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寒流來襲,全台都急凍,連不會下雪的地方都難得的降下了雪!這時候暖暖包還有發熱衣等防寒用品紛紛出現~當然少不了喝個暖心又暖胃的飲品:”黑糖薑汁地瓜湯“,甜甜辣辣的甜湯非常驅寒,從頭到腳都暖了起來,這道甜品非常簡單,且營養又養生! 材料: 紅心地瓜 (一般的黃心也可以)、薑片、黑糖~~ 超級簡單,連鎖超市容易買到,很便宜! 作法: 將地瓜削皮然後滾刀切塊 視個人辣味程度,薑片放入~網路上的薑片是拍打居多,但我喜歡用切片的 黑糖 適量(依個人口味) 水大約500c.c. 地瓜我是用蒸的,另一鍋在煮薑汁, 等待聞到薑湯的味道的時候,放入黑糖煮滾, 這時候地瓜也蒸熟了,一塊一塊放入~~哇~~~!! 黑糖的香氣好香哦~~~ 悶鍋小火煮約3~5分鐘~ 因為有小小孩的關係, 所以我會把地瓜再煮爛一點! 暖呼呼的黑糖薑汁地瓜,10分鐘就完成了! 拍照拍不出燒滾滾的白煙,嘗了一口真的好好喝~ 非常適合新手試試~~很有成就感^^ 如果女生在經期來的時候也可以解緩經痛~~ 薑的好處也很多:預防感冒、改善血循、抗氧化、幫助代謝…. 而黑糖富有豐富的維生素礦物質,有助於活血化瘀~~ 對於每個月好朋友來前喝可以減緩疼痛! 但也留意一些禁忌:高血壓、糖尿病、腎病患者不宜! 這道營養滿分又無負擔的料理,暖暖喝起來,甜蜜又幸福!! 新手幸福菜單: 洋蔥蘋果湯-時時增加免疫力 簡易上廚-香腸蛋炒飯 屏東竹田豆油伯/紅麴缸底釀造醬油 洋蔥炒肉末~超香超下飯且營養又美味