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曾經以為做“煎餃”很困難，尤其是“冰花餃”。 但只要掌握一些小訣竅，生手也能做出漂亮的“冰花煎餃”喔～～ 影片內放不下的小TIPS如下： 1. 絞肉先放鹽巴，讓其較易產生黏性 2. 絞肉調味，請記得先乾後濕，如此只需要一些調味料就很有味道 3. 要包之前再放入蔬菜與絞肉混合 4. 使用冷凍水餃不需退冰，悶的時間請拉長，麵粉水也稍微多一些 食材一樣請看影片喔～～