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↑加入了海鮮的砂鍋粥真的是很鮮甜好吃阿。 這間在板橋站附近的六必居潮州砂鍋粥，每次經過的時候都大排長龍。 這次也是託吃貨朋友的福，才第一次踏入裡面用餐。   其實我不是那麼愛吃粥的人，如果每天的早餐都給我清粥小菜，我可能會哭的那種程度。 不過偶而吃一下還是不錯的啦！ 尤其是砂鍋粥，真的特別好吃耶，文化路上有另外一間潮汕砂鍋粥我們之前還滿常去外帶的。 剛好也趁機比較一下兩家的口味有什麼不同。呵呵^^   砂鍋粥都是強調直接用生米煮成粥，跟坊間的廣東粥比較不一樣。 強調的是綿密的口感跟粥的鮮甜，鍋底通常都會加一些堅果醬，讓粥吃起來更滑順濃郁。 料的部分從高檔的鮑魚到平價的雞肉都有，就看個人口味下去選擇囉！   這次造訪六必居，才知道粥品的部份是要在訂位的時候就順便選擇好的。 現場無法在作加點的動作，畢竟生米熬成粥最少也要個20~30分鐘左右。 而六必居一個中午要翻桌一次，所以分為上下半場，為了加速大家的用餐時間，先把粥選好確實是不錯的策略。 在店內用餐，除了粥之外當然也會點一些熱炒類的菜色。   接下來就跟著JULIE一起來看看六必居的菜色囉。   用餐時間：2015.9.27 攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡) 撰文日期：2016.3.26   ↑我們當天是訂位12：50的，就是吃第二場的沒錯。 雖然只有四個人，但卻點了6人份的粥，是有沒有這麼餓？   ↑粥的部分都有分二人份、四人份、六人份，不同的分量不同的價位。 兩個人來吃的話也不用擔心吃不完。   ↑第一輪的客人都離開之後，才開放第二輪的客人進場，也算是有秩序。 這邊的桌椅是比較矮的那種設計。   ↑六必居除了我們用餐的板橋總店之外，還有民權分店，大家可以擇近的店。   ↑高檔的鮑魚粥~   ↑我們點的蟹膏粥，4人份，$950。 旁邊還有不知道價格的粥品，建議點餐時要詢問清楚，避免糾紛。   ↑各式各樣的粥品都有。   ↑種類多到有點眼花撩亂。   ↑其中價格最便宜的就鮮蚵、鯛魚、土雞這三種。   ↑搭配粥的熱炒菜色也很齊全，海鮮類的佔大部分。   ↑不知道點什麼的話可以問問服務人員，或是參考招牌菜色。   ↑大魚大肉也別忘記青菜~哈XD   ↑菜單其實滿厚一本的？怎麼有種拍不完的感覺。   ↑也有比較小吃類的菜色。   ↑蟹膏粥，四人份，$950。 裡面的料還滿多的，有黑色、白色的丸子、螃蟹、蝦子   ↑故意要拍丸子的~砂鍋粥很妙，目前吃過的兩家都有加丸子，而且丸子都滿好吃的！ 本人就是特愛那種QQ口感的食物，所以很愛丸子、甜不辣、珍珠。哈XD   ↑在場的都是吃貨，也都是愛拍照的朋友，大家硬是把這一鍋的料都撈在湯匙上，哈XD 看起來是挺澎湃的吧？ 粥非常的濃稠，吃的時候要小心燙口。 跟潮汕相比，六必居的口味比較清淡，重口味的我跟J媽是比較偏愛潮汕。 而喜歡清爽口味的友人則比較愛六必居。兩間各有擁護者囉！   ↑干貝粥，兩人份，$450   ↑跟蟹膏粥的配料差不多，只是螃蟹換成了干貝。 但兩鍋都吃之後，發現一分錢一分貨，蟹膏的果然比較鮮甜一些！哈XD 不過他們都粥底都是好吃的，只是看主材料喜歡什麼，就選什麼囉。   ↑用來補充蔬菜的空心菜，$100   ↑金牌油雞，$140 份量有點少，但雞肉還滿嫩的，旁邊的配菜尤其開胃。   ↑金沙中卷，$150 六必居的金沙炒的真不錯！除了鹹蛋之外，好像還加了花生。 吃起來不會感覺太油，是會一口接一口吃下去的。   ↑鹹酥杏鮑菇，$130 加了點蒜蘇的杏鮑菇，沒有裹粉，直接裸炸，是我比較喜歡的口味。 我實在很不喜歡炸物外面裹上厚厚的粉~ 杏鮑菇還算多汁，滿好吃的。   ↑鹹蛋蘆筍，$150 鹹蛋帶出蘆筍自然的甜味，連平常不愛吃蘆筍的我都多吃了兩口。 我發現我真的很愛鹹蛋料理耶！哈XD   ↑招牌蛋豆腐，$100 算是CP值最高的一道菜？分量還滿多的。 有種老皮嫩肉的口感，搭配淡淡的醬汁還不錯吃。   ↑脆皮肥腸，$140 真的有做到脆皮的口感，但分量有點迷你。 肥腸吃起來稍微油膩了些，建議搭配下面的蔬菜一起吃囉！   ↑蒜泥鮮蚵，$140 到現在我對吃蚵還是有點障礙，不過這盤的份量還算合理！ 同行的友人吃的還滿開心的，應該還不錯吃。   ↑當天四個人吃下來飽到一個不行，平均一個人是610左右。 最後的干貝粥是我另外加點，外帶回家孝敬老媽的… 沒錯，我當天午餐吃砂鍋粥，晚餐還是吃砂鍋粥….冏rz   ↑最後當然還是要附上名片囉！   ↑兩間分店的所在位子都標示的滿清楚的。   ↑原來還可以外送耶！ 不知道滿多少錢可以外送？下次有機會再來訂訂看。   整體吃下來，還是覺得粥的表現比熱炒好很多。這好像是砂鍋粥店的共同點。 我們吃潮汕的時候也是覺得粥比熱炒好吃很多。所以後來我們都選擇去外帶粥回家吃，哈XD 六必居跟潮汕兩家的口味都不錯，就如同前面說的，六必居的口味比較清淡，海鮮味比較濃。 潮汕的話則是口味比較重，堅果味比較濃一些。兩者各有優缺點，就看你喜歡哪個口味。 用餐環境的話，六必居用的是矮桌椅，潮汕則是正常的座位。 兩間都不會太過壅擠，用餐環境都還OK。 服務的話，之前去潮汕，居然不小心把我們的粥送給了隔壁桌，害不喜歡久等的J媽整個發火。 這次來六必居，則是忘了要煮我要外帶的干貝粥。 但兩家都沒收服務費，就不苛求服務了.. 喜歡吃砂鍋粥的朋友，你們喜歡哪一間呢？ 還有好吃的砂鍋粥嗎？歡迎推薦給我！哈XD   喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝？ 歡迎加入粉絲團。   店家資訊： 六必居潮州砂鍋粥(縣府總店) http://www.liubiju.com.tw/ 電話：02-2952-8827 地址：新北市板橋區中山路一段160-3號 營業時間 ：週二至週日  上午11:30-14:00  下午17:00-24:00 (每周一公休)   延伸閱讀： ●板橋餐廳●潮粥府沙鍋粥(潮汕沙鍋粥)–(想吃先等半小時) ●食記●板橋●小喬新疆羊肉串(大盤雞) 2013.6.1 熱炒攤！「鮮定位」！(by GF6) ●基隆食記●三姐妹熱炒(平價熱炒店) ●食記●叄和院 台灣風格飲食參和院(創意台菜) ●食記●駱師父醬味川客菜(捷運圓山站) 板橋●食記●二姊麵擔(擔仔麵、粉肝、滷肉飯)