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全台夜市懶人包 基隆美食  基隆廟口夜市，為臺灣最知名的夜市之一。以仁三路上的奠濟宮為中心，四周的餐廳、小吃達近200攤，每逢假日，總是吸引了大批人潮前來朝聖，熱鬧非凡。 基隆廟口夜市的美食攤商大致較集中於仁三路與愛四路上，其中位於奠濟宮旁的仁三路攤位有設置明顯的攤位編號，從上午時段即開始營業，周圍的其它攤位約下午五點開始，若夜市時段想避開人潮用餐，建議在下午五點左右即可前來。 此懶人包整理了自己品嚐過與網路上較為知名的攤位，品嚐過的攤位以星星數由高至低排列，並標註用餐日期（星星數目僅表示個人主觀的口味評分，不含服務態度、環境整潔等條件）。 尚未品嚐的攤位則附上網友撰寫的食記連結以供參考。 世盛一口吃香腸（仁三路43-1攤）★★★★☆｜用餐日期: 2020/11/28仁三路的老牌香腸攤，每逢假日總是大排長龍。工作人員將一粒粒的小香腸在烤檯上翻動著，每次經過總傳來陣陣香氣。 香腸價格以粒計價，依照客人需求自行決定購買數量。 香腸口感外酥內嫩，帶有淡淡的酒香，用餐時段人氣攤位爆滿的情況下，買幾粒解解饞是不錯的選擇。 地址：基隆市仁愛區仁三路、愛四路交叉口(43-1號攤位)電話: (02)2422-6064營業時間：11:00~23:45(無公休) —————————————————————— 豬腳 蝦仁羹 蹄膀（仁三路22攤）★★★★☆｜用餐日期: 2011/01/03仁三路22攤是本人最喜愛的攤位。記得十年前每次來基隆觀光時，一定要到此報到，每次用完餐都意猶未盡。 滷肉飯、蹄膀與蝦仁羹，是每一次來到這必點的黃金組合。滷肉飯的油脂香氣足夠，蹄膀也處理得相當入味且軟硬度適中，蝦仁羹的用料也相當實在，每一口都是鮮甜的鮮蝦味，可以無限續湯，整體而言是相當推薦的知名老店。 地址：基隆市仁愛區仁三路(22號攤位)電話: (02) 2423-9505營業時間: 11:00 ~ 22:30(無公休) 延伸閱讀:【食記●基隆】基隆廟口22攤 豬腳 蝦仁羹 蹄膀 @ 廟口夜市的人氣名店! 好吃的蝦仁羹與蹄膀! —————————————————————— 天盛鋪營養三明治（仁三路58攤）★★★★☆｜用餐日期: 2020/11/28營養三明治為基隆廟口夜市最具代表性的攤販之一，即使不常來基隆，也多次聽過其名號，在過去資訊尚不發達的年代能擁有如此傳播力，實在難得。 金黃酥脆的的特製炸麵包口感類似甜甜圈，加入美乃滋、小黃瓜、番茄、火腿與滷蛋等食材。酥脆的麵包與美乃滋十分對味，且長條狀的麵包在夜市食用也相當方便，相當推薦。 地址：基隆市仁愛區仁三路(58號攤位)電話: (02)2423-0079營業時間：11:30~00:00(無公休) —————————————————————— 愛四路碳烤三明治 ★★★★☆｜用餐日期: 2015/06/26三兄弟豆花前的碳烤三明治為後來的崛起之秀，歷史雖沒有天盛鋪營養三明治來得長，但美味程度卻是有過之而無不及。 炭烤的吐司夾上排骨、雞蛋與番茄、小黃瓜絲等配料，塗上特製的美乃滋，一口咬下外酥內嫩，並帶有微微的炭香，相當好吃。比起天盛鋪營養三明治，這間碳烤三明治更受我的喜愛。 地址：基隆市仁愛區愛四路26號 (三兄弟豆花旁)營業時間: 07:00~14:00 (晚上詳細營業時間無法查詢到資料) 延伸閱讀:【食記●基隆】基隆廟口 愛四路碳烤三明治 @ 超好吃的碳烤三明治! 連在地人都推薦的好滋味! —————————————————————— 紀家豬腳原汁專家 ★★★★☆｜用餐日期: 2020/11/28基隆知名老店，原老店現已分家為義二路上的「林家豬腳」與現址的「紀家豬腳」，據說在分家後，現址的滋味略有改變，但對一次用餐的我而言，絲毫沒有影響。 與常見的滷豬腳不同，紀家豬腳僅以水和豬骨熬製湯頭，無添加其它香料調味，口感鮮甜不膩。 豬腳可選擇綜合或是純豬腳，若選綜合即會有不帶骨的肉，純豬腳僅有帶骨的豬腳，可以依照個人喜愛的口感決定。 地址：基隆市仁愛區愛四路29號電話: 0905-829713營業時間：週一～週五：1600～01:00｜週六：1500～01:00｜週日：15:00～01:30 官網：http://www.dka.tw/Default.asp —————————————————————— 珠記咖哩飯 鮮魚湯（仁三路46攤）★★★☆☆｜用餐日期: 2016/05/29仁三路上的台式咖哩飯老店，賣的品項雖隨處可見，但濃厚的家常味也吸引不少人前來造訪。 咖哩本身味道一般，配料的肉塊滋味不錯，口感與肉羹有些相似，相當特別。味噌湯內的魚肉新鮮，吃完咖哩飯後來上一碗，相當去油解膩。 地址：基隆市仁愛區仁三路(46號攤位)營業時間: 10:00 ~ 00:00(無公休) 延伸閱讀:【食記●基隆】基隆廟口46號攤 珠記咖哩飯 @ 廟口老店! 來吃正宗的台式咖哩飯！ —————————————————————— 吳記螃蟹羹/油飯（仁三路5攤）★★★☆☆｜用餐日期: 2015/06/29吳記螃蟹羹於士林夜市內也有店面。 據說老闆為總鋪師出身，早年由於魚翅羹的魚翅取得不易，因此拿蟹肉取而代之，卻意外的受到歡迎，也成為本店的招牌特色。 以上為其他網站蒐集而來的資訊，雖然不知道真實性為何，但不可否認的是，吳家螃蟹羹/油飯確實已在此營業好一段時間了。 店家提供的品項很簡單，如店名描述，僅有螃蟹羹與油飯兩種。 羹湯的勾芡適中，配料以金針菇、髮菜、筍絲為主，蟹肉新鮮且分量足夠。油飯則以蝦米、香菇等傳統配料作為基底。 雖然口味不錯，卻沒有什麼特別的記憶點，不會有想特地回訪的想法。 地址：基隆市仁愛區仁三路(5號攤位)營業時間: 11:00 ~ 01:00(無公休) 延伸閱讀:【食記●基隆】基隆廟口5號攤 吳記螃蟹羹 @ 廟口老店! 來吃有名的螃蟹羹與油飯! —————————————————————— 一口吃花枝天婦羅（仁三路43攤） ★★★☆☆｜用餐日期: 2020/11/28仁三路43攤的一口吃花枝天婦羅也是經常需要排隊的人氣攤位之一。 將花枝、鱈魚、小鯊魚與太白粉和蛋白混和後打成魚漿，並放入機器中壓成一個個的小圓盤狀即完成。 這裡的天婦羅口感較為軟嫩，並沒有如心中所預期的酥脆口感，且醬汁偏鹹，不是很合我的口味。 地址：基隆市仁愛區仁三路(43號攤位)電話:(02)2426-6738營業時間: 10:00 ~ 23:00(無公休) —————————————————————— 炭燒蚵仔煎（仁三路36攤） ★★☆☆☆(不推)｜用餐日期: 2020/11/28記得多年前曾造訪過一次，當時雖未品嘗到任何炭燒香氣，卻也不至於難吃，心中當成一般的蚵仔煎看待即可。 時隔多年，2020/11/28再度造訪時，此店的分數卻在我的心目中直落。 蚵仔煎不僅沒有招牌所言的「炭燒」香氣，勾芡與雞蛋的比例也掌握得不好。蚵仔不新鮮帶有腥味，且無論大小、份量皆不足。雖不至於難以下嚥，但卻是不會想再次造訪的店家了。 地址：基隆市仁愛區仁三路(36號攤位)營業時間: 11:30 ~ 00:00(無公休) —————————————————————— 邢記鼎邊趖 地址：基隆市仁愛區仁三路(25-1號攤位)電話:(02)2425-2300營業時間: 11:00 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:基隆夜市美食：邢記鼎邊趖，觀光客必吃小吃攤！鼎邊趖好好吃 —————————————————————— 38號攤 麵線羹 地址：基隆市仁愛區仁三路(38號攤位)電話:0937-054867營業時間: 09:00 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:基隆廟口38號攤-麵線羹、肉圓【基隆美食】|廟口夜市70年老店必吃美食推薦 —————————————————————— 21號攤 魯排骨飯 地址：基隆市仁愛區仁三路(21號攤位)營業時間: 10:00 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:基隆廟口美食｜21號基隆廟口魯排骨｜基隆廟口美食別地方吃不到的在地古早味 —————————————————————— 40號攤 大麵炒·花枝焿 地址：基隆市仁愛區仁三路(40號攤位)營業時間: 週二~週日:10:00~02:00｜週一:10:00~01:00 推薦閱讀:基隆廟口美食推薦｜大麵炒花枝羹 大推!基隆廟口必吃！40號攤位美食 —————————————————————— 天一香肉羹順地址：基隆市仁愛區仁三路(31號攤位)電話: (02)2428-3027營業時間: 10:00 ~ 00:30(無公休) 推薦閱讀:天一香肉焿順 —————————————————————— 林記油粿▪芋粿 地址：基隆市仁愛區仁三路(66號攤位)電話: 0912-274173營業時間: 11:00 ~ 21:00(周一公休) 推薦閱讀:2019基隆廟口夜市【66號林油粿.芋粿】必吃美食推薦 —————————————————————— 陳記壽司▪生魚販 地址：基隆市仁愛區仁三路(52號攤位)營業時間: 09:00 ~ 22:30(無公休) 推薦閱讀:基隆廟口陳記壽司生魚飯~~極品滷煮魚頭 —————————————————————— 陳記泡泡冰 地址：基隆市仁愛區仁三路(41號攤位)電話: (02)2428-6270營業時間: 11:00 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:基隆廟口 | 陳記泡泡冰 吃膩了招牌花生冰，來吃草莓牛奶冰！ —————————————————————— 沈家泡泡冰 地址：基隆市仁愛區仁三路(37號攤位)電話: (02)2428-6857營業時間: 10:00 ~ 01:00(無公休) 推薦閱讀:基隆廟口沈家泡泡冰 |基隆泡泡冰名店之一，平、假日都一堆人排隊，綠豆沙牛乳不錯吃～ —————————————————————— 全家福酒釀湯圓 地址：基隆市仁愛區愛四路50-1號電話: (02)2425-0784營業時間: 16:30 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:全家福酒釀湯圓 每次來基隆廟口夜市必吃的桂花芝麻湯圓！ —————————————————————— 三兄弟豆花 地址：基隆市仁愛區愛四路26號電話: (02)2427-3911營業時間: 11:00 ~ 00:00(無公休) 推薦閱讀:[基隆廟口夜市] 三兄弟豆花-創始店 —————————————————————— 好吃鹽水雞 地址：基隆愛四路跟仁二路交叉口營業時間: 晚上(時間未知) 推薦閱讀:基隆廟口好吃鹽水雞 —————————————————————— 香酥一口蟹 地址：基隆市仁愛區愛四路39號營業時間: 晚上(時間未知)