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記得某天與紫先生經過峰拉麵時，他說他造訪過峰拉麵約3次，卻一次都沒吃著XD。 到底是峰相當熱門，還是紫先生搞錯時間造訪哩？ 某天咕狗峰拉麵營業時間後，馬上奔去三民區，將將好在下午五點營業抵達，我可是第一批人潮呢^^！回來一定要炫耀給紫先生知道。 坐的桌子有擺放三瓶調味料、另桌更高達五瓶調味料。但峰拉麵湯頭已很有滋味，完全沒沾到。 峰拉麵餐點很簡單；野味(醬油口味)、牛肉、叉燒、味噌拉麵及拌麵(味噌口味)通通60元、另有小菜單點，拌麵可依口味另外跟老闆告知，比如有同學是請老闆作牛肉拌麵。 不少人外帶都是好幾碗帶走的，聽到是某診所、某公司派出的特派員來採買的。 叉燒拉麵60元，點餐前有詢問老闆是否有加海帶、海苔類，請老闆別加，我猜綠色蔬菜應該是補我海帶的缺，附上的菜色不少耶，玉米、綠色蔬菜、筍絲、蔥花、叉燒五片滿大氣的。 峰拉麵湯頭偏淡咖啡色，比想像中濃郁但又有清爽感受，麵條份量不少口感有，筍絲、玉米、蔬菜都滿新鮮口感的，不老不柴。叉燒的豬肉味相當顯眼，對我而言微微腥味，但不礙其口感口味，整體比我想像中美味，湯頭滿受我的喜愛。據說以前一碗拉麵40大洋，現在一路飆至60元，但人潮依然頗多呢！ 當天未用餐完畢，打包前詢問老闆是否可加湯，老闆說一律不加湯。 紫小琪另外帶牛肉拉麵，老闆偷偷跟我說，牛肉湯頭替我多加一咪咪。當天五點多外帶返家，至九點多才享用也沒熱過，麵條依然有Q彈口感、牛肉湯頭與叉燒不同，滿鹹的不知是否海帶芽泡久的關係(叉燒沒加海帶芽)，論湯頭我偏愛叉燒多一點，但牛肉薄片卻嫩口好吃！ 峰日式拉麵 預約專線：07-322-6868營業時間：周一至六11:00-14:20；17:00-20:20(周六晚上17:00-20:00)店休：周日地址：高雄市三民區松江街353號 本文已同步發佈到「美食情報」 顯示文章地圖