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以往我常在小市集中，看到小農出來擺攤賣蔬果，這些蔬果號稱都是有機栽植，沒有農藥的。對於沒有參與農忙的我，對有機的概念一直沒有那麼強烈，純粹以為就是沒有農藥而以。 直到去年朋友邀請我去山上散步走走，有這個機會認識了栽植無毒友善栽培檸檬的開心檸檬園，它位於這片土地在中部太平咬人狗坑上，這裡距離工業區有段距離，無毒無工業污染的環境比其他地方來的好。位置上比平地高，所以天空看起來很藍，終於讓我們能看到天空原本的顏色，而不是灰色霧濛濛的天。 這就是檸檬樹，小小矮矮的，葉子摘下在手心揉一揉，會有淡淡的檸檬香氣。當下雖然天氣炎熱，聞到檸檬葉的香氣便覺得舒爽。 這片檸檬園，有個功不可沒的功臣，那就是強強，他忠誠守護這片開心檸檬園，一有風吹草動立刻大聲呼喊，並且上山下坡也都難不倒牠呢!  看到小小可愛的紫色小花，真可愛! 原來這紫色小花就叫做苕子，這個字唸音ㄊㄧㄠˊ，真是長知識了。 小時候外公有自己小小菜圃，以前的人自己種菜自己吃，肥料便是牛糞，但這裡那麼大一片…難道是靠強強的…? 以牠的肥料應該也不夠吧?!  後來才了解，原來這個苕子並不是觀賞用植物，它可是有用途的，它是要用來作肥料的。這裡的每顆檸檬不僅僅是沒有使用農藥而以，就連施肥也不使用化學肥料。 割下這些苕子草，加上食用的醋，當然還要加水稀釋。 再加上黑糖，黑糖本身是很多礦物質，能轉化成酵素。 水果吃剩的果皮收集起來，一起放入，果皮下去發酵變成一桶極為營養的酵素。近聞的味道有點重，酸酸發酵的味道，有點像是”ㄆㄣ”，但對檸檬樹是非常營養的肥料呢! (此時我還是聞手上的檸檬葉好了…) 在開心檸檬園裏面，其實不只種植檸檬而已，小朋友把吃剩的木瓜籽隨手一扔，就這樣隨地長了出了木瓜樹，還開花結果了…木瓜更是含有豐富的酵素，到時候肥料桶內少不了你了!!  除了水果之外，也有可愛的小花，整片小小黃花看起來也非常宜人舒適… 農忙日子日覆一日是辛苦的，終於有了花苞了！白色花朵帶點粉紅色，讓人看了心情都愉快起來。 花開之後，偶爾會有貴客光臨，看這隻毛毛蟲是不是很可愛啊!  當我看這隻小蟲直呼你也太可愛了吧！忍不住想說這是什麼新品種的穿著透明外套小瓢蟲啊？ 原來這是大黑星龜金花蟲，是屬於農作害蟲之一，喜愛吃地瓜葉與空心菜，不知道檸檬葉吃不吃呢~ 證明了我們開心檸檬園裡面的檸檬都是沒有農藥，小蟲們最知道了。 小白花漸漸變成了果實，結果的過程令人特別興奮，終於到了收成之日。 檸檬是綠色的，因此找檸檬果實的時候，都得瞪大眼睛。(大家來找碴…檸檬版) 這次的檸檬長的棒，香氣足夠，每一顆都非常飽滿，而且水份很多!   大哥送我一袋檸檬，回家立馬就泡了蜂蜜檸檬水。首先先準備蜂蜜水 (甜味就各自斟酌)，再來泡檸檬。 開心檸檬園的大哥告訴我，泡這個檸檬有訣竅，那就是全部檸檬切片，先用熱水沖泡，香氣味道用熱水比較足，接下來蜂蜜水倒進去，就完成啦! 我一開始擔心皮泡著會苦，但是這裡的檸檬一點都不苦，而且好香…每顆檸檬都有滿滿超多的檸檬汁。 很多人都說檸檬水可以排毒，可以讓酸性體質不那麼酸。那麼檸檬水就很適合用這裡的檸檬來做，泡在水裡不苦，光聞就覺得很香很紓壓。 現在的社會樣樣講求速成，工作要快速，做事情要有效率，連我們要吃的食物都讓它越快長大越好，造就了現代許多人得了莫名奇妙的怪病、癌症等等。 買過市面一般的檸檬，才能比較出開心檸檬園的檸檬真的是不一樣的。或許就是無毒友善栽培又加上用心栽種的關係，讓這兒的檸檬就是有一種外面檸檬沒有的香氣。     有機檸檬 哪裡買? 開心檸檬園 https://www.facebook.com/csm16881688/  開心農夫 林先生 0981933639  或  陳先生 0933450683    延伸閱讀： 【檸檬】開心檸檬園~ 無毒檸檬~ 椿象~ 大蝸牛~ 絲瓜~ 茶樹精油 Tea Tree oil~ 大自然   Post Views: 200