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阿三哥，光聽名字以為今晚準備吃印度料理？！ 位於屏東恆春的紅柴坑阿三哥海產店，傍晚店前的海上日落，是店家賣點之一！ 看過癮浪花與拉長線的日落，有種踏實感才成座內嘉賓。 老字號店家，手路菜走著一般海產店少見的創意料理菜單，二樓備有景觀用餐區域，感覺來店內都是老顧客熟門熟路！ 用餐時段一樓幾乎客滿！建議前往朋友先預訂座位，店家出菜速度相當快，翻桌率很高！ 紅柴坑阿三哥海產店，店內推出平價現撈生猛活海鮮料理，帶給顧客最超值的平價美味享受。 店特色是魚貨都是前一晚老闆親自出海淺水抓，老闆自抓海鮮現撈尚青，價位也很優惠不妨去吃吃看。 蛋香雨來菇，雨來菇的滑嫩口感及熱炒過後的蛋香，加上調味到位，單吃拌飯都很下飯！ 號稱情人的眼淚的雨來菇，新興食材-藍綠藻營養價值高。 只有雨季過後才會出現，無法人工栽培的雨來菇，可說是可遇不可求的老饕眼中的珍餚！ 清炒LP貝，這道應當是店內特色料理之一！ 使用九層塔、蔥段、洋蔥辛香料的拌炒，保持九層塔的香甜滋味，LP貝初次見面，名稱來由就如LP般造型取名。 這道風味很受我的喜愛，蔥爆的香氣伴隨LP貝本身的鮮度，無腥臭味，下飯的讓人白飯一口扒一口！ 綜合生魚片，生魚片切的厚實不薄片，肉質嫩且新鮮，一道很快被公婆KO的佳餚。 酥炸花枝丸，超大顆且澎皮的花枝丸，金黃色小丸子，原以為是粉裹的厚？ 咬一口發現皮好薄，真材實料的花枝丸，裏頭咬的到花枝先生在招手！ 小哈囉KO好幾顆，紫小琪沾上店家特製的胡椒鹽也KO快半份XD，我根本來花枝丸吃到飽的XD！(掩面) 清蒸鸚哥魚，清蒸保持魚肉鮮嫩度，與薑絲、破布子、洋蔥一同入口很是夠味！ 蒜香煎魚蛋，飽滿的魚卵蛋製成小球般，再去煎香香。 大口吃進滿滿滿的魚卵在嘴裡，這道走成熟路線，很受長輩的偏愛呢！ 和風刺鮭皮，與河豚相似的食材，差別在於有毒與無毒。 刺鮭皮呈現偏向涼拌和風料理，多了酸溜溜風味很是開胃且添食慾。 多了洋蔥微辣甜與醬汁的開場，一條條切細厚的刺鮭皮，QQ口感頗像蒟蒻富嚼勁很是討喜，即使長輩牙口不佳也很easy入口。 鸚哥魚湯，鮮魚湯部分取決於前一晚老闆現撈甚麼魚，就出菜甚麼海鮮！阿三哥海產店就是這麼隨興及給顧客新鮮魚貨啊！ 店裡用餐環境有辦桌的fu，家庭聚餐很有氣氛及熱鬧感，多種鄉土親切感。 經過中華時報多方面的評鑑 (專業品質、衛生、美味、消費者觀感綜合評鑑) 獲頒中華時報「全國第一優良商品 – 金牌獎、全國百大。 阿三哥海產店 地址：屏東縣恆春鎮山海里紅柴路12號 電話：08 886 9979 開放時間：10:30–14:30, 17:00–20:00