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明珠滷味其實是我第二次造訪店家，n年前曾嚐過一次印像中還不錯。 店內賣的種類滿多的，算是可以一次在這兒擄獲不少食材才對。高麗菜、青椒、金針菇、香菇、豆皮、雞翅、花生、鴨血等等，比較特別應該就口香糖。 滷鍋似乎開小鍋燉煮中，滷汁顏色偏暗色。 科學麵、百頁豆腐、香腸、鴨血、樓梯等，總金額70元，路途小遙遠有請店家多加些滷汁，擔心科學麵吸湯汁！ 上面那包可以看到有加九層塔提味；另買包蔬菜-高麗菜20元，老闆多給幾顆花生點綴其中，滷味滷汁中藥味頗重，店員詢問是否要添加蒜頭，隨後請店員加蒜頭加的不少，不知是中藥滷汁微有苦味、或是蒜頭加的頗多產生的苦味，請店員別加辣，不過卻是頗辣…. 裡頭有大辣椒的身影，是偏有後勁的辣度，苦味及辣味稍搶過高麗菜的鮮甜滋味。 明珠滷味 電話：07-7169445營業時間：16:30-01:00地址：高雄市苓雅區三多二路347號 本文已同步發佈到「美食情報」 顯示文章地圖