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喬伊斯喜歡吃日式拉麵  哪裡有拉麵，雷達就自己打開 今天這家是在台中南區，復興路與工學路口的丸太拉麵 就在住宅大樓的一樓店面 招牌寫著每一碗麵都是感動 其實我們吃麵的人也是期望有這樣的感動出現呢! 拉麵的價位台中市至少都要一百二起跳 他這樣價位算是合理 還有小菜，另外果汁寫的“清果汁” 一開始看不懂~但到櫃台之後 才知道原來是這種玻璃瓶裝的美粒果 (還是第一次看到呢!) 店內天花板都是以這種布幕 拉麵店的重點就是拉麵 所以我覺得裝潢不是那麼重要 只要乾淨整齊就好   算半開放式的廚房 可以清楚看到廚師料理 剛才點的拉麵，師傅現煮的喔!!  桌上有胡椒粉、五味粉、面紙 我很喜歡拉麵加五味粉，因為有香氣、但沒有辣味 茶水，可以選擇熱的或是冰的 我選了熱茶，我以為會來一杯… 結果竟然來了一壺呢!  黃金蛋，也就是溏心蛋，我原本就喜歡吃不太熟的蛋，因為不喜歡太硬的蛋黃 這種黃金蛋就很符合我的喜好，而且蛋白也是軟嫩的!    (不過家中有小朋友，建議還是吃全熟的蛋喔!)  今天的消費明細~  沒有服務費~ 沒多久我的 豚骨味增拉麵 來囉!!! 拉麵除了湯頭重要之外，配料也是喬依斯注意的重點 這個有脆筍、半顆蛋、玉米、青菜、海苔 玉米還有青菜是為了讓湯頭更加甜 脆筍可以增加口感~  加上蛋跟海苔與青蔥，整各色香味就俱全了!!  不過我沒想到的是，竟然湯裡面還有那麼大的一個蛤蠣 而且我撈到好幾個喔!!   更讚的是，這個大大叉燒肉 厚薄剛好，而且有熟透，但不至於軟爛 還保有肉質的Q度 拉麵麵條~~ㄜ~~好像油麵 麵條口感普通，但湯頭很濃，喝完不會覺得口太渴 因為湯頭不錯加上配料很豐富 所以我覺得算是CP質不錯的店家!!   by 喬依斯   店家資料： 丸太拉麵 – 工學店地址：402 台中市南區工學路1571號電話：04-2260-3019營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:00       Post Views: 111