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    我收到他們的產品的時候是使用冷凍宅配的，因為如我前文說說，他們的 強調無添加任何化學防腐劑及亞硝酸鹽的，所以它都是必須是要冷凍運送比較保鮮，如果要吃的話就放到冷藏退冰就好了唷 他們的台式臘肉(620元/375克)選得是用究好豬，我上官網看他們的介紹，他是說不添加抗生素、瘦肉精、生長激素，超低溫急速凍結並通過HACCP及ISO22000食品安全管制認證，其實我看到他們的價格的時候真覺得這個有點高啊，但看了他們官網的介紹，為了做這塊臘肉用了這麼好的豬來做，看看以前食安問題，所以他們所花的努力也是必須去鼓勵的  再來就是他們的臘肉干貝醬(165克/480元)與臘肉年糕(880克/680元)這二樣根本是我未知的領域啊XD ，第一次看到加臘肉的干貝醬 更不要說加臘肉到年糕也太酷了吧 超想吃吃看的XD 他們的臘肉我在切的的時候就傳出陣陣香氣，香料味道挺好的^^ 這幾天梅雨真的超討厭的，一直下一直下根本懶得出門，但是不下又會缺水，所以這樣的心情好複雜，在家不出門就煮了麵配上臘肉干貝醬，再炒臘肉來吃 炒臘肉材料 臘肉:375克 薑片:適量 蔥:6根 調味料 醬油膏少需 我先說他的臘肉干貝醬好了，我先嘗到的是來自干貝與蝦米的鮮味，帶著一絲微辣滋味，臘肉在這裡面所表現的更多是他的風味，就是有一股臘肉的"臘味"不知道這樣大家懂不懂，而他的口味不會很重，這樣蠻好的，這樣可以拿來做沾醬或是拿來做菜的時候可以再另外調味 他們的臘肉真的很好吃ㄟ~，除了帶有他本身的"臘味"與香料風味之外，恰到好處的酒香更是讓我吃得舒舒服服的~而且它的臘肉鹹度也不會太高，反看臘肉干貝醬也是如此的話，代表他們應該有刻意減鹽，我覺得是好事啊，吃太鹹也不好 另外我還蠻常參加朋友們的聚會，大家都一人一菜到朋友家喝威士忌(品酒社團)，這臘肉下次倒是可以炒給他們來品嘗一下，據我的經驗這配有煙燻或是有泥煤味的威士忌蠻對味的，下次就帶臘肉跟拉加維林16年一起去吧^^ 隔天我就用炒臘肉剩下的蔥與油菜切成丁跟剩飯一起炒來當晚餐 說真的家裡有一罐還真的蠻方便的， 我有加蛋下去炒是為了增加他的香氣，但其實蠻不用的，臘肉干貝醬就很足夠，另外我有說他的調味是不算重的，炒飯的時候我有加一點鹽，另外我還是用椰子油下去炒，不但能吃到好油之外，他的風味跟干貝醬其實是很搭的唷^^ 臘肉年糕我是帶到第八村辣椒醬這邊吃，因為老闆娘她最喜歡老東西以及古早味的東西，她一看到我說帶臘肉年糕來也是驚訝得不行啊XD 我們就來一起吃了 老闆娘實在可愛 她就做了傳統年糕的做法 沾蛋液下去煎，這樣是會讓年糕有蛋香而且比較好吃， 另一半則是用正常的煎法唷^^ 這個可不是煎焦了，而是裡面的臘肉喔，他裡面的料還蠻多的， 入口後我首先是感覺到蝦米的濃厚香氣，然後臘肉的滋味緊接而來，然後居然是甜的ㄟXD 是說年糕是甜的很合理，但甜鹹相間這樣口味的年糕我還真的第一次吃到ㄟ~不會不好吃 就是很讓人意外的口味XD 然後一定要煎得酥酥的唷，這樣吃好香唷 另外沾了蛋液整個口感就是會偏軟，我比較不愛 單純煎比較好 而且蛋也會搶走一點臘肉的風味，沒想到加蛋反而加錯了(筆記) 日好臘肉從豬肉本體就特別挑選品牌豬來做他們的臘肉，再不使用化學防腐劑及亞硝酸鹽的情況下來做的臘肉延伸出的產品，他的風味是讓我喜歡而且又對身體沒這麼負擔的，我覺得也是因為阿榮嚴選的平台夠強，也才能挑選出這麼好的產品，話說你心動了嗎 走~我們去看直撥! ㄟ~是去買日好臘肉啦XD 日好臘肉 官網: https://lihi.cc/5etKA/jumpman 阿榮嚴選 粉絲頁: https://lihi.cc/aRWkz/jumpman 本文為邀約