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   在大智路上靠近二信的地方，有家四季炸粿蚵嗲，這家很特別，只用一個移動式車庫就做起生意來了，這家蚵嗲奇奇印象中已經開好~~久囉~     很常在下午時間經過這裡，四季剛營業的時候，也差不多是下午茶時間，外面就站了一堆人，奇奇應該很久沒來了，外面竟然也擺了幾張桌椅給客人使用；上次來時撲空，原來現在是星期一、四休息。     車庫的空間小小的，還是有兩張桌椅可以給客人內用，賣的東西也很簡單，六樣炸物，不過賣最好的應該就屬蚵嗲了。     做蚵嗲的三樣食材，那蚵仔看起來蠻大顆的耶~肥肥der~     奇奇印象中從沒吃過韭菜卷這種古早味的點心，阿婆說裡面沒有包其它料，就只是單純捲起的韭菜而已，整條的韭菜卷綁得像甘蔗，看起來好特別XD，決定點來吃吃看。     油鍋裡冒著滾熱的油泡，裡面放滿了客人點的炸物，站在旁邊聞到那味道還真是香啊~那在油鍋裡油炸的韭菜卷裹上粉漿變成像油條一樣。XD     上門的客人幾乎都會點蚵嗲，阿婆俐落地拿起湯勺放上材料，在澆上幾匙的米漿，然後快速地下鍋油炸，看那包得胖胖的蚵嗲下到油鍋裡，頓時冒出大量油泡，聽著霹靂啪啦的油泡聲都可以想像這蚵嗲會炸得有多酥脆。     炸好的東西旁邊的大姊會把它們切成塊，方便客人吃。     帶著點的炸物回家，因為是炸得酥酥的炸物，所以裝盤後塑膠袋不會綁起來，免得熱氣影響到口感。     打開袋子裡面附有醬油包跟辣椒醬。     立馬換上家裡的餐盤，畢竟熱食高溫跟塑膠袋黏太久也不太好，這一盤裡面有必點的蚵嗲、韭菜卷跟蘿蔔糕。     好吃的蚵嗲裡面包了滿滿的料，可以看到除了蚵仔還有很多的韭菜，蚵仔肥肥的很新鮮，裡面散發韭菜的香氣，調味過的粉漿外皮炸得很酥脆，吃起來帶點兒甜味，其實也不用沾醬，單吃就很好吃，還在拍照的時候，後面已經有筷子悄悄的偷夾。XD     這個韭菜卷好好味窩~韭菜吃起來很清甜、有鮮脆多汁的口感，而且很嫩、很好吃，厲害的韭菜卷!     這個炸蘿蔔糕奇奇覺得口味就比較一般般囉~單吃蘿蔔糕的話其實沒什麼味道，要連同炸粉一起吃才稍有甜味，而且口感比較軟、比較沒彈性，這個就需要沾醬吃。   四季炸粿蚵嗲的價格不貴，東西又好吃，不過奇奇覺得沾醬的部份，像是醬油，如果可以換蒜味醬油會更對味，奇奇點了三樣炸物跟家人一起吃，吃到後來其實還蠻油的，需要配點無糖茶才能解解膩，不過炸物嘛~偶爾吃吃也挺不錯的   週邊美食   ＊台中 東區 韓34韓國料理-新時代店＊～火車後站韓34 詩意的平價韓國料理 ＊台中 東區 鮮蝦大餛飩＊~大智市場 肉汁爆發的鮮蝦大餛飩 絞肉餡鮮甜有彈性 蝦子新鮮個頭不小 必吃的市場  小吃 ＊台中 東區 三代油蔥餅＊～傳統中式下午茶 香噴噴油蔥餅 解決肚子空虛感的好朋友 好吃的排隊點心 ＊台中 東區 春肉粽米糕飯麵＊~銅板價的平民美食 吃巧吃飽都可以 當早餐當宵夜 夜歸人暗光鳥的深夜食堂 ＊台中 東區 品香麵食館＊~爆漿餡飽滿美味蒸餃 料多溫和的酸辣湯 還有多種美味麵食 吃不膩的麵食館 ＊台中 東區 林記花蓮瑞穗臭豆腐＊~外酥脆內柔軟 又臭又香 人氣排隊名店臭豆腐   店家資訊   四季炸粿蚵嗲   營業時間：16:00~20:00(每週一、四公休)   電話:無   地址:台中市東區區大智路96號旁(第二信用合作社旁)   檢視較大的地圖