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這是我第一次參加不凋花教學課(不凋花又稱永生花)，原本以為自己是個毫無藝術涵養的人，應該會覺得無聊，結果看到自力完成的成品之後，居然好像有點上癮XD！覺得不凋花的擺飾超浪漫的啊，而且重點是不用特別去照顧，她就永遠會是呈現美美的狀態，拍照又很好看，害我自從上完一課之後念念不忘，一直很想抽空再去上一課啊。 台北不凋花(永生花)教學：敲敲咖啡 Ciao Ciao! Cafe 地址：台北市士林區天母北路4巷5-1號 交通： 1. 搭乘捷運至【石牌站】，步行約18~20分。 2. 搭乘公車268、290、601、602…等，至【天母國小】站，步行約2分鐘。 3. 從石牌站搭計程車，車費約80元。 電話：02 2876 4899 營業時間：10:00~20:00 (L.O. 19:30)《週一花藝日，餐飲公休》 FB課程預約及觀看作品：請點我。 不凋花教學的課程近兩年真的很熱門，我是在今年才開始對花藝擺設有興趣，想裝點家裡，而且擺著拍照當背景也很好看。原本一開始的打算是買現成的，不過到「天母敲敲咖啡」上過課後，對自己動手做的興趣直線攀升！不僅很有成就感，而且經自己做出的成品，可是獨一無二的唷！   天母敲敲咖啡 Ciao Ciao! Cafe，Ciao是義大利文，意思是「你好」，可以當作是Hello，也能說他是Goodbye，老闆娘以此為名，是希望每一位走進這裡的客人，都能夠感受到敲敲咖啡向大家打招呼的熱情，並且在這裡度過愉快的時光後，也能帶著愉悅的心情期待下次見面。 而這裡並不只是一間不凋花教學的工作室，同時也是充滿鬆餅及咖啡香的咖啡廳喔！食記會另外再跟大家分享，實在好吃。   整間咖啡廳到處充滿著老闆娘的得意作，超美！我也好想被一堆浪漫花飾包圍啊。   我們今天上的花藝課主題是【花立方】，老闆娘正在跟我們分享美麗的花材來源和名稱，敲敲咖啡所使用的不凋花，都是來自日本的質感品牌EARTHMATTERS。當她在說明的時候，真的是神采飛揚、如數家珍，讓人很強烈的感受到對花藝的喜愛以及對花材品質的精挑細選呀。   敲敲咖啡不凋花教學 聽完老闆娘的分享之後，換我們也要動手做啦！課程前，敲敲咖啡就會先幫大家把EARTHMATTERS花材以及工具備好分裝，只要人來，什麼都不用另外準備很方便。   右邊是老闆娘手作的成品：敲敲花立方。美到不行！無論是色彩的平衡還是花材放置的位置平衡，我都好喜歡，就連緞帶都很有質感，讓我也很期待自己做出來的成品會是什麼樣子。   金字塔繡球花。   最先步驟由裝飾盆栽開始，每一個步驟老闆娘都會親自示範帶著大家做，不怕跟不上。   裝飾好盆栽之後，並不是就可以將花材直接穿入容器中囉！因為花梗太軟了，需要鐵絲的幫忙加工，才能有強硬的骨幹，這個步驟是前置作業，也是完成一個不凋花裝飾中，最費時最需要耐心的大工程XD。 看到全部都繞完線的花材，我真的是感動到要哭出來，你們知道這些繞完已經是一兩個小時之後的事情了嗎。   接著就是最後的步驟了，將這些骨骼強健的花朵，一枝枝插進容器中，但不是隨便插放喔，還得顧慮到整體的平衡感，在顏色上、在花朵大小上。進行這個步驟時，心裡還蠻開心的，感覺像是在拼圖一樣，一步步完成自己心中拼圖最美的樣子。當然，這中間如果你有任何問題，都可以隨時問老闆娘喔。   上面這兩張照片，第一張是老闆娘的作品，第二張才是我的完成品，哈哈哈，差強人意，但我跟你們說，真的很有成就感，你會忍不住想一直捧在手上欣賞，上這個課真的好有趣喔。   敲敲咖啡的花藝課主題很多，除了敲敲花立方之外，還有最近超熱門的美女與野獸：玻璃魔法玫瑰。要特別跟大家說的是，你們有注意到玫瑰花的玻璃罩嗎？這是老闆娘特地去找、找了很久才找到的素材，因為很多工作室或成品賣的都是很單純的半圓盅，跟電影原作相似度沒那麼高，敲敲咖啡這個玻璃盅簡直神還原啊 ！   敲敲咖啡每個月的不凋花教學主題都不一樣，如果你們是三五好友想要一起上特定的課，也可以問老闆娘可不可以另開課程。 而如果你們沒有時間到店上課，但又很想擁有美麗又好保存的不凋花，也可以直接跟老闆娘訂做花束或擺飾喔（請洽敲敲咖啡FB）。 母親節送花、情人節送花，擔心要處理枯萎的花朵很麻煩，或是不想看見花凋謝嗎？不凋花或許貴了點，但卻可以永久保存((在正確方式保存下，幾乎可達到永久保存))，而且色彩鮮艷美麗，讓人看了每一天心情都很好呢。 台北不凋花(永生花)教學：敲敲咖啡 Ciao Ciao! Cafe 地址：台北市士林區天母北路4巷5-1號 電話：02 2876 4899 營業時間：10:00~20:00 (L.O. 19:30)《週一花藝日，餐飲公休》 FB課程預約及觀看作品：請點我。 加入 喬伊斯的Facebook，一起分享美食旅遊玩樂