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台中如果想要往山上跑，其實有蠻多地方的，像是大家愛去爬山的大坑、還有以種植香菇聞名的新社，另外還有太平的酒桶山。 酒桶山其實就是太平與新社的交界，也有許多餐廳林立，今天就是要分享太平酒桶山上的餐廳 – 法蝶 La Fatte。 法蝶，聽起來是優雅的名字，猶如外觀設計一樣，紫色外牆加上橡木桶造型做成的流水瀑布，似乎在呼應酒桶山一樣。 從台中市區開車上來酒桶山上，沿著山路颠頗，覺得要在這座山開墾出這樣的一個景觀餐廳實屬不易。 大門的樓梯往上走，往左邊是觀景台，右邊方向是餐廳，看到一階一階的樓梯，每一個腳步可以感受到前人開墾時的辛勞。   走上樓梯，幾個高高低低盆栽聚在一起就是一個讓人會心一笑的角落，而且從腳踩的地磚發現了不一樣，這種地磚有點眼熟。我想起，這像是外公外婆家尚未整修時的廚房地磚，這種紅磚沒有特殊的花紋或是搶戲的顏色。 印象我一個國小同學家住在三合院，我們常常放學就去她家玩，她們廚房也是這種紅色地磚，所以看到這樣地磚好親切呢!!  軒軒一進來就湊到蛋糕櫃上，看著精美的蛋糕猛流口水。 這裡佈置其實都是看小地方，像是我喜歡牆上廚師騎著火腿，還有這個放在蛋糕櫃上小小橡木桶的擺飾。 除了甜點以外，這裡也有一些比利時啤酒，比利時啤酒以水果風味聞名。但我還是喜歡台灣ㄟ最青啦!!!     用餐的地方算是很寬敞，而且可以直接呼吸整各酒桶山的芬多精。 現在酒桶山已經不像以往車多擁擠，山路塞車的模樣，所以上山到這裡一路順暢。所以餐廳並沒有什麼人擠座位，我最喜歡這樣不用排隊!! 這裡牆上有許多油畫作品，來這裡放鬆步調，享受美食也能欣賞藝術佳作，的確是很不錯的選擇。如果你跟軒爸一樣，叫他看個畫作只能說出是什麼顏色而言，還可以在這裡選一本喜歡的雜誌翻一翻、看一看。 這是菜單，以簡餐類為主。我在餐墊上看到這段，謝教授的法國夢… 我想是這裡一個造夢者所實現的夢想之地。 等餐點的時間，我跟軒一起散步去化妝室，沒想到這個化妝室是木造的，很有日式風格的味道。 往上走是觀景台，下面就是廁所，所以也可以邊上廁所邊欣賞風景~   這片觀景台可以看到整各酒桶山下的景色，唯一一點缺點就是我覺得欄杆有點低，對於我這種懼高症的人來說，站上去會有點腳軟… (沒想到懼高症也會遺傳，軒也腳軟了…)  . 餐點來囉!!  這是附餐的沙拉，這個沙拉我很欣賞，因為有許多水果，有西瓜、鳳梨、蕃茄、芭樂，水果中有許多酵素，的確就是要飯前吃，這樣才有效果啦~  附餐麵包普通，稱不上驚喜…套餐來說，麵包只是怕你吃不飽的配餐，基本上是小配角啦… 我點了一個素食套餐，因此來的湯品是 香菇褒湯，裡面的料可不少，還加上了中藥，本來菇類就很有營養，因此整各湯品喝起來像是補品。 另一個湯品是洋蔥濃湯，光看顏色跟濃稠度就知道是奶味十足，洋蔥料很多，也煮的非常爛，因此湯很甜。 我點的 鮮蔬焗烤風味飯，這是以南瓜做為基底的焗飯，這道餐點是屬於奶素，吃素的朋友不用擔心沒東西吃。 趕緊趁熱攪拌攪拌，翻開裡面的餡料，才驚覺所謂的鮮蔬料很多，有青豆、洋蔥、香菇、金針菇等，而且米飯本身吸飽了南瓜湯汁，與起司融合之後，討厭吃起司的人不覺得起司很膩，反而因為很多餡料覺得口感非常豐富。 米飯煮的軟爛，有帶2-3歲小朋友的家長，真的不用擔心!! 口味也不會太鹹，家長們真的可以放心，唯一就是小心盤子很燙..注意安全就是。 今天的重頭戲來了!!  德式脆皮豬腳，一開始端來，我內心OS一下，怎麼沒有切好?  人家外面很有名的XX空廚的德國豬腳，她們都切好了… 這樣一整份，叫人家怎麼吃阿?!  但一下刀，才發現皮非常的脆，所以很好下刀跟切開..裡面的肉質都軟了，因為皮非常的脆，一點都不覺得吃起來有油膩的感覺，反而覺得有特殊的燻烤焦香味。 裡面的肉質，感覺有醃過，因為每一口都有香草味道，做到這樣應該是先滷後烤。而且瘦肉的部份也不柴，沒想到這道德國豬腳那麼好吃，出乎我意料了!!  餐點的飲料統一就在這個吧抬製作，我們點了一杯冰紅茶，原本以為豬腳會膩，所以來杯茶來解膩，不過我們多想了，豬腳很棒!! 這杯冰紅茶就顯的遜色了… 甜點就是蛋糕櫃裡面的起司蛋糕，不會太甜，搭配我的熱咖啡非常棒!!  用餐完畢還可以到旁邊的小徑走走，消化一下剛才的大餐.. 欣賞一下這裡的美景，其實旁邊就是知名的月光森林餐廳，這裡也算是登泰山而小天下了吧!!  來到台中，其實很多地方餐廳很不錯，而且山上比較涼爽，夏天可以來這裡避避暑。 有空在帶孩子上山走走，順便吃吃好吃的餐點，這樣的一天就覺得充電十足。