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叮叮噹，叮叮噹！想吃銀座杏子豬排已好一段時間，終於誤打誤撞地在平安夜造訪，夢時代聖誕節頗有紫色翹鬍子佳節氣氛圍繞。 加我Google+的愛好者，一起分享互動好訊息！ 歡迎加入紫川琪灩粉絲團(點我)，一起與紫川琪灩分享人生那片刻的美好！ 約近半小時多的排隊人潮，外頭排一回、到裏頭有座位候位待位。聖誕雙拼套餐、家庭套餐，可惜太晚造訪，當天聖誕大餐銷售一空。櫥窗內的樣品餐，每個都讓人垂涎欲滴！一隅花圃造景～櫃台結帳區，小有聖誕氣氛。中間用餐區有吃到飽的用餐環境，廚房採開放式空間，一目了然的作業程序。桌上的醃物，沒特別嘗過。不知道口感如何！容器很有和式風味。沾醬瓶瓶罐罐～菜單頗有質感及有日式風格概念，內容簡介很清楚，更有日中兩種語言介紹。腰內豬排定食首先上場，附日本越光米、紫菜味噌湯、烏龍茶、醃物、白芝麻研磨等～紫先生點的腰內豬排，偏向炸的一塊塊，很適合當兒童餐。腰內豬排外酥脆、肉質比紫小琪點的里肌肉定食，比較下來嫩口不少，偏愛嫩口不柴不老豬排的朋友頗建議點這份套餐！無油蒿味，紫小琪覺得沾店內芝麻豬排醬汁有加分效果，紫先生則偏愛吃原味。滿滿的海帶味噌湯，紫先生覺得略鹹了點，海帶的部分很有日本道地海帶的ｆｕ！醃蘿蔔及小黃瓜，小黃瓜吃起來清爽脆口！白芝麻似乎有先炒過，顏色比一般常見的白芝麻顏色要深色一些。磨過的白芝麻香氣逼人，再添加店家附的豬排醬汁很搭！紫小琪點的里肌肉豬排定食，豬排厚度可見一般，但不是最厚實的。里肌肉肉質口感比較扎實，非嫩口。厚度的部分有增添不少口腹之慾的滿足感受！高麗菜絲（生菜沙拉），可無限續點，添加店內的油醋醬汁，酸溜酸溜感很替孕婦開胃啊～哈！杏子的白飯也是可以續點的，當天生意太好，已無白飯越光米可續。但有紫米飯！個人覺得白飯比紫米飯優，而且感覺生意太好，飯是趕工出來的，我們吃都覺得米心沒有很熟透。當天兩人共消費６３８元，當天是節日關係，覺得服務仍有進步空間。服務人員在機動應變仍有加強空間。像當天服務人員收我們隔壁餐碗時，不小心把盤子打破頗大聲，我也叫了一下嚇到我（因我在拍照）！但他有頻頻問有嚇到我嗎？我說沒關係！也未見其他服務人員來幫忙夥伴收拾善後，依日本料理連鎖餐廳來說處理過程值得檢討。 銀座杏子豬排(夢時代店) 地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1櫃C24TEL：07-8225399營業時間：(一)~(四) 11：00~22：00(五)11：00~22：30(六)10：30~22：30(日)10：30~22：00平日一~五 11:00~12:00及16:00~18:00，國定例假日未開放最後出餐時間：21:15