Zi 字媒體

  這陣子連日陰雨，下雨下得感覺人都快發霉了；星期二接近中午時刻到這家位在精明商圈的森渡手作廚房，看到這樣老宅改造的餐廳，純白的洋房外觀跟盎然綠意，在陰雨天裡顯得特別明亮有生氣。     老宅最讓人喜愛的一點就是帶有舒服的院子，不管是種花種草、活動都很方便，生活擁擠的都市裡，有這樣的空間已經不容易了啊~     門口有個簡單的兩人座，可惜來的時候正在下雨，不然坐在這兒應該也挺舒服的。     院子旁邊最裡面也有個四人座位，有點兒隱密又不太隱密的空間。     從門外往裡看，可以看出裡面的佈置是比較日系的鄉村風，而且門上的門把很特別，是木叉子喔!     森渡手作廚房其實不只是餐廳~裡頭還有販賣一些有趣的小物雜貨，很可愛~     即使只有一點兒暖色的燈光，在這樣忙碌的上班日，進來用餐總能讓人感到很放鬆。     剛看到外面的門把是木叉子，裡面的門把則是木飯匙，上面烙上店名”森渡”兩個字，挺有創意的。     裡面的空間不算大，佈置簡單溫馨不花俏。     吧台前方的雨傘跟拼布包都是素人創作，很有特色。     吧台旁有自取的開水、紙巾跟調味料，後面是另一個較大的用餐區。     這邊的用餐區比較英式風格，牆面上有大大的信封，本來奇奇沒發現，站在往二樓的樓梯看才看出來。XD     發現桌上躺著一堆正在納涼的司康，看起來好好吃的樣子，說到這個，森渡手作廚房也有賣麵包喔，都是自家手作的，一個星期有兩次的出爐時間提供給外帶的客人，如果有興趣可以上森渡手作廚房的粉絲專頁了解~     在二樓也有用餐空間，而森渡的廚房也在二樓，想必森渡的員工雙腳一定都很勇健，雖然樓層不高，但每天這樣上上下下，身體好健康~ ^^b     二樓的空間可容納20人。     回到樓下準備要開始點餐囉~     到森渡手作廚房用餐，打卡送現在很夯的水信玄餅喔~     桌上一排調味料很醋咪~玫瑰鹽、粗胡椒粒、胡椒粉、鹽巴，裡面放個小飾品，很可愛。     說到菜單，不得不提一下，森渡的年輕老板夫妻兩人真是多才多藝，菜單自己設計，照片自己拍，文案自己寫，麵包自己作，餐也自己煮、店裡的裝潢也處處看得到老板夫妻的巧思，怎麼會有這麼忙的老板&老板娘啊?!只差房子不是自己蓋的。哈~     拿鐵咖啡     奇奇點的冰河檸香茶 這茶剛喝的時候味道有點兒淡，等泡久一點出了味之後，味道很香，帶點兒甜味，很好喝!     森渡放鬆(綜合炒菇)     生菜沙拉     森渡放鬆的炒菇，鹹鹹甜甜的滋味，杏鮑菇軟Q多汁，奇奇跟朋友吃得讚不絕口!     搭配的時蔬，玉米、櫛瓜、香菇、地瓜..，稍微簡單料理，慢慢咀嚼，越能吃出蔬菜的天然甜味。     這厚鬆餅看起來好吸引人喔~旁邊兩個小瓶子裝的是鬆餅用的蜂蜜跟生菜沙拉用的醬汁。     鬆餅厚實鬆軟，軟軟綿綿的，濕潤度夠，甜度剛好不會太甜，想加點風味沾些奶油、淋些蜂蜜也很好吃。     兩顆蒜頭牛排義大利麵     自從在go義思義式坊吃過清炒義大利麵吃後，奇奇就很少吃有醬汁的義大利麵，奇奇覺得清炒的義大利麵最能考驗店家義大利麵的選擇跟廚師的料理功夫，好吃的清炒義大利麵，麵要有Q度有彈性，要入味，這些要點在這盤義大利麵都吃到了，麵條有口感，有菇、有青蔥、有洋蔥、有辣椒也有蒜，兩顆蒜的其中一顆在麵裡，吃起來蒜味重也有辣度，說真的，它真好吃!非常讚!  ^^b     牛排帶筋，肉有醃入味，不用沾鹽巴都好吃，只是有點兒小失誤，肉煎得有點兒老，還好有筋，口感不至於太老。     烤蔬菜 一小塊的紅蘿蔔、紫蘿蔔、玉米跟彩椒，奇奇第一次吃到紫蘿蔔，好甜喔~     烤大蒜 烤過的大蒜鬆綿好吃，像馬鈴薯一樣的口感，沒有刺激的辛辣味，吃的時候用叉子壓一下或挖一下，大蒜就跑出來了，挖完的大蒜看起來像蓮蓬一樣，一個洞一個洞的。XD     南瓜湯     一般的南瓜湯通常都是打成泥狀，森渡的南瓜湯還能吃到南瓜的果肉跟洋蔥顆粒，湯裡還加了幾片的杏仁片，非常香而且好喝!     司康+手工果醬:鳳梨蘋果醬(左)&柑橘醬(右)     司康很紮實，而且口感夠濕潤，不會太乾，裡面的葡萄乾很多，司康單吃很好吃~配著手工果醬也不錯，兩種手工果醬:鳳梨蘋果醬鳳梨味重，吃得到果肉，酸酸甜甜的，裡面還加了一些紅酒，而柑橘醬就比較有酸味，還帶有橘子皮的辛香味，還可以泡成茶飲來喝。     用餐打卡送水信玄餅。     桂花口味的水信玄餅，看起來蠻漂亮的，近看有點兒像透明的”挖桂”XD，果凍般的外觀，裡面漂著一點點的桂花被凍在裡頭，外圈圍著黑糖蜜跟黃豆粉。     水信玄餅基本上沒什麼味道，沾些黑糖蜜跟黃豆粉，些微的甜味跟淡淡的黃豆香，吃起來冰冰涼涼的。     坐在室內用餐，從座位透過窗子看看小清新的庭院，看著雨滴時而快時而慢落下，倒也有種緩慢的快活。     吃飽飯站起身走走看看裡面的雜貨小物，造型蠻逗趣可愛的。     森渡手作廚房坐落在精明商圈裡的小巷中，跟外面熱鬧的街道相比，這兒顯得不匆忙多了，有院子的老宅，簡單溫馨的佈置，跟森渡的手作料理一樣，自然的食材原味及料理的手感溫度，每道餐點都能吃到主廚的用心，來森渡最能感受到愜意與慢活的節奏。   店家資訊   森渡手作廚房   營業時間：週一~週五 10:00~21:00 週六~週日  8:00~21:00                              公休日詳見粉絲專頁   電話:(04)2310-9230  0977-075592    Line@:xpo7163m    地址:台中市西區精誠二街14號(精誠路近中港路統元豆花轉入)    FB粉絲專頁:森渡手作廚房   檢視較大的地圖