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上周從阿蓮鄉崗山村的超峰寺一日遊回來，下著大雨、卻突然好想吃金鼎乾麵呀！(下大雨就沒拍招牌嚕^^)多年前，與紫先生曾來金鼎吃過牛肉麵，覺得味精下的略重；某天紫先生在戰金鼎外帶乾麵回來，一吃覺得很不賴又離我們超近。 乾麵$30；麵份量很多，很餓吃完一碗乾麵也很有飽足感；肉燥鹹香味入味、細麵條拌勻、一根根麵條吸覆醬汁後，口味很不賴！連挑嘴的紫弟也頗讚賞。 餛飩湯$25；湯頭用大骨&洋蔥燉煮，濃郁入味好喝(微鹹)，紫小琪愛湯頭勝餛飩，餛飩略有市場大眾口味，不錯。 大喜歡台灣乾麵，這是前往鳳山夜市必經的一家麵店，連續兩周去鳳山夜市的鳳城米糕，才發現搬店通知，而且要八月底才開幕；於是轉移觀望的台灣乾麵，店家新開幕不久、時常經過看見店內生意很不錯便吸引我進來。偶爾聽到老闆跟他友人聊天，才知道老闆是南科人呢！ 店家僅有賣麵類，舉凡干貝、麻醬、蒜香乾麵，以及湯麵&牛肉麵；價位就高雄而言，稍高價一咪咪。 夏天看到橙色的湯汁，總覺得清爽開胃不少；諸凡如意湯麵，名字取的也相當有意思，主要是以抗氧化及營養健康為出發點；湯由大量的蕃茄熬湯、湯頭偏清淡，建議在添加白醋會酸一點，整個微酸順口好喝許多，料偏少、刀削麵薄厚適當，麵條頗有嚼勁我挺喜歡的。  金鼎牛肉麵 TEL：07-7686639地址：高雄市鳳山區五甲二路378號 大喜歡台灣乾麵 電話：07-7193500地址：高雄市鳳山區五甲一路228號 本文已同步發佈到「美食情報」 顯示文章地圖