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當愛情遇上麵包，1978年出生於苗栗南庄的泰謙師傅，在退伍後受到媽媽的鼓勵進入麵包業，更曾赴日本學習三年多。在日本語言學校，千葉縣麵包店半工半讀，大阪、法國藍帶廚藝學院東京校的日本生活裡，泰謙師傅累積發揮在麵包的經驗。 2012年11月在台中開了第一間屬於自己的麵包店。 愛情麵包是由阿華田公司與泰謙師父共同研發的產品。 心心相印阿華田，給人相當情人、愛心、甜蜜的麵包名稱。諾大的麵包上頭，使用糖粉撒製的愛心形狀。 心心相印剖面照，麵包整個將內餡包圍起來，裡頭淡黃色應當是奶油(卡士達醬)，口感是乳凍狀的，香甜滋味，奶油上頭還能看到撒上一層半融化的巧克力，除了這樣還不夠，還有巧克力夾雜在麵包內，有顆粒狀的，整款麵包比例大，所以吃起來不用擔心太甜！ 心心相印麵包外頭有冠軍麵包的fu，使用老麵及台灣在地好食材所製。初乍看會以為麵包外頭的小黑點是桂圓，嚐起來卻是巧克力球滿可愛的口感，內餡比較濕潤一點，正好與麵包一同入口還不錯，麵包口感彈性佳，相較於法麵包的耐嚼，這款比較軟Q一點。 法國戀上阿華田，是由米謝爾頂級可可粉+水滴巧克力+阿華田製成。 這款就是法國麵包等級偏耐嚼方可在嘴裡散發出麵香氣。我之前有一陣子很愛吃田園巧克力，走的就是類似這樣的麵包風格，但是上頭撒的巧克力更多一些。阿華田巧克力分佈在麵包滿均勻的，對於年輕族群的話，會建議阿華田巧克力可以撒更多一點，比較能展現此款麵包的層次感及喜愛程度，麵包的彈性佳，稍像黑眼豆豆。 有機會前往台中旅遊，不彷到四心(用心、貼心、放心、開心)的張泰謙麵包店走走。` 張泰謙麵包店 電話：04-2463-0919地址：台中市西屯區國安一路1號 顯示文章地圖