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  中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 簡單以麻油炒當季的花椰菜及雪白菇，吃得到最新鮮的養分，也能適當的為身體進補一下。 深深覺得自己就是平時沒有多食用此類食物，才會讓自己的抵抗力低弱至此境地，重感冒痛苦了一週啊，何時才是盡頭～～～  Ｔ＿Ｔ 食材:  3人份 / 20mins 綠花椰菜    1顆 好菇道-雪白菇    1包 蒜末    1顆 紅辣椒    適量 植物油    15cc 黑麻油    20cc 水    45cc   食材大集合。 蒜切末、辣椒切小段、花椰菜洗淨切適當大小備用。 好菇道雪白菇含多醣體與蛋白質，口感鮮嫩細緻，完全沒有菇腥味，搭配任何食材都能增添菜色美感及豐富營養！ 熱鍋放入少許水，放入綠花椰菜，燒悶1分鐘，連汁取出備用 。 原鍋放入油，炒香蒜末。 放入雪白菇稍微翻炒。 加入綠花椰菜及汁翻炒。 以鹽調味，加入麻油，快速炒勻。 起鍋前加入辣椒翻炒提味。快速輕鬆完成炒時蔬料理。帶著淡淡麻油香氣，溫熱不躁適合冬天養生～～