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  Store Info     ▪J鍋好味 🚩新北市永和區中正路239號 📞02-8668-8999 🈺Mon-Fri 11:30-22:00 ☞粉專點我☜   Follow Me     @_gofuneat     Store Introduction       一進門就是看到櫃檯，櫃台上方也有今日的優惠還有大致上的菜單     基本上座位都很寬敞，4人為一桌，而且爐的部分是使用電子爐，我覺得這樣會比較安全一些 至少不是用瓦斯的方式點火讓鍋物煮開，就算帶兒童來也是比較安全 只要不要讓小孩徒手碰鍋子就好了     牆上也掛著與店家有相關的圖當作裝飾     醬料的選擇性很多，這也是我想推薦給大家的其中一點 醬料以及冰淇淋還有飲料都是自取也是任你吃，餐具的部分使用紫外線消毒烘乾的方式 真的是挺方便的而且不用擔心餐具沒有洗乾淨的問題       廁所在比較後方會比較隱密一點   Meun       Meal       紅槽花雕─J鍋雙拼：西班牙梅花豬＋鯛魚；日式干貝─嫩雞腿     花雕雞送上來時濃郁的藥膳味道香氣撲鼻而來，那香氣不會是令人厭惡的中藥味道 而是感覺這鍋物一定會很好吃的那種味道，湯鋪滿了枸杞     這杯是花雕酒，聞起來很像我愛喝的威士忌那種濃度，不過它的味道比威士忌嗆鼻些，其中也帶了點藥酒味的感覺 店員說等湯滾了再將花雕酒倒入其中     煮滾後的花雕聞起來味道更加濃郁了，裡面還有酒釀呢，感覺就是很養生的湯頭 冷冷地中午喝著這樣的湯真的很暖身子     我選擇的主餐是雙拼─西班牙梅花豬＋鯛魚 份量我覺得還好，畢竟還有菜盤在，就算要多加肉量那價格我也覺得挺便宜的     光是一個菜盤就快滿出來了，這份量真的很可以👍     日式干貝的部分聞起來比較清淡些，不過這樣更可以吃得到肉的鮮甜，比較不會和湯頭給混合在一起 而且煮完後將雞腿肉放進去吃起來整體來說很清甜，主要也是口感會比較清淡一些 如果很重湯頭的話我覺得日式干貝比較不適合，可是如果只單純想吃肉質本身的鮮甜口感，我覺得點日式干貝很適合     雞腿肉若用日式干貝下去煮的話，吃起來除了肉質真的鮮嫩到讚不絕口以外，還可以吃得到肉本身的鮮甜口感 就連旁邊附的蛤蠣一樣也吃得到很鮮甜，而且很新鮮根本沒有沙子     以花雕湯煮過的梅花豬來說，我覺得肉質很鮮嫩吃起來也吃得到花雕湯帶來的甘甜口感，梅花豬也不時散發出因花雕湯煮過後的濃郁藥膳味道 不過真的很容易一口接著一口地吃，因為太暖身了😄 鯛魚的部分煮完後沒有腥味以外，肉質也不鬆散，吃起來很紮實，而且很新鮮     雞腿肉加入花雕湯頭裡面，吃起來帶著花雕的甘甜口感，雞腿肉的肉質真的是我吃過最喜歡的口感了 除了紮實以外更是鮮嫩，而且沒有帶骨頭的肉吃起來超級方便的👏👏     附的雞蛋其實我都很喜歡煮成半熟蛋，因為吃得到流溢出來的蛋黃，而且搭配藥膳口感的花雕湯頭，這樣的吃法真的很特別     菜盤裡的配料很多，菜吃起來份量也很足夠而且肉都是現點現切，都使用原肉非重組肉   💖如果在永和想吃鍋物，或是想到永和吃鍋物的朋友，我很推薦到Ｊ鍋好味來吃，因為真的物美價廉💖