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早期會吃薏仁是媽媽煮的，小時後媽媽說薏仁是非常好的一種食物，尤其是女生多吃可以讓皮膚變白。當時不解媽媽煮薏仁次數不多，不是很好的食物嗎? 怎麼不常煮給我們吃咧? 為了長大皮膚可以更加白皙，另一方面是自己喜歡喝甜湯，就央求媽媽快點煮薏仁湯…. 媽媽淡淡的說。 “瓦斯是不用錢的啊……薏仁很難煮軟煮爛的好嗎?!” 了解到原來薏仁要煮軟爛不是那麼容易的事情啊!!  不過也不是沒有辦法，現在要喝到薏仁不需要那麼辛苦還要熬煮半天了，只要去便利商店買一瓶光泉薏仁飲，輕輕鬆鬆的….而且這個還是糙薏仁所製成的。 什麼是糙薏仁? 市面上看到的薏仁，是去除外殼與種皮的穀仁，就是我們所看到的「白薏仁」；那麼糙薏仁是只除去外殼，而留下種皮的「紅薏仁」，也稱為「糙薏仁」。薏仁的種皮，也就是薏仁麩皮含有薏仁酯含有豐富的營養。  光泉薏仁飲所使用的糙薏仁，蛋白質含量比較高，它蛋白質含量每100g含13.2g，如果不想只喝豆漿，是不錯的新選擇。 光泉薏仁飲與其他家的穀飲相較之下，保存期限也比較短，有人覺得期限內要喝完很有壓力，但我覺得這樣反而是比較好的，表示他們家的東西是比較沒有含防腐劑。再說，現在便利商店非常的多，想喝就買一瓶立馬開來喝，保存期限的問題就解決了。 因此市面上開始流行養生穀飲，不過因為我自己有麩質過敏(註1)，吃了之後就會手腫，有時候手還會癢。 不過薏仁本身沒有造成麩質過敏的蛋白質，所以我想要用食療來達到養生的目的。而且薏仁的好處很多，可促進體內血液和水分的新陳代謝，達到利尿、消水腫、排除體內多餘水分。 很多人一定會加上薏仁這一味，因此市面上有很多XX水的也出現，像是紅豆水、薏仁水等等。可是既然薏仁那麼好，為什麼是只有喝水的部份?  整顆薏仁不是更好嗎?  而且光泉薏仁飲這樣無添加膠體、香料、色素，飲用食材原始的味道，這樣才算是天然ㄟ尚好啊~ 大多市面上有很多飲品追求口感會加膠體，喝起來有濃稠感；但回到健康面來看，吃天然的比較健康。而且這瓶薏仁飲沒有添加膠體，就能喝起來很有飽足感呢!! 加上這瓶薏仁飲的熱量不高，一瓶400ml熱量是126.4大卡，可以當作是下午茶、早餐、宵夜，或是運動後肚子餓的時候來一瓶，不用擔心攝取過多熱量。 現在不用那麼麻煩煮薏仁了，便利超商都買的到了。早餐除了牛奶豆漿，也可以選擇這瓶光泉薏仁飲囉! 薏仁含有膳食纖維，對於外食族，膳食纖維攝取少就會影響腸胃，腸胃不好影響的可多了…還包括了免疫力。 雖然說到這裡薏仁好、薏仁妙、薏仁呱呱叫….  不過還是得提醒一下，某部份的人不適合吃薏仁的。像是孕婦，薏仁會減少羊水的量；還有就是容易盜汗頻尿的老人與小孩也不適合。 (圖片來源：http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000004682)   想了解更多，歡迎前往光泉穀飲粉絲團 https://www.facebook.com/healthydrink520/     延伸閱讀：  【體驗】威德in果凍(人參+蜂王乳)~ 補充體力+美麗~   【保養】Dr. GYM 勁美膠原飲~ CP值超高的膠原蛋白飲品~  【美容】用喝的保養品~ 德國進口 beauty water Q10 E 美飲  【推薦】健康可口~ 可果美O tomate100%蕃茄汁~可果美三九四蕃地蕃茄汁~   【飲品】光泉薏仁飲、光泉紅豆飲~ 健康促進新陳代謝好選擇  【飲料】紅牌速纖~ 吳怡霈健康推薦~ 老外族補充纖維的好選擇~  【花茶推薦】HERDOR 花漾藍絲禮盒~ 輕舞凡爾賽+戀上羅馬香~ 創意花茶新選擇  【飲品】新上市波蜜一日蔬果~ 女生最愛 100%紅色濃蔬果汁~    註1: 所謂麩質麩質（Gluten），其實就是我們俗稱的面筋，是一種存在於黑麥、大麥和小麥內的蛋白質，以及數百種由這種穀物制成的食物中。面筋蛋白無法完全被分解，會留存一些含有幾個氨基酸的小鏈條。這樣的鏈條就稱為“多肽”。多肽能使人體產生免疫反應，這也是某些蛋白質在口服之後，還具有某些生物活性的原因。身體機能正常的話，對面筋蛋白的多肽倒也不會有什麼特別的反應。 有麩質過敏的人，麩質食物會引發人體的免疫系統產生抗體，這些抗體攻擊自身的腸壁，破壞壓扁小腸黏膜上皮的絨毛。小腸絨毛是人體消化系統中至關重要的環節，它們構成的龐大表面積是營養成分被吸收進入血液的通道。受損的腸壁絨毛無法有效地吸收營養，造成脂肪、蛋白質、維生素和礦物質無法正常吸收，通過大便直接排出體外。日積月累的影響，就會營養不良。