦~…都是很大咖的明星節目來採訪。       被許多當紅節目採訪過,就連新聞都有報導過呢!     蛋頭先生站在攤位坐鎮!XD     高雄瑞豐開了新分店,所以在18號之前到店消費打卡拍 照上傳就有第二份半價的優惠。     口味多種的波西飛薯不止有薯條,還有脆片可選擇。     點好餐後,在一旁等待, 這裡每樣東西都是現點現做, 因為生意好人潮又多,都要再等一下下。       突然前方起了一陣騷動,原來老板要表演飛薯了! 只見老板把馬鈴薯裝在機器上,然後一條條長條狀的馬 鈴薯條就從刀片裡飛捲出來!一下子,一顆馬鈴薯就變 成像麵條一樣的長條狀。     跑到攤位旁一看.哇!!一隻電鑽耶!原來剛馬鈴薯以非 常快的速度被削成長條狀就是因為機器後方改裝加上 了電鑽,只要裝上馬鈴薯按下開關,不消幾秒鐘,薯條 就立即飛噴出來!實在太厲害了!不過,因為波西飛薯 是採現點現做,這樣就節省了很多等待的時間。       削好的薯條,一份波西飛薯是一顆馬鈴薯的量。     削好的一份份薯條會被送到後方裹粉.下鍋油炸,然後 在炸好的薯條上放上生菜,再淋上客人所選的醬料及 配料,完整的一份波西飛薯就完成啦!       朋友點的法式蜂蜜芥末口味     奇奇點的煙燻BBQ醬 薯條油炸後裡面很軟,但奇奇覺得若能炸久一點讓外皮 更酥會更好吃!煙燻BB醬吃起來鹹鹹甜甜的口感,加上 生菜讓油炸的薯條不油膩,還蠻好吃的!       突然看到有長度還在的薯條立馬用叉子叉起來展示一 下,用電鑽削出來的薯條呦~ 不然炸後的薯條大部份都斷成一小段一小段了。     朋友點的香濃起司醬 起司真的很香濃,不愧是老板推薦招牌之一。     也是朋友點的墨式辣莎莎醬 口味酸酸甜甜又帶著辣度,配料很多,很好吃!喜歡口味 重一點的朋友不能錯過!   這次來波西飛薯,發現原來一個小吃的做法也能以這麼 創新有趣的手法呈現,不只讓客人大開眼界,透過這新 奇的方式,讓品嘗小吃樂趣增加了不少。       店家資訊   波西飛薯-台中逢甲總店   營業時間：17:00~01:00    電話:0922-170351   地址:台中市西屯區慶和街92號   FB粉絲團:波西飛薯-台中逢甲總店