Zi 字媒體

很多人想趁過年回家煮一頓好料的付出給家人，一定要試試這道好吃到不行的日式炒烏龍麵！ (二人份) ◎材料 讚歧烏龍麵二個(請認明這個牌子，炒起來宇宙無敵Q麵) 白菜或高麗菜5片，切絲 黑木耳2片，切絲 紅蘿蔔適量，切絲 蔥白切段，約5~6根 洋蔥絲適量 松阪豬肉火鍋片6片 蒜頭二瓣，切丁 新鮮辣椒少許 調醬A： 日式鰹魚醬油二匙 黑醋二匙 味琳1.5匙 鹽適量 調醬B： 七味唐辛子粉少許 ◎作法 1. 先將冷凍的讚歧烏龍麵過熱水燙開備用(麵本身已經是熟的，只要燙開讓麵散開就可以)。 2. 在中華炒菜鍋裡放一碗水，等水滾。 3. 將蒜頭、洋蔥絲、白菜絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲通通丟進去，蓋上鍋子悶煮。 4. 等所有的菜都變軟，放進烏龍麵和豬肉片和調醬A、辣椒、蔥段，再蓋上鍋子悶煮一會。 5. 稍微拌炒一下，確定豬肉片熟了。 6. 加上七味唐辛子粉 7. 試一下味道就OK啦！ 這道日式炒烏龍Q麵可以吃到很多蔬菜，又不油膩，重點是味道很好，保證人見人愛！