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好久沒吃到這麼浮誇的日料了，彷彿有種回到宜蘭吃無菜單料理的感覺。   這天應友人「Nancy將的生活筆計本」的邀約，特地跑到永和的「醉牛居食酒場」用餐。 醉牛是一間日式居酒屋，提供商業午餐及一般晚餐。 如果用餐人數超過6個人，則可以預約一人$600起的無菜單料理。 我們當天吃的是一人$700的無菜單料理。 一共是7道菜+甜點。但其中的火鍋，居然加料了兩次。 真的是加到我們差點要翻臉了。哈哈XDD 接下來就來看看這讓我們飽到天靈蓋的無菜單料理有多厲害吧。   用餐日期：2019.7.17 攝影器材：i-Phone X 撰文日期：2019.7.23 這個很霸氣用洗衣板端上來的料理，其實應該要算6道菜嗎？ 分別有明太子醬炸豆腐、起司蛋捲、胡麻龍鬚菜、涼拌鱈魚肝、煙燻花枝、冷盤蝦。 老闆是想要一道菜就讓我們飽嗎？ 真是太誇張了啦！ 炸豆腐佐明太子醬~(我有沒有很會取名字？被揍~) 炸豆腐上桌的時候其實已經冷掉了，但吃起來外皮酥脆而且不油膩。 搭配炙燒過鹹甜的明太子醬，其實滿好吃的。而且一人一個不會有吃膩的困擾。 後方的起司蛋捲也很厲害，蛋的部分很軟嫩，搭配上萬惡的起司，真的挺好吃的。 胡麻醬拌龍鬚菜，口味處理的很好，連平常不太吃龍鬚菜的我都吃了兩口。 鱈魚肝一向都不是我的菜，不過同桌的友人給了很不錯的評價。 說他是滑嫩好吃的。 煙燻透抽？花枝？我總是傻傻分不清楚。 不過可以感受到新鮮度，是很鮮甜的口感。 旁邊的蝦子也很甜，而且是剝好的，只要自己去頭去尾即可。 用大臉盆裝的生魚片，這樣滿滿的是9人份。 旗魚、鮪魚、蝦、干貝、鮭魚，應有盡有。 但我說老闆阿~你這個擺盤真的有夠浮誇。 醉牛的生魚片其實滿好吃的，連平常不太吃生魚片的我都嘗試了鮪魚跟旗魚。 新鮮度夠，所以沒有可怕的魚腥味。當然干貝跟蝦子也都很好吃。 永遠都吃不完的火鍋，第一ROUND來了。 裡面有滿滿的白菜、菇類、蛤仔、蟹肉棒、雞肉。真的是很扎實的一鍋。 而且湯頭很不錯，湯控們卯起來喝湯。 所以我們一度呼喚老闆來加湯，殊不知醉牛的加湯是這麼恐怖~~~ 炸物上桌的時候其實有人已經陣亡了。這個是炸軟殼蟹跟炸可樂餅。 軟殼蟹還挺好吃的，酥酥脆脆非常下酒。(疑？ 炸可樂餅的內餡很CREAMY，超好吃！我覺得比軟殼蟹還好吃。哈哈XDD 吃不完的火鍋ROUND2！你沒看錯，醉牛的火鍋加湯居然還加了烏龍麵跟豬肉片！ 看到這驚人的分量，我們整桌都發出了(哀號)讚嘆的聲音。 接在炸物之後，來了烤物，又是用洗衣板上菜，這是烤玉米筍跟烤馬頭魚。 玉米筍超大根，原本以為這麼大根的玉米筍應該不會太好吃，沒想到居然意外的甜。 愛吃玉米筍的我覺得滿足。 烤馬頭魚也超級厲害！烤的程度剛剛好，馬頭魚的肉質超嫩。 完全不需要調味，直接吃就夠了。我幾乎一個人吃掉1/4條魚。真心推薦醉牛的烤魚！ 永遠都吃不完的火鍋ROUND3！沒錯，老闆又來加湯了。 而且這次居然加了蝦子跟干貝~~~~很好，這鍋湯後來被打包了。哈哈哈XDD 案 最後，老闆居然拿出這一大盤烤物，大家看到都眼神死了。 分別有烤雞腿、牛肉捲跟豬肉捲。印象中牛肉是捲蔥、豬肉是捲水蓮。 說真的這時候我已經呈現快撐死的感覺了。 但還是各吃了一塊，雞腿烤得很JUICY，然後牛肉捲跟豬肉捲要趁熱吃。 連飯後甜點的奶酪表現都很不錯耶。很清爽的口感，也不會太甜膩。好吃！ 店內除了我們用餐的大圓桌，還有幾張方桌。   整體來說，醉牛的料理讓我們一桌人都挺滿意的，而且吃這麼多才$700 我實在不敢想像如果點$1000的無菜單料理會達到一個什麼樣的境界。 唯一的缺點就是它離捷運站有一小段距離，周邊停車也不太方便。 可能就是要人多一起搭計程車或是UBER來會比較適合。 另外聽說醉牛也有提供商業午餐，而且似乎也很澎湃，或許之後有機會再來試試看囉。 喜歡這種台式居酒屋嗎？醉牛居食酒場真心推薦給大家。   喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝? 歡迎加入粉絲團   店家資訊： 醉牛 居食酒場 粉絲團→醉牛 居食酒場 地址:234新北市永和區保平路58號(永安市場站) 電話:02 2920 7695 營業時間:週二 17:30-00:00 週三~週六 11:30-14:30 17:30-00:00 週日 11:30-14:30 17:30-22:00 公休日:週一